Vreți dietă, făcut special pentru tine? Adaptate nevoilor și preferințelor dumneavoastră?
Tu ai Hashimoto? Doriți să vei slăbi? Tu ai Diabet Tipul 2?
apasa butonul mai jos și comandați-vă dieta astăzi!

sport

Iată brioșele mele Keto preferate, care sunt extrem de ușor de făcut, spre deosebire de alte brioșe keto nu sunt uscate și (ca întotdeauna) sunt foarte, foarte gustoase! Garantez că nimeni nu va bănui nici măcar că este sărac în carbohidrați.

Vei avea nevoie:
3/4 linguriță făină de nucă de cocos (nu o apăsați în ceașcă de măsurare, toarnă doar cu o lingură)
1/2 linguriță îndulcitor ceto (eritritol sau xilitol)
1/4 linguriță cacao
1 lingură. praf de copt
1/2 linguriță cafea instant
1/4 linguriță guma xnatan
1/4 linguriță sol
1 dovlecel mediu (aprox. 140 g)

Topiți-vă împreună:
115 g de unt sau ghee
30 g ciocolată de gătit neîndulcită sau 85-99% ciocolată neagră

Ingrediente umede:
6 ouă mari
1/2 linguriță vanilie
1/2 linguriță stevia glicerita
1/4 linguriță bucati de ciocolata neindulcite sau ciocolata neagra tocata 85-99%

Utilizați cupe de măsurare pentru a măsura cantitățile necesare. Cafeaua instant îmbunătățește gustul ciocolatei, așa că, dacă nu o aveți la dispoziție, vă sfătuiesc să cumpărați un borcan mic pe care îl veți avea la îndemână cel puțin pentru coacerea ispitelor de ciocolată.
Din rețetă puteți face 10 brioșe normale sau 12 mai mici.
* Datorită faptului că nu aveam suficientă făină de cocos, am adăugat câteva linguri de făină de migdale. Puteți vedea consistența brioșei finite în fotografia de mai jos, dar vă sfătuiesc să nu experimentați, deoarece trebuie să reduceți cantitatea de ingrediente umede „cu ochii” din cauza cantității mai mici de făină de cocos. Este important de știut că necesită cantitatea de lichid de două ori mai mare decât alte făini de nuci. Urmați rețeta exact și nu veți avea probleme cu rezultatele.

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C și așezați raftul în mijloc. Ungeți o formă de brioșă cu 12 cutii. Rade dovleceii, pune-l intr-o strecuratoare si presara cu putina sare. Se amestecă bine și se lasă să stea. Tocam ciocolata in bucati.
2. Amestecați ingredientele uscate într-un castron mediu, având grijă să nu formați bulgări.
3. Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.
4. Adăugați ingredientele umede la cele uscate, începând cu ouăle. Se amestecă fiecare ou separat, până când amestecul este omogen. Continuați cu untul și ciocolata, amestecați din nou. Strângeți dovleceii cu mâna cât mai bine posibil din lichid și adăugați-le. Se amestecă bine cu un mixer și este bine să răzuiești pereții bolului cel puțin o dată.
5. Împărțiți aluatul uniform în 10 cutii de briose. Ridicați matrița de pe plită și eliberați-o brusc, atingând-o de mai multe ori pentru a încorpora amestecul în fiecare matriță. Aluatul ar trebui să fie relativ gros.
6. Coaceți timp de 15-18 minute, în funcție de puterea cuptorului. Verificați cum sunt după aproximativ 12 minute, deoarece nu este bine să le coaceți prea mult, astfel încât să nu se usuce. Lasă-le în tigaie timp de cel puțin 3 minute să se răcească înainte de a le scoate.

În imagine puteți vedea că am adăugat puțină cremă de lux. Puteți sări peste el, dar dacă vă plac brioșele terminate astfel, iată ce veți avea nevoie pentru această cremă Keto:

115 g cremă de brânză la temperatura camerei
1/4 linguriță unt moale
1/3 linguriță Îndulcitor praf Keto (folosesc un râșniță de cafea dacă nu am disponibil îndulcitor praf)
1/4 linguriță extract de vanilie

Într-un castron, bateți brânza cu untul cu un mixer. Adăugați vanilia și îndulcitorul, amestecând manual la început, astfel încât întreaga bucătărie să nu devină albă de îndulcitor. Apoi bateți cu un mixer timp de cel puțin 2 minute până când este pufos. Puteți decora imediat briosele, puteți păstra până la o săptămână la frigider sau până la 3 luni la congelator. Doar lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei înainte de al utiliza și ați terminat!
Puteți folosi această cremă de unt pentru multe alte lucruri în afară de decorațiunile de briose. De exemplu, pentru prăjituri, pentru umplerea clătitelor sau doar ca un silex. Are un gust mult mai tolerabil decât crema de unt obișnuită, deoarece conține mult mai multă cremă de brânză și nu atât de mult unt. Deși din punct de vedere al dietei Keto nu aveți o problemă cu crema de unt, atâta timp cât înlocuiți zahărul pudră cu un îndulcitor adecvat.

VALOARE NUTRITIONALA:

Fiecare porție conține:
Carbohidrați - 9 g.
din care Fibra - 5 g.
Carbohidrați neti - 4 g.
Grăsime - 17 g.
Calorii din grăsimi - 153 kcal
colesterol - 152 mg
Proteine ​​- 6 g.
Energie - 203 kcal

Le depozit într-o cutie de sticlă etanșă ca aceasta. Le puteți păstra câteva zile, dar sincer sunt consumate în cel mai scurt timp!

Fie ca brioșele dvs. Keto să fie dulci!

Pentru sanatatea ta,
Gabi K.