Postul nu este o tortură pe care trebuie să o suportăm cu orice preț.

sărac

Ele sunt un act conștient de reținere fizică și purificare spirituală, care ne invită să ne întoarcem către noi înșine, să ne smerim și să expulzăm forțele rele din trup și din suflet.

Chiar dacă nu observăm posturile din motive religioase, căldura verii este momentul perfect pentru a ne bate meniul de produse nesănătoase procesate industrial, pentru a descărca corpul de toxine și toxine și chiar pentru a dobândi niște obiceiuri de durată și mai utile în alimentația familiei.

Să nu uităm că, datorită consumului de hrană pură, vegetală, în mare parte, strămoșii noștri nu au cunoscut multe dintre bolile civilizației actuale. Carnea era pe masa lor după genunchiul porcului în decembrie și jertfa mielului în ziua Sfântului Gheorghe. Chiar și în perioadele din afara posturilor bisericii mâncau cu ușurință și simplu - roșii, ardei, ceapă, mere, prune; tocănițe și murături de legume, fasole și linte, oshav și pâine integrală de casă, miere și nuci, unele produse lactate și ouă. Fructele pământului, combinate cu marea mișcare asociată cu desfășurarea diverselor activități gospodărești și agricole, asigură o viață sănătoasă.

Pe masă în vremurile biblice
Analele antice descriu multe dintre obiceiurile de viață și de mâncare ale oamenilor: în Orientul Mijlociu, de exemplu, orzul, grâul, măslinele, semințele de susan, fructele și legumele au fost odată folosite. Printre alimentele de bază se număra pâinea făcută din cereale nedospite, iar numai pastorii aveau lapte și derivatele sale în meniu. Uleiul de măsline (din lemn) - uleiul sau uleiul de măsline, așa cum îl numim acum - era folosit de obicei pentru gătit. În Palestina iubeau legumele: castraveții, ceapa, usturoiul, precum și fructele: mere, portocale și rodii. Un loc important în bucătărie ocupa leguminoasele - naut, mazăre și linte. Mai târziu, peștele a început să fie consumat. Numai bogații și-au permis să aibă firimituri regulate pe masă - și știm cu toții despre guta și obezitatea de care au suferit regii. Oamenii obișnuiți mâncau mâncăruri din carne, în special de sărbători. „Apa vie” era foarte apreciată - extrasă din izvoare, nu din rezervoare. Pe masă erau prăjituri cu miere, nuci și fructe uscate.

Să ne uităm la cea mai populată națiune din lume - chinezii. Ceea ce mâncăm în restaurantele noastre adaptat gustului nostru nu corespunde dietei lor zilnice. Acolo mănâncă în principal un castron de orez, supă groasă de legume și - pentru orice eventualitate - foarte puțină carne și fructe de mare pentru ei. Scripturile hinduse, Vedele, conțin reguli de nutriție, componenta principală fiind alimentele vegetale. Mâncarea fără carne a fost considerată o condiție necesară pentru unirea cu Absolutul și pentru a obține cea mai înaltă fericire - Nirvana.

Este clar că schimbarea dietei familiei nu se va întâmpla cu o baghetă magică și va întâlni o mulțime de rezistență din partea celor care sunt obișnuiți cu picantul, realizat cu ingrediente chimice, gustul cârnaților și alimente „nedorite” în masă . Cu toate acestea, încercați să introduceți îmbunătățirile de mai sus una câte una până când acestea sunt percepute de toți membrii familiei. Și nu există loc pentru scuze: gazda stabilește ce și cum va mânca familia ei, iar timpul pentru a pregăti o salată, un tarator sau legume aburite este foarte scurt.