Dacă renunțăm la următoarea țigară, la următoarea linguriță de zahăr și îmblânzim o altă sursă de stres, nu numai că ne va păstra sănătatea și tinerețea, dar va oferi o șansă strălucită generațiilor viitoare de a fi sănătoși.

Ezitarea noastră zilnică cu privire la faptul dacă trebuie să ajungem la salată de avocado și spanac sau la un burger „sintetic” lasă o amprentă asupra comportamentului genelor viitorului nostru copil și al celor din generația sa.

nostru

Epigenetica se ocupă de această nouă viziune a eredității, în domeniul căreia lucrează tot mai mulți oameni de știință bulgari. Vorbim despre acest subiect cu conf. Univ. Prof. Milena Georgieva - biolog molecular la Academia Bulgară de Științe și consultant științific la cea mai mare bancă bulgară pentru stocarea celulelor stem. Bioregenerație.

- Conf. Prof. Georgieva, vă aflați printre cei mai buni specialiști bulgari în domeniul epigeneticii - care sunt descoperirile legate de această știință și ce date noi despre dezvoltarea și sănătatea umană ne oferă?

- Să definim mai întâi această știință ca un concept. Din greacă „epi” înseamnă „deasupra”, adică vorbim despre genetică „deasupra”, în care, totuși, nu există nimic ezoteric sau superior. Aceasta este o știință fundamentală care studiază modul în care funcționează genele. Acesta examinează modificările chimice care apar la ADN și proteinele cu care este organizat. Le numesc adesea „culori ADN”. Aceste schimbări chimice nu modifică ADN-ul, afectează activitatea genelor și aceste schimbări chimice avem șansa de a le transmite generațiilor viitoare.

Conform conceptului fundamental al acestei științe, exprimat de biologul Conrad Weddington în 1942, ADN-ul este doar o parte din ceea ce ne face să fim cine suntem. Manifestările eredității depind, de asemenea, de modul în care munca genelor este controlată.

Datorită lecturii genomului uman din 2001, știm deja că diferența genetică dintre oameni și cimpanzei este de doar 1,9%. În plus, tu și cu mine avem aproape același ADN - diferența este doar de 0,1-0,2%. Și, deși suntem aproape identici genetic, arătăm diferit. De ce? Deoarece acest ADN funcționează diferit, datorită mecanismelor epigenetice.

Dacă ADN-ul este fundamentul, hardware-ul de care avem nevoie cu toții, epigenetica determină ce gene funcționează și care nu, cum și când funcționează. Cu alte cuvinte, este software-ul genomului nostru.

Arată modul în care toți factorii din mediul nostru - aerul pe care îl respirăm, mâncarea pe care o consumăm, chiar și relațiile noastre sociale - ne influențează și schimbă epigenomul. Transmitem aceste schimbări generațiilor noastre viitoare, ceea ce înseamnă că avem putere asupra destinului ADN-ului lor. Pe scurt, impactul pe care mediul îl are asupra genomului nostru este mult mai puternic, mai versatil și durabil decât se credea anterior.

- Sunteți autorul prelegerii „Cum poate afecta nutriția în timpul sarcinii soarta ADN a bebelușului”. Nutriția este cel mai puternic și cel mai bine studiat factor epigenetic?

- Toți factorii de mediu sunt legați de epigenetica noastră. Cu toate acestea, mâncarea este un factor epigenetic puternic, deoarece fiecare dintre noi mănâncă de cel puțin două sau trei ori pe zi. Drept urmare, peste 10.000 de tipuri diferite de compuși biologic activi se acumulează în corpul nostru și încep să circule liber. Acestea sunt rezultatul consumului nostru de alimente, băuturi și medicamente.

Orice lucru pe care îl consumăm poate intra în celule și poate intra în contact cu ADN-ul, rezultând modificări chimice ale genomului nostru și modelându-l, modificându-l epigenetic.

În calitate de conductor al semnalelor din mediul înconjurător către copil, cu nutriția sa, mama furnizează corpului copilului tot ce are nevoie pentru ca genomul său să funcționeze corect. Nu trebuie să ratăm faptul că atât mama, cât și tatăl au o responsabilitate serioasă, egală în procesul de reproducere, cu stilul lor de viață și obiceiurile alimentare chiar înainte de concepție. Acest lucru lasă o amprentă asupra ADN-ului și afectează comportamentul fătului, sănătatea acestuia și existența independentă ulterior. Desigur, trebuie să fim conștienți că mama este mult mai responsabilă atunci când vine vorba de transmiterea epigeneticii. Prin stilul ei de viață în timpul sarcinii, prin alimentația corectă, ea influențează epigenetica bebelușului într-o măsură foarte mare.

- Care alimente sunt sursele de substanțe biologic active care etichetează cel mai benefic ADN-ul și asigură buna funcționare a genelor?

- Aceștia sunt toți nutrienți, surse de grupări metil, deoarece participă la unul dintre cele mai stabile procese biochimice prin care factorii de mediu marchează și controlează astfel activitatea genelor. Le obținem prin alimente bogate în acid folic - legume cu frunze verzi, leguminoase, semințe de floarea-soarelui, ficat. Deosebit de importante sunt alimentele bogate în vitaminele B6 și B12, zinc, probiotice, acizi grași. Desigur, aportul acestor ingrediente trebuie să fie bine reglementat.

- Care este dovada științifică că nutriția în timpul sarcinii afectează generația viitoare, sănătatea acesteia, chiar și modul în care va arăta viitorul corp?

- Unul dintre cele mai emblematice exemple pe care le datorăm cercetătorilor olandezi. Ne oferă date despre o generație de părinți care au înfometat la sfârșitul celui de-al doilea război mondial, când Olanda era ocupată de Germania. Aportul zilnic de alimente conținea doar 400 de calorii. Datorită faptului că țara păstrează istoricul medical al pacienților săi, cercetătorii au descoperit că femeile însărcinate care trăiesc în condiții extrem de dificile au născut mulți copii mici și, ulterior, un procent ridicat din această generație a suferit de boli cardiovasculare. Mai surprinzător, chiar și atunci când condițiile de viață s-au îmbunătățit, copiii acestor părinți olandezi au avut, de asemenea, o generație foarte mică, ceea ce reprezintă o schimbare bruscă în expresia informațiilor genetice. Efectul foametei observat în generația acestor femei olandeze se datorează schimbărilor în epigenetica lor cauzate de foamete și lipsei substanțelor nutritive cheie despre care am vorbit.

Un alt studiu epigenetic a fost realizat în rândul femeilor din Africa de Vest (Gambia) și a copiilor lor. Vremea în țările din Africa de Vest este împărțită în două anotimpuri distincte - ploios și uscat. Și afectează dieta oamenilor din aceste țări, consumând produse direct din natură. Cercetătorii de la London Institute of Hygiene and Tropical Medicine au studiat modul în care diferite diete afectează ADN-ul copiilor concepuți la un moment dat sau altul. Ei au descoperit că copiii au epigenetica radical diferită, în funcție de faptul dacă au fost concepuți în timpul sezonului uscat, atunci când au fost recoltați sau în timpul alimentelor lipsite de nutrienți în timpul sezonului ploios.

- Când vorbim despre stilul de viață al mamei și despre destinul ADN al bebelușului, Epigenetica se ocupă de factori precum grija și dragostea?

- Aceștia sunt factori extrem de importanți, deoarece nou-născuții sunt deosebit de sensibili la expunerea la factori nocivi de mediu, la nutriția maternă și la îngrijirea maternă. Știm cu toții că experiențele copilăriei timpurii pot avea efecte profunde, pe termen lung, asupra comportamentului. Recent, însă, s-au acumulat o mulțime de date științifice care arată cum atitudinea, grija și dragostea părinților au un efect epigenetic de durată asupra comportamentului generației lor.

Înțelegerea acestor mecanisme epigenetice care stau la baza acestor efecte pe termen lung ne poate ajuta să influențăm și poate într-o zi chiar să „vindecăm” programarea epigenetică, care creează sentimente de anxietate și stres sever.

După cum am spus la început, noi suntem felul în care trăim și asta include toți factorii din mediul nostru. Modul în care interacționăm cu cei dragi, cu colegii noștri și cu societatea în general predetermină, de asemenea, epigenetica pe care o transmitem generațiilor noastre.