Expert medical al articolului

Introducerea unei diete restrictive în școală este teoretic dificilă din cauza faptului că la această vârstă se dezvoltă cea mai extinsă variabilitate proprietăți constituționale tipare metabolice ale activității fizice și obiceiurilor alimentare. La aceasta trebuie adăugată dificultatea organizării meselor școlare în ceea ce privește menținerea unei anumite continuități între partea școlară și cea de acasă a dietei zilnice, precum și necesitatea de a se concentra pe propria instalație „internă” a copilului asupra nutriției.

vârste

Concentrarea problemelor

  1. Vârful nevoilor și importanța incertitudinii lor.
  2. Nevoia educațională de a pune accent pe nutriție. Standarde pentru „nutriție” în educația școlară ca o investiție cheie în sănătatea perioadei
  3. maturitate.
  4. Comportamentul alimentar:
    • epuizarea ritualurilor alimentare de bază;
    • creșterea numărului de „gustări”;
    • surplus de băuturi dulci, fursecuri, chifle, gumă de mestecat, chipsuri, dulciuri etc.
  5. Forme speciale de comportament alimentar:
    • orientare spre slăbire intensivă;
    • orientare spre „body building”;
    • corectarea acneei vulgare;
    • psihosotsialnaya deprivatsiya;
    • anorexia nervoasă;
    • bulimie;
    • vegetarianism.
  6. Adolescentă și sarcină
    • contraceptive hormonale cu pierderea micronutrienților;
    • siguranța alimentară în caz de sarcină.

Toate acestea împreună duc la faptul că în grupul de studenți prevalența bolilor de origine alimentară este cea mai mare. Acestea includ hipovitaminoză, deficit de fier, deficit de calciu și malnutriție generală și supraalimentare, precum și o combinație de surplus nutrițional și insuficiență de calitate (parțială). Grupul cu cel mai mare risc de boli de alimentație sunt copiii din familii cu venituri mici, copiii cu activitate motorie limitată și cea mai ridicată - sportivi, studenți din școlile și colegiile de balet.

Mai jos este un eșantion de set zilnic de produse, precum și dimensiunile porțiilor pentru copii și adolescenți de vârstă școlară („Formarea nutriției copiilor și adolescenților de vârstă școlară în grupuri organizate cu alimente cu valoare nutritivă și biologică ridicată.” Orientările provizorii de la Moscova, MosMR 2.4.5.005, 2002).

Set zilnic aproximativ de produse pentru copii și adolescenți de vârstă școlară (g, ml, brut)