O treime dintre cele mai sărace țări ale lumii se luptă atât cu niveluri ridicate de supraponderalitate, cât și cu subnutriție, potrivit unui nou raport publicat în The Lancet.
Potrivit acestuia, problema se datorează accesului global la alimente ultraprelucrate și faptului că oamenii fac exerciții fizice mai puțin. Autorii studiului solicită schimbări în „sistemul alimentar modern”.
Țările din Africa sub-sahariană și din Asia sunt cele mai afectate de acest fenomen. Potrivit raportului, aproape 2,3 miliarde de copii și adulți din întreaga lume sunt supraponderali și mai mult de 150 de milioane de copii au crescut.
Multe țări cu venituri mici și medii se confruntă cu aceste două probleme în același timp, cunoscute sub numele de „dubla povară a malnutriției”. Aceasta înseamnă că 20% dintre oameni sunt supraponderali, 30% dintre copiii sub 4 ani nu cresc într-un ritm normal, iar 20% dintre femei sunt clasificate ca fiind slabe.
Comunitățile și familiile pot fi afectate de ambele forme de malnutriție. Același lucru este valabil și pentru persoanele aflate în diferite etape ale vieții lor, potrivit raportului.
Se spune că în anii '90, 45 din 123 de țări au fost afectate de această problemă, în timp ce în deceniul actual sunt acum 48 din 126. Astfel, din anii 1990 până în 2010, un total de 14 țări cu unele din lume cele mai mici venituri au dezvoltat această „dublă problemă”.
Autorii raportului susțin că guvernele, ONU și oamenii de știință trebuie să ia măsuri pentru a combate această problemă, citând o schimbare a dietei ca principal motiv.
Modul în care oamenii mănâncă, beau și se mișcă se schimbă. Numărul tot mai mare de supermarketuri, accesul facil la alimente mai puțin hrănitoare, precum și reducerea activității fizice, duc la faptul că tot mai mulți oameni sunt supraponderali. Toate aceste schimbări afectează țările cu venituri mici și medii, precum și cele cu venituri mari.
Deși întârzierile de dezvoltare în multe țări nu mai sunt atât de frecvente, consumul de alimente ultra-procesate devreme în viață este asociat cu o creștere slabă.
„Ne confruntăm cu o nouă realitate nutrițională”, a spus autorul principal al studiului, dr. Francesco Branca de la Organizația Mondială a Sănătății, citat de BBC.
„Nu mai putem caracteriza țările drept venituri mici și subnutriți sau țări cu venituri ridicate care se luptă cu supraponderalitatea.
„Toate formele de malnutriție au un lucru în comun - sistemele alimentare care nu oferă tuturor oamenilor o dietă sănătoasă, sigură și durabilă”.
Potrivit dr. Branca, pentru a schimba acest lucru, sunt necesare schimbări în sistemele alimentare - de la producție și prelucrare, prin comerț și distribuție, prețuri, publicitate și etichetare, până la consumul și eliminarea deșeurilor.
„Toate măsurile și investițiile în acest sens trebuie reconsiderate radical”, a spus el.
Iată ce include o dietă de înaltă calitate, conform raportului:
- o mulțime de fructe și legume, cereale integrale, fibre, nuci și semințe
- cantități mici de alimente de origine animală
- cantități minime de carne procesată
- cantități minime de alimente și băuturi cu conținut ridicat de energie și zahăr, grăsimi saturate, grăsimi trans și sare
- alăptarea bebelușilor în primii doi ani
Dietele de înaltă calitate reduc riscul de malnutriție prin promovarea unei creșteri sănătoase, a dezvoltării și protecției organismului împotriva bolilor de-a lungul vieții.
- Aproximativ o treime din oamenii lumii sunt supraponderali
- Creșterea în greutate și supraponderalitatea Nanocom Ltd.
- Cercetările susțin că veți trăi mai sănătos, cu ușor supraponderal decât National Geographic Bulgaria
- Moda pentru femeile supraponderale
- Modele supraponderale - exemplu pozitiv sau negativ Societatea bulgară VEG