Antioxidanții din pepene verde pot reduce riscul de cancer, diabet, boli cardiovasculare și artrită. Conține o cantitate mare de vitamine A și C, precum și potasiu. Ajută mușchii și funcționarea sistemului nervos și reduce riscul de hipertensiune arterială.

mâncare

Pepenele verde ne ajută să ne aprovizionăm cu lichide, ceea ce este foarte important în timpul sezonului estival. În ciuda gustului său dulce, se potrivește cu meniul diabeticilor. Un castron de pepene verde vă oferă 45 de calorii și 12 grame de carbohidrați.

O porție de castraveți are doar 16 calorii și 4 grame de carbohidrați. Este mai bine să mâncați castraveți cu coajă și semințe, deoarece sunt bogate în substanțe nutritive.

Castraveții crescuți în mod convențional sunt tratați cel mai probabil cu substanțe sintetice care conțin substanțe chimice care se acumulează în coajă, motiv pentru care este recomandabil să îl coajați. Lignina și substanțele nutritive conținute de castraveți au beneficii anti-cancer pentru tractul digestiv.

Acest hibrid între prune și caise, în proporție de 70% prune și 30% caise, are un gust și o aromă unice, bogate în vitaminele A și C, extrem de sărace în grăsimi, fără colesterol.

4. Sfecla cu elvețiană

Fitonutrienții din acesta au beneficii antiinflamatorii și oferă antioxidanți. Studiile arată că această sfeclă roșie are un efect uimitor asupra reglării zahărului din sânge. O porție conține 35 de calorii și 7 grame de carbohidrați. 5. Vinete

Această legumă mov, pe care o puteți găti într-o varietate de moduri, este o sursă de potasiu, mangan, fibre, vitamina C, B6, acid folic, magneziu, molibden și niacină. Cu el vă puteți reduce colesterolul. O porție conține 35 de calorii, 9 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre.

Atât de gustoase și potrivite pentru zilele de vară, roșiile reduc riscul apariției complicațiilor diabetului și a bolilor cardiovasculare. Scăzut în calorii (1 castron are doar 32 de calorii și 7 grame de carbohidrați), roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A, precum și vitamina K - importantă pentru sănătatea oaselor. Alți nutrienți vitali din roșii sunt licopenul, potasiul, vitamina B6, acidul folic, fibrele, manganul, magneziul, niacina și vitamina E.

Prăjite, umplute, sotate sau crude în gustări și salate sănătoase, dovleceii de vară oferă o cantitate semnificativă de fibre (2, 5 grame pe castron). Conținutul de fibre polizaharidice, cum ar fi pectina din dovlecei, are beneficii speciale pentru reglarea zahărului din sânge. În plus, dovleceii furnizează acid folic și vitaminele B6, B1, B2, B3, colină, zinc și magneziu, precum și acizi grași omega-3. Acestea conțin 30 de calorii și 7 grame de carbohidrați.

8. Berix roșu

Peștele roșu este o opțiune sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii pentru vară. Peștele roșu are un gust dulce subtil, cu o textură fermă. Combinați-l cu boiaua și busuiocul, legume dulci la grătar precum roșiile cherry.

Peștele roșu este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă. În plus, adaugă un conținut ridicat de proteine ​​în dieta ta și vitamina B 12, care ajută la menținerea unui sistem nervos sănătos.

Datorită antioxidanților din acesta, cum ar fi luteina și betacarotenul, valoarea sa nutritivă este comparabilă cu alte legume. Este o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A, precum și vitamina care creează oase K. O ceașcă de fasole verde are doar 44 de calorii și 10 grame de carbohidrați și oferă, de asemenea, aproximativ 4 grame de fibre, importante pentru digestie.

Un supliment minunat pentru orice fel de mâncare, ardeii sunt o sursă de vitamina C, tiamină, vitamina B6, beta-caroten și acid folic. Ardeii dulci conțin o cantitate mare de fitochimicale care au un efect antioxidant excepțional. Licopenul din ele protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă. O farfurie cu ardei proaspeți are aproximativ 28 de calorii și 6 grame de carbohidrați.

Produse: aproximativ 700 g ficat de pui, 2 cepe mari, 300 g ciuperci (opțional), 1 morcov mare, 1 piper proaspăt sau prăjit (opțional), 1 linguriță. piper roșu, un vârf de piper negru, sare, 1 linguriță. pudră de usturoi sau 2-3 căței, 1 lingură. sos de soia, bulion de ficat sau puțină bere, 1/2 pătrunjel, ulei

Prepararea ficatului de pui într-un mod rustic:

Curățați și spălați bine ficatul. Căutați vezici biliare disponibile - uneori le găsesc în pachete. Se fierbe ficatul aproximativ 15 minute. Se fierbe repede - nu le permite să fiarbă, deoarece sunt pe cale să gătească. Când fierb, se formează spumă, deci spumă. Îndepărtați ficatul gătit cu o lingură cu fante și tăiați-l în bucăți. Se strecoară bulionul. Veți avea nevoie de el. Într-o tigaie adâncă, încălziți aproximativ 2/3 lingurițe. ungeți și puneți ceapa tocată. Se prăjește 3-4 minute, amestecând ocazional. Adăugați ciupercile curățate, spălate și tăiate felii, ardeii tocați mărunt și morcovii rase sau tăiate cubulețe. Se fierbe încă 5 minute, amestecând. Puneți ficatul tocat și întoarceți-l de mai multe ori cu un agitator sau o lingură. Se adaugă sare, piper roșu, piper negru și sărat. Bineînțeles că poți avea apă. Reduceți căldura și fierbeți ușor pentru a permite legumelor să se înmoaie. Gatiti pana aproape de grasime (aproximativ 30 de minute).

Mâncarea poate face pe oricine fericit - și, de asemenea, îndeplinește dorința de a consuma ceva exotic. Când vine vorba de mâncare exotică, totuși, trebuie să înțelegeți că va trebui să cheltuiți o cantitate destul de substanțială pentru a gusta mâncarea exclusivă. Este disponibilă mâncare exclusivă pentru ziua respectivă. în multe locuri. Gazdele petrecerilor cu mâncăruri delicioase din diferite bucătării se bucură de aprobarea universală. Totuși, în această listă vă prezint cele mai scumpe alimente din lume

1. Trufe albe italiene "Alba" - 160.406 dolari

Trufele au fost întotdeauna scumpe. Dar când vine vorba de trufe albe italiene de tipul „Alba”, „scump” înseamnă 160.406 dolari - nu mai mult, nici mai puțin. Acest aliment este scump doar dintr-un singur motiv: cultivarea foarte dificilă a acestuia. kg s-a vândut acum ceva timp cu peste 160.000 de dolari și a fost cumpărat de un comerciant din Hong Kong și de soția sa.

2. Caviar Almas - 25.000 de dolari

Caviarul Almas nu are nevoie de nicio introducere deoarece este renumit și rar, originar din Iran. Caviarul este un aliment scump, dar raritatea acestuia îl face și mai scump. Acest aliment nu este unul dintre cele mai accesibile și furnizarea acestuia este una dintre sarcinile foarte dificile cu care vă veți confrunta. Caviar House & Prunier din Piccadilly, Londra, este singurul magazin care oferă această delicatesă.

3. Pepeni regali „Yubari” - 22.872 dolari

Pepenii regali "Yubari" sunt printre cele mai scumpe și cu greu le veți confunda cu soiurile obișnuite pe care le puteți găsi în supermarket. Yubari sunt renumite în întreaga lume pentru mărimea și dulceața lor. Cu toate acestea, le puteți cumpăra numai la licitație, unde trebuie să plătiți, judecând după ultima astfel de achiziție - până la 22.872 USD.

4. Pepene negru „Densuke” - 6100 $

Ai văzut vreodată un pepene negru? Exact asta este pepenele verde Densuke. Acest fruct remarcabil este cultivat doar pe insula Hokkaido din Japonia. Doar câteva zeci de fructe pot fi recoltate anual, ceea ce face ca această varietate de pepene verde să fie foarte rară. Fructul este o combinație perfectă de fermitate, crocant și dulceață. Pentru a obține un fruct care cântărește 8 kg, trebuie să plătiți 6100 USD.

5. Pizza Royale 007 - 4200 USD
Domenico Krola este un celebru bucătar scoțian, cunoscut pentru crearea unei varietăți de pizza delicioase. El a creat una dintre pizzele sale scumpe - Pizza Royale 007, dar creatorii filmelor James Bond nu au aprobat-o. Aceasta este o pizza excelentă cu fulgi de aur de 24 de carate. Puteți gusta cu ușurință aurul, deoarece acestea sunt perfect comestibile. Pentru a vă bucura de această pizza "regală", trebuie să scoateți $ 4200.

6. Curry "Samundari Khazana" - 3200 $
Samundari Khazana curry este unul dintre cele mai scumpe feluri de mâncare din meniul Bombay Brassiere. Preparatul cu curry a fost creat atunci când restaurantul a oferit o varietate de feluri de mâncare în cinstea marelui succes al „Poor Millionaire”. Este destul de mare în sine și include homari scoțieni auriti, patru melci de mare și patru ouă de prepeliță umplute. Pentru a vă bucura de acest fel de mâncare uimitor, trebuie să plătiți 3200 USD.

7. Stiva de pește Wagyu - 2800 USD
Friptura rebuy de la Craftsteak Wagyu este costisitoare și la fel de sănătoasă datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3 și omega-6. Pentru a vă bucura de o friptură completă Wagyu rebuy la Craftsteak din New York, trebuie să plătiți 2800 USD.

8. Frittata de homar Zillion Dollar - 1000 $
Ați comandat vreodată o omletă scumpă? Vă prezentăm Zillion Dollar Lobster Frittata, care este o omletă - și foarte scumpă. Această delicatesă delicioasă și apetisantă este disponibilă la Hotelul Le Parker Meridien din New York. Puteți comanda acest preparat delicios preparat cu ciupituri de homar și 300 de grame de caviar de sturioni în șase ouă, pentru suma „modestă” de 1000 USD.

9. Bagel de la hotelul Westin - 1000 USD
Bagelurile sunt scumpe atunci când nu sunt bagelele obișnuite pe care le consumați la micul dejun. Frank Tujag, bucătar-șef la Hotelul Westlin din New York, a creat un covrig cu o cantitate mică de cremă de trufe albe și jeleu Riesling cu aromă de boabe de goji care conține fulgi de aur. Pentru a cumpăra acest covrig extrem de scump, trebuie să vă împărțiți cu 1000 de dolari.

10. Ciuperci Matake sau matsutake - 1000 $
Ciupercile Matake (sau matsutake) sunt printre cele mai scumpe ciuperci din lume. Pentru a cumpăra de la aceste ciuperci, trebuie să plătiți 1000 USD. Acestea sunt foarte apreciate de ciupercile gurmanzilor micorrizate, disponibile în Japonia, China, Coreea, SUA, Canada, Finlanda și Suedia. Randamentele limitate le fac relativ scumpe.