Alimentele gata preparate pentru copii au de două ori mai mulți nutrienți decât alimentele de casă, potrivit unui studiu britanic. Multe piureuri kupeshki și alte produse au un nivel ridicat de zahăr, iar unele dintre ele sunt promovate pentru utilizare de la vârsta de 4 luni a bebelușului - perioadă în care trebuie să fie hrănit doar cu lapte matern sau cu lapte matern. Studiul este opera Facultății de Nutriție de la Universitatea din Glasgow. În acest scop, o echipă de experți a studiat toate alimentele pentru copii de la producătorii britanici, dintre care unele sunt disponibile și în Bulgaria - Cow & Gate, Heinz, Boots, Hipp Organic, Ella's Kitchen și Organix. Acestea includ piureuri, cereale care se dizolvă în lapte sau apă, biscuiți, bare de desert, produse de patiserie și multe altele. Concluzia generală a oamenilor de știință este că o mare parte din alimentele pentru copii de pe piață nu își îndeplinesc obiectivul principal și adesea promovat - de a oferi copilului nutrienți suplimentari și de a-l obișnui cu gusturi și texturi diferite.

gata

Experții recomandă înțărcarea copilului cel mai devreme după a șasea lună. Cu toate acestea, mulți părinți decid să înceapă să se hrănească mai devreme, astfel încât piața este plină de produse etichetate „corespunzător de la vârsta de 4 luni”. Dintre cele 479 de alimente studiate, 201 au fost destinate copiilor de 4 luni. O pondere imensă - 65%, erau alimente îndulcite, iar 364 erau piureuri gata preparate pentru consum direct.
În ceea ce privește caloriile, piureurile conțin 282kJ (67 calorii) la 100 g, ceea ce este aproape identic cu caloriile de formulă (283kJ la 100g). Cu toate acestea, piureurile și supele de casă se dovedesc a fi mult mai hrănitoare decât kupeshki. În acest caz, comparația s-a făcut cu supă de pui, carne de vită cu piure de cartofi, mere cu smântână și mere cu budincă de orez.

Deși alimentele uscate și deserturile conțin mai multe calorii, ele provin în principal din conținutul de zahăr „foarte mare”, potrivit oamenilor de știință. Conținutul de fier al majorității alimentelor este, de asemenea, mai mic decât cel al formulei. „Piața alimentelor pentru bebeluși din Marea Britanie”, concluzionează studiul, „oferă în principal alimente dulci și moi sub formă de piure, destinate copiilor cu vârsta de până la 4 luni. Majoritatea acestor produse sunt gata de consum, dar nu sunt mai hrănitoare decât formula și sunt, în general, mai sărace în nutrienți decât alimentele de casă. În practică, acest lucru înseamnă că 50 de grame de alimente de casă furnizează energie și proteine ​​la fel de mult ca 100 de grame de alimente cumpărate din magazin.

Ministerul Sănătății britanic recomandă o tranziție treptată la alimente solide cu cereale, legume și fructe, înainte de a ajunge la un aliment bogat în proteine. Sfatul pentru mame este să continuați să alăptați copilul în acest timp sau să-i dați 500 ml de formulă pe zi până când copilul va împlini 1 an.

Multe dintre produsele finite sunt dulci, dar oamenii de știință avertizează că aprovizionarea constantă cu un anumit gust la o vârstă fragedă îl face pe bebeluș să-și dezvolte preferința pentru acesta. Deși majoritatea alimentelor pentru copii folosesc zahăr din fructe în loc de alb, totuși duce la probleme dentare, spun specialiștii.
Producătorii nu iau cu ușurință concluziile Universității din Glasgow. „Generații de părinți au avut încredere în Heinz pentru copiii lor și găsesc produsele noastre sigure și hrănitoare. Sunt pregătite special pentru nevoile bebelușului, iar rețetele oferă gusturile și texturile potrivite ”, a comentat gigantul din industria alimentară„ Guardian ”. Declarația Cow & Gate este în aceeași ordine de idei, dar asigură faptul că produsele lor ar trebui să facă parte dintr-un meniu cuprinzător, inclusiv alimente de casă și lapte matern sau de lapte, care rămâne cea mai importantă sursă de nutrienți pentru copil până la primul său an.

Organice afirmă că nu adaugă vitamine și minerale în alimentele lor, deoarece sunt un produs organic. O excepție se face numai în cazurile de reglementare sau lege. De exemplu, legea din Marea Britanie impune ca toate alimentele pe bază de cereale destinate înțărcării unui copil să aibă vitamina B1, deoarece este extrem de importantă pentru dezvoltarea unui sistem nervos sănătos, este de asemenea necesar pentru eliberarea de energie, digestie și creștere. Cu toate acestea, ONG-urile solicită industriei alimentare să înceteze etichetarea „bebelușului de 4 luni” și să țină pasul cu tendințele actuale de alăptare mai lungă. Desigur, mulți părinți recurg la astfel de borcane convenabile din magazin, dar experții recomandă totuși să depună eforturi pentru a pregăti mâncare de casă.