Mâncăruri foarte gustoase și sănătoase, făcute din dovleac

dovleac

Dovleacul poate crește atât de mare încât nu îl poți ridica! Și conține, de asemenea, multe vitamine și minerale.

Din dovleac puteți prepara o varietate de feluri de mâncare cu diferite arome: supe, terciuri, garnituri, plăcinte, clătite, caserolă, jeleuri, gemuri și chiar bomboane.

Dar toate acestea sunt destul de obișnuite. Dar dacă serviți pe masă, nu doar terci într-o cratiță, ci un fel de mâncare apetisant la cuptor, va fi doar o vacanță, dar și originală, vâslă și umplutură.!

Dovleac copt la cuptor
Hapama armeană tradițională - dovleac umplut cu orez, fructe uscate, nuci și miere. Din timpuri imemoriale, acesta este un fel de mâncare obligatoriu pe masa armeană de sărbători, oamenii adoră, chiar au inventat un cântec despre asta.

Acest fel de mâncare este pregătit pentru Anul Nou, Paște, nunți, zile de naștere, servit solemn pe masă și cântat: „Hei, jan hapama, delicios și parfumat. Hei, Jan hapama cu miere în interiorul hapama ”.

Hapama armeană
La un moment dat a fost pregătit în mai multe moduri. De exemplu, umplutura făcută din grâu, carne și fructe proaspete. Cu toate acestea, cea mai comună rețetă este cu orezul, fructele uscate, nucile și mierea.

Ingrediente necesare:
1 dovleac
100 de grame de orez
1/2 cană caise uscate
1/3 cană de prune uscate
1/2 cană stafide
1/2 cana de nuci
1 linguriță scorţişoară
6 linguri miere
100 de grame de unt

Pregătire:
Spălați dovleacul și tăiați un cerc deasupra, acordați atenție simetriei.

Folosiți o lingură pentru a sculpta dovleacul. Păstrați semințele pentru a le prăji mai târziu.

Ungeți pereții cu două linguri de miere.
Se fierbe orezul, dar nu până când este complet gătit.
Puneți orezul într-un castron separat și adăugați untul (lăsați o bucată mică să se întindă pe exteriorul dovleacului). Așteptați să se topească untul, apoi adăugați caisele, prune uscate, stafide, nuci, scorțișoară.

Adăugați restul de miere în amestec. Amesteca bine.
Umpleți dovleacul cu amestecul. Puneți „capacul”, ungeți exteriorul cu ulei (acest lucru va contribui la o crustă apetisantă). Puneți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 1 oră.
Veți ști dacă este gata cu o atingere de deget. Ar trebui să fie moale și să lase o urmă.
Hapamata este gata. Lăsați dovleacul să se răcească înainte de tăiere. Tăiați-l de-a lungul marginilor pentru a crea impresia unei flori fierbinte uimitoare, în timp ce asigurați o bucată pentru fiecare.

În timp ce mănânci, ascultă piesa „Hei, jan, hapama”.

Hrișcă dietă cu dovleac și pui

Ingrediente necesare:
1 dovleac
300 g de hrișcă
500 g pui
50 g prune uscate
50 g de unt
1 cățel de usturoi
piper negru, sare, zahăr după gust
ulei vegetal

Pregătire:
Tăiați blatul și îndepărtați semințele. Pereții trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1,5-2 cm.

Frecați pereții cu sare și condimente care vă plac. Așezați dovleacul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1 oră.
Tăiați ceapa, prune uscate, dovleacul și carnea în bucăți medii.
Se fierbe hrișca, dar până nu este gătită complet.
Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin pentru a vă ușura munca în continuare.

Se prajeste ceapa, carnea, dovleacul si prunele uscate. Apoi totul se amestecă cu terciul. Umplutura este aproape gata.

Umpleți bine dovleacul cu piureul de carne, puneți cățelul de usturoi și o bucată de unt, acoperiți cu „capacul” și puneți-l la cuptor pentru 20-30 de minute la 180 de grade.
Mâncarea delicioasă este gata.

Pregătirea nu este rapidă, dar veți obține un fel de mâncare cu adevărat gustos. Încercați-o, poate va deveni preferata voastră.

Dovleacul este o parte integrantă a unei diete sănătoase, dar este, de asemenea, o modalitate excelentă de a menține frumusețea feței. Încetinește îmbătrânirea și restabilește tinerețea pielii.