câștigată

08 ianuarie 2019, 16:03 h.

Oamenii de știință au confirmat vechea zicală că travaliul este cel mai bun condiment. Un studiu realizat de Universitatea de Stat Johns Hopkins a constatat că cu cât depunem mai mult efort în obținerea sau pregătirea mâncării, cu atât este mai plăcut pentru noi.

Aceasta înseamnă că avem deja un accent inteligent atunci când trebuie să ținem o dietă - o plimbare până la cea mai îndepărtată piață, mai multă sârguință în bucătărie și cea mai simplă salată va părea o delicatesă.

Alexander Johnson de la Johns Hopkins School of Psychology and Brain Science este liderul acestui studiu. „Încă nu știm de ce efortul îmbunătățește gustul mâncării”, a spus el.

Echipa lui Johnson a efectuat două experimente cu șoareci de laborator. În prima, au fost învățați să folosească două pedale. Dacă l-au apăsat pe primul, au primit o bucată de zahăr. Pentru același premiu au fost nevoiți să apese pe al doilea de 15 ori. Ciudat a fost că atunci când li s-a dat dreptul de a alege, șoarecii au ales în mod unanim să bată pe a doua pedală, chiar dacă răsfățul a fost exact același.

În cel de-al doilea experiment, cercetătorii au dorit să știe dacă această preferință pentru mâncarea câștigată din greu ar fi menținută dacă ar înlocui tratamentul cu ceva sărac în calorii. În acest scop, au împărțit șoarecii în două grupuri - primii au primit mușcătura mai puțin apetisantă a pedalei „ușoare”, în timp ce al doilea a trebuit să lucreze pentru asta.