• Știri
  • Alimente
  • Vin
  • Locuri
  • oameni
  • Galerii
  • Evenimente Restaurant și bar al anului ->târg de Crăciun -->Restaurantul anului -->

„Mâncare pentru reflecție”: cum să pregătim cina cu mâncare pe care am salvat-o de la aruncare

1/26 de fotografii în galeria din spatele acestei uși este o bătălie liniștită, dar importantă pentru a reduce foamea în Bulgaria. Aici, în depozitul Băncii Alimentare din Bulgaria, în mijlocul pieței, voluntarii „Slatina - Bulgarplod” colectează și „economisesc” alimente în fiecare zi, astfel încât să poată ajunge la oameni cu o nevoie extremă.

mâncare

Banca Bulgară de Alimente (BHB) este o organizație neguvernamentală cu misiunea de a limita risipa de alimente comestibile în Bulgaria prin colectarea, depozitarea și asigurarea faptului că ajunge la grupuri vulnerabile din societate.

În această săptămână, pentru prima dată, BHB a oferit produse „salvate” din rezerva sa pentru pregătirea cinei pentru personalități publice, reprezentanți ai lanțurilor de vânzare cu amănuntul, producători și companii HoReCa pentru a-i angaja în discuții despre cum să reducă risipa de alimente și cum poate contribui toată lumea pentru a rezolva această problemă - individul, diferitele comunități, marile afaceri.

BHB Rescue Food Dinner face parte din proiectul Food for Reflection al Fundației Credo Bonum - o serie de evenimente desfășurate în diferite locuri din Sofia în octombrie și noiembrie, cu accent pe mâncare și modul în care este cheia atitudinii noastre. La probleme și contradicții. în societate.