rețete

Util: Nu mâncați aceste trei alimente pentru a vă menține sănătos! (Ianuarie 2021).

  • Micul dejun și IMC
  • Nutrienți importanți
  • Continuare
  • Mai multe beneficii pentru micul dejun
  • Ce dulce este
  • Continuare

Mesele de dimineață sunt cel mai important lucru pentru pierderea în greutate

De Kathleen M. Zellman, MPH, RD, LD

Oamenii care au succes în menținerea unei greutăți sănătoase au cunoscut de mult valoarea micului dejun. Spargerea vitezei după ce dormi noaptea îți mărește metabolismul și este unul dintre secretele pierderii în greutate.

De fapt, micul dejun poate fi cel mai important fel de mâncare al zilei, mai ales dacă este format din cereale. Studiile arată că persoanele care consumă frecvent cereale pentru micul dejun tind să aibă greutăți mai sănătoase și indicii de masă corporală (IMC) mai mici decât cei care nu mănâncă cereale sau care trec peste micul dejun.

Micul dejun și IMC

În general, alpiniștii cu mic dejun au un indice de masă corporală mediu mai mare decât mănâncă la micul dejun, potrivit unui studiu din 2003. Acest studiu a constatat, de asemenea, că persoanele care au mâncat gustări din cereale au avut tendința de a consuma mai puține grăsimi și colesterol total și mai multe fibre decât cele nesteroidiene.

Un alt studiu a constatat că oamenii cărora le era dor de micul dejun mâncau de obicei mai mult la prânz - și pe tot parcursul zilei - decât cei care mâncau micul dejun.

Deoarece cerealele sunt mai mici în calorii și grăsimi decât multe alte alimente tradiționale pentru micul dejun, consumul acestora la micul dejun vă poate ajuta să slăbiți. Desigur, reducerea aportului de calorii cu fiecare masă poate reduce numărul total de calorii pe care le consumați. Dar acest lucru este valabil mai ales pentru micul dejun, deoarece caloriile consumate dimineața sunt deosebit de satisfăcătoare.

Studiul Național de Sănătate și Nutriție (NHANES), care examinează dietele a 4.218 adulți, a profilat feluri de mâncare pentru micul dejun, cum ar fi bătrâni, albi, nefumători, sportivi obișnuiți care încearcă să-și controleze greutatea. Rezultatele studiului sunt publicate în. T Jurnalul Asociației Dietetice Americane în 2005 a arătat că consumul de cereale - în special femeile - are mai multe șanse de a avea un IMC sănătos mai mic de 25.

Nutrienți importanți

Consumul frecvent de cereale nu numai că consumă mai puține grăsimi decât dieta lor, dar dieta lor este mai bogată în substanțe nutritive importante, cum ar fi calciu, fier și zinc.

Cerealele sunt considerate „alimente vehicul”, deoarece sunt consumate de obicei împreună cu alte alimente, cum ar fi produsele lactate, fructele și/sau nucile. Un castron de cereale integrale acoperit cu lapte sau iaurt degresat sau degresat, fructe feliate și câteva nuci conțin o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți, proteine ​​slabe, carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase și fibre - totul în mai puțin de 250 de calorii.

Continuare

Un mic dejun echilibrat din cereale vă ajută să vă oferiți energie pentru a beneficia de o zi liberă. Iar proteinele și fibrele îi conferă suficientă putere pentru a vă face să vă simțiți plin până la prânz.

Cerealele gata de consum sunt de obicei îmbogățite cu substanțe nutritive precum vitamina A, acid folic, fier, fibre, zinc și magneziu - substanțe nutritive care lipsesc de obicei în dieta multor adulți și copii. Cel mai bine, acești nutrienți sunt livrați pentru relativ puține calorii; Majoritatea cerealelor au doar 110-120 de calorii pe porție.

Mai multe beneficii pentru micul dejun

Mâncarea la micul dejun este un obicei sănătos, indiferent dacă vă aflați în sala de ședințe sau în clasă. Multe studii arată că atât adulții, cât și copiii au performanțe mai bune atunci când își încep ziua cu micul dejun.

În plus, mulți membri ai Registrului Național de Control al Greutății - un grup de persoane care au vărsat cel puțin 30 de kilograme și și-au menținut noua greutate timp de cel puțin un an - jură la micul dejun.

Într - un studiu de 2959 de membri ai acestui grup a raportat în Cercetarea obezității, aproape 90% declară că au luat micul dejun în majoritatea zilelor săptămânii. În plus, 60% spun că mănâncă mereu sau de obicei cereale la micul dejun. Micul dejun pare să facă parte dintr-un stil de viață care duce la pierderea în greutate și întreținerea cu succes.

Ce dulce este

Eram obsedat de cantitatea de zahăr din cereale. Nu aș cumpăra niciodată o cutie cu mai mult de 5 grame de zahăr pe porție - spre mâna copiilor mei. Apoi, într-o zi, mi-am dat seama că, chiar dacă o marcă are mai mult decât gramele de zahăr permise, cele mai multe conțin 120 sau mai puține calorii pe porție. Zahărul ajută la gustul cerealelor și, deși dimensiunea porției este rezonabilă, cred că beneficiile cerealelor depășesc zahărul adăugat.

Conform descoperirilor NHANES, cerealele fermentate furnizează doar 5% din zahărul total din dietele copiilor și 2,3% din zahărul din dieta pentru adulți. În mod clar, majoritatea zahărului pe care îl consumăm provine din alimente mai puțin hrănitoare, cum ar fi băuturi răcoritoare, bomboane și alte delicatese.

Continuare

Așadar, explorați numeroasele opțiuni de cumpărături de pe raftul pentru a găsi cele care vă plac, care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire.

Ce ar putea fi mai ușor - sau mai sănătos - decât să începi ziua cu un castron de fulgi de ovăz fierți, fierte sau cereale gata de consum, aromate cu produsele lactate preferate, fructe și nuci?