• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Cum să alegi un produs natural și de calitate

gătit

Dacă doriți să cumpărați maioneză de calitate, trebuie să fiți atenți la ceea ce este scris pe etichetă. În maioneză, produsele conținute sunt în principal ulei vegetal, ouă și apă. Acestea reprezintă aproximativ 40% din produs. Pentru producția industrială de maioneză folosiți arome și uleiuri rafinate. Dacă producătorul folosește ulei de măsline (deși în cantități mici), acest lucru trebuie indicat pe etichetă și va scrie ulei „de măsline”. Același lucru se aplică dacă se folosesc ouă de prepeliță - acest lucru ar trebui să fie scris pe etichetă. Desigur, prezența acestor produse nu afectează calitatea și gustul maionezei.

Dacă nu găsești ouă sau praf de ouă printre produse, atunci ții în mâini nu maioneză, ci sos de maioneză.

Maioneza poate conține și proteine ​​din lapte, uleiuri esențiale, suc de lămâie, sare și zahăr. Cu cât sunt mai puține ingrediente în maioneză și cu cât este mai scurtă durata de valabilitate (nu mai mult de trei săptămâni), cu atât este mai mare garanția că produsul este natural. Când termenul de valabilitate este mai mare de jumătate de an, înseamnă că au fost utilizați conservanți și antioxidanți, cum ar fi sorbat de potasiu (E202) 1 benzoat de sodiu (E211) și altele. Prezența stabilizatorilor și a coloranților naturali precum amidonul, carotenul și guma de xantan este considerată absolut normală.