„La fel ca toate fructele și legumele, cireșele sunt extrem de bune pentru sănătate. Acestea furnizează organismului carbohidrați ușor digerabili, vitamine (A, B, C și P) și minerale (potasiu, sodiu, fier, magneziu, fosfor). Acestea reduc greutatea, îmbunătățesc procesele metabolice, sunt bune pentru creier și sistemul cardiovascular. De asemenea, ajută la anemie. Acestea au un efect general de întărire asupra corpului. Fructul îmbunătățește peristaltismul și este recomandat pentru constipație. Are și efect diuretic. Cireșele sunt bune pentru vedere, deoarece vitamina A este implicată în sinteza betacarotenului. De asemenea, sunt bogate în antioxidanți, de aceea se recomandă consumul crud și nu ca un compot cu adaos de zahăr. Cireșele fac parte din dieta tradițională bulgară, deoarece tocmai în acel moment o persoană trebuie să compenseze pierderea unui număr de nutrienți ", explică conf. Univ. Handjiev. Și adaugă că acest fruct este potrivit pentru tineri și bătrâni.

CARTE DE VIZITĂ
pentru

Conf. Univ. Svetoslav Handjiev este unul dintre cei mai populari și respectați nutriționiști din Bulgaria. Este membru executiv al conducerii Academiei Europene de Științe Nutritive. Fondator și președinte de onoare al Asociației bulgare pentru studiul obezității și a bolilor concomitente "Acad, Tasho Tashev". Este autorul a aproape 300 de publicații științifice și 13 cărți.

Are un efect deosebit de bun asupra pacienților cu dureri articulare. „Le recomandăm în dietele pacienților cu boli inflamatorii și gută, pentru că ei

reduce formarea acidului uric

spune specialistul. Cireșele conțin numeroase substanțe cu acțiune antiinflamatoare, care ameliorează durerea în artrită și alte boli osoase. Sucul lor ajută corpul să se refacă rapid după efort. Acțiunea antimicrobiană este utilizată pentru a preveni

inflamație în cavitatea bucală. „Mâncând fructele dulci primăvara și vara, vă asigurați imunitatea iarna”, zâmbește medicul.

Nutriționiștii recomandă, de asemenea, cireșele ca mijloc de prevenire a cancerului, deoarece fructele coapte conțin antocianine și cianidină, care au un puternic efect antioxidant. În mod surprinzător, în cireșe și vișine se găsește și

melatonina naturala, care asigura un somn sanatos

fără treziri stresante noaptea. Hormonul contribuie la un somn mai ușor și cel mai important - dimineața o persoană se trezește odihnită.

„Dar există o întrebare - toate cireșele pot fi consumate de toți oamenii? La întrebare se poate adăuga una uimitoare pentru persoanele cu diabet și cele predispuse la boală ”, spune conf. Univ. Handjiev. Și recomandă pacienților cu zahăr din sânge mare să fie foarte atenți atunci când mănâncă cele mai bune, vișine coapte, negre, deoarece conțin o mulțime de carbohidrați și acest lucru îi plasează pe lista alimentelor cu un indice glicemic ridicat. În plus, pe baza lipogenezei, zahărul este transformat în grăsimi. „Îi sfătuim pe acești oameni să folosească cireșe necoapte în cantități limitate”, spune medicul.

Pacienții cu boli gastrice - gastrită, ulcer - ar trebui să acorde atenție și cireșelor. Ei, la rândul lor, trebuie să renunțe la acru. Mănâncă fructe dulci după mese. Cireșe

nu sunt alergeni strălucitori precum căpșunile

cu toate acestea, este posibil ca unele persoane să dezvolte o reacție alergică. Atunci este bine să apelați la un specialist pentru a evalua cum să rezolvați problema, a spus prof. Handjiev. Corpul nostru este pregătit să consume cireșe primăvara și vara, așa că nu ratați sezonul, recomandă nutriționistul. Dacă, la urma urmei, cineva dorește să mănânce fructul delicios pe tot parcursul anului - fără să numere 70 BGN pe kilogram, experții recomandă înghețarea cireșelor și rapid. Astfel, își păstrează 100% din valoarea nutrițională.