sănătate

Realizarea rețetelor de pește este întotdeauna o provocare. Există multe lucruri care pot merge prost. Din tipul de pește care a găti la modul de a face acest lucru, precum și orice critică pe care o puteți primi de la alți membri ai familiei.

Probabil că nu mănânci des pește și nu îl folosești în mese întregi familie. Știi despre ce este vorba, nu-i așa? Și, pentru a fi sincer, trebuie să recunoașteți că nu trebuie să fie așa.

Trebuie să vă schimbați gândirea despre rețetele de pește și să înțelegeți că acest produs este extrem de util pentru organism. Nu contează câtă experiență ai (sau nu ai) în bucătărie, trebuie doar să urmezi acești pași și vei observa diferența.

Timpul de gătit și dificultatea rețetelor depind de tipul de pește pe care urmează să îl gătiți, precum și de garnitura. Amintiți-vă că există întotdeauna mai multe modalități de a acționa în bucătărie.

Dacă vă place o rețetă de pe un site sau oricare dintre aceste articole, le puteți schimba oricând adăugând condimentele sau ingredientele preferate care le-ar îmbunătăți gustul și valoarea nutritivă. Atenție, este timpul să vă răsuciți mânecile!

Rețete ușoare și delicioase de pește

1. Merluciu la grătar

Acest tip de pește este foarte gustos, plin de nutrienți valoroși și folosit în bucătăria occidentală și latino-americană. Merluciul se poate prepara sub formă de file, prăjit, tăiat în bucăți, aburit, afumat, fiert etc. În această rețetă, vă sfătuim să o faceți la grătar pentru a păstra vitaminele, grăsimile omega-3, oligoelemente și, bineînțeles, conținute în acest pește. proteine.

Ingrediente

  • 2 fileuri de merluciu (500 g)
  • 4 cuișoare usturoi, decojit (50 g)
  • 2 crenguțe de pătrunjel proaspăt (20 g)
  • 1 lingură de piper negru măcinat (25 g)
  • 1/2 cană ulei de măsline extravirgin (40 ml)

Pregătirea

  • Această rețetă este foarte ușor de preparat. Pregătiți mai întâi pansamentul. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de măsline într-un pahar. Adăugați usturoiul tocat și tocat mărunt pătrunjel. Lăsați amestecul să stea timp de 1 oră.
  • E timpul să pregătești merluciul. Spălați bine peștele și așezați-l pe hârtie pentru a se usca.
  • Rotiți plita la mediu și adăugați puțin ulei în tigaia pentru grătar.
  • Se toarnă dressingul peste fileurile de pește și prăjiți-le în tava pentru grătar până când sunt fierte complet pe ambele părți.
  • Bucurați-vă!

2. Ton cu usturoi

După cum puteți vedea, pregătirea rețetelor de pește nu este complicată. Ideea este să vă ușurați munca în bucătărie și să dați vasului un gust plăcut dorit.

Ingrediente

  • 1 cap de usturoi (45 g)
  • 2 căni oţet (220 ml)
  • Două bucăți de ton proaspăt (425 g)
  • 2 linguri de chimen macinat (50 g)
  • 1 lingură de piper negru măcinat (25 g)
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin (30 ml)

Pregătirea

  • Spălați bine bucățile de ton și scurgeți-le din apă.
  • Apoi puneți peștele într-un castron potrivit, adăugați 2 căni de oțet și un vârf de sare și lăsați-l să fiarbă 10 minute.
  • În timp ce peștele se gătește, zdrobește bine usturoiul și amestecă-l cu chimenul măcinat și ulei de masline. Amestecați până obțineți un amestec omogen.
  • Odată ce tonul este gata, scoateți tigaia de pe foc și lăsați peștele să se răcească.
  • Presărați peștele peste tot cu amestecul de usturoi, chimen și ulei de măsline.
  • Lasă peștele să stea 25 de minute. E gata să mănânce. O altă opțiune este să o puneți în frigider și să o faceți la grătar a doua zi.

3. Somon la grătar

Somon este un pește uimitor. Din momentul în care începeți să-l gătiți până când este gata de mâncare, acest pește își păstrează calitățile excepționale. Somonul conține mulți nutrienți valoroși. Este bogat în proteine, minerale, acizi grași omega-3 și colesterol bun, ceea ce îl face extrem de bun pentru sănătate. Pregătiți-l pe grătar și bucurați-vă de această uimitoare ispită culinară.

Ingrediente

  • 1 lămâie (20 g)
  • 1 bucată mare de somon (300 g)
  • 2 căței de usturoi, curățați (15 g)
  • 1 lingură sare de mare (25 g)
  • 1/2 cană ierburi (50 g)
  • 2 linguri de patrunjel tocat marunt (50 g)
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin (30 ml)

Pregătirea

  • Spălați somonul cu multă apă. Scurgeți-l din apă și așezați-l pe o scândură după gust.
  • Curățați și tocați usturoiul, adăugați sare, pătrunjel tocat mărunt și ierburi. Ungeți bine peștele pe ambele părți.
  • Înfășurați peștele în folie de aluminiu sau de uz casnic și lăsați-l la frigider timp de 2 ore.
  • Scoateți peștele din frigider, așteptați să se relaxeze puțin și puneți-l la grătar cu puțin ulei de măsline. Coaceți pe ambele părți. Bucurați-vă!
  • Tørris C, Småstuen MC, Molin M. Nutrienți la pești și asociații posibile cu factori de risc ai bolilor cardiovasculare în sindromul metabolic. Nutrienți. 2018; 10 (7): 952. Publicat 2018 iulie 23. doi: 10.3390/nu10070952
  • Ruxton, C. H. S., Reed, S. C., Simpson, M. J. A. și Millington, K. J. (2004, octombrie). Beneficiile pentru sănătate ale acizilor grași polinesaturați omega-3: o revizuire a dovezilor. Jurnal de nutriție și dietetică umană. https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2004.00552.x
  • Zhang, J., Wang, C., Li, L., Man, Q., Song, P., Meng, L., ... Frøyland, L. (2010). Includerea somonului Atlantic în dieta chineză reduce markerii riscului bolilor cardiovasculare la bărbații adulți dislipidemici. Cercetare nutrițională, 30(7), 447-454. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2010.06.010

Supa de usturoi este un clasic. Ați încercat vreodată supă de usturoi? Dacă nu, ce aștepți? Iată trei rețete ușoare, ...

Vasul de naut cu curry sau chana masala este un preparat tipic indian preparat cu naut și diverse condimente. Asta e bine…

Ați încercat vreodată bibimbap? În acest articol, vom împărtăși o rețetă pentru un preparat popular din orez coreean numit Bibimbap.

Dacă doriți să vă diversificați meniul, astăzi vă vom oferi o nouă rețetă cu păsări de curte. Această rețetă de potârnici cu ...

Nu ezitați și încercați aceste rețete ușoare de pui cu Coca Cola. Vă vom spune ce produse veți ...

A face lasagna este mult mai ușor decât crezi. De multe ori neglijăm acest fel de mâncare, considerând că este foarte complicat. Dar…