Mâncarea seara încetinește pierderea în greutate

Nutriția este direct legată de pierderea în greutate. Aproape jumătate dintre adulții din Statele Unite încearcă să slăbească. Mulți dintre ei au apelat la postul periodic zilnic ca o modalitate simplă de a slăbi.
Această dietă include postul pentru o anumită perioadă a zilei. De exemplu, nu mâncați 16 ore pe zi.
În 2018, un sondaj a fost efectuat în Statele Unite la 1.009 de adulți care au găsit un regim pentru cea mai populară dietă. Dar contează la ce oră a zilei îți este foame?
Potrivit cercetătorilor dintr-un nou studiu, este important nu doar numărul de calorii consumate de o persoană, ci și atunci când se întâmplă, scrie site-ul medicalnewstoday.com.

seara

Urmați ceasul biologic
Descoperirile sunt legate de ceasul biologic, pe care oamenii de știință îl numesc ritmuri circadiene. Ceasul interior al corpului modulează sute de procese, de la somn și nutriție la temperatura corpului și nivelurile hormonale.
Cercetările sunt legate de tulburările de ritm circadian care afectează lucrătorii în schimb și au efecte adverse asupra sănătății, inclusiv obezitatea.
Aceste efecte asupra sănătății se pot datora unor modele alimentare deficitare, sugerând că momentul consumului de alimente are un impact asupra organismului.
Există o mulțime de cercetări pe animale și oameni care sugerează că nu contează doar ceea ce mănânci, ci mai degrabă când îl mănânci. Pentru a testa această ipoteză, cercetătorii au monitorizat metabolismul a șase persoane când au mâncat în diferite momente ale zilei.

Monitorizarea metabolică

Participanții au avut vârsta de 50 de ani și peste, aparținând astfel unui grup care ar putea fi expus riscului de tulburări metabolice.

Fiecare dintre ei lua trei mese pe zi. Într-una dintre sesiuni, participanții au luat micul dejun, prânzul și cina. În cealaltă sesiune, au sărit peste micul dejun, dar au primit o masă suplimentară, cum ar fi un mic dejun seara târziu.

Micul dejun (la 8:00) și micul dejun seara târziu (la 22:00) conțineau 700 de calorii. Cantitatea de activitate fizică pe care au făcut-o participanții a fost aceeași în ambele sesiuni.

Cercetătorii au monitorizat metabolismul participanților folosind o cameră metabolică umană pentru a obține măsurători continue ale ratei metabolice și defalcarea carbohidraților și a grăsimilor.

Sari peste micul dejun înainte de cină

Cercetătorii au descoperit că, deși participanții au avut un aport constant de calorii și niveluri de activitate, aportul de alimente a avut un efect semnificativ asupra cantității de grăsime pe care au ars-o.

Când participanții au mâncat noaptea târziu, au săpat mai puține grăsimi decât atunci când au consumat același număr de calorii la micul dejun.

Cu alte cuvinte, consumul la 22:00 încetinește capacitatea organismului de a descompune grăsimile, determinând în schimb să descompună carbohidrații.

În medie, participanții care au consumat micul dejun au consumat cu 15 grame mai multe lipide în 24 de ore decât cei care au luat micul dejun noaptea târziu. În timp, acest lucru poate duce la o acumulare semnificativă de grăsime.

Astfel, potrivit oamenilor de știință, este mai bine să nu consumi nimic mai mult după cină pentru a slăbi decât să sări peste micul dejun.