scoarța
Este obișnuit ca chinezii să ofere două mandarine cadou în ajunul Anului Nou, astfel încât să fie o mulțime în casă. Cu toate acestea, numele lor - gumă - în dialectul cantonez înseamnă aur. De fapt, aceste bucăți dulci și acrișoare în coajă de portocală ne oferă ceva mai prețios decât visul de bare grele într-un seif bancar - sănătate, tinerețe și longevitate, pe care nu le putem cumpăra cu tot aurul din lume!
Țara care a dat lumii paradisul mandarinei este Japonia. În provincia Satsuma, cunoscută pentru porțelanul său incredibil de fin, crește la fel de delicat ca porțelanul și mandarinele fără semințe foarte dulci. Sunt atât de capricioși încât le taie foarte atent din copac și le vând împreună cu crenguțele și frunzele. În supermarketurile noastre le veți recunoaște cu ușurință prin aceasta. Asigurați-vă că încercați aceste fructe, vă vor plăcea.

Manual de utilizare

Numele fiecărui soi de mandarină oferă suficiente informații. Cu ce ​​au crescut crescătorii mandarinele: cu portocală - clementină, cu calamondin - kumquit, cu lămâie sălbatică - lămâie, cu grapefruit - tangor. Clementinele sunt depozitate mai mult decât alte tipuri de mandarine - aproximativ o lună, iar kumquita - cea mai mică (4 cm în diametru), au gust de lămâie, dar cu coajă de portocală și cresc pe copaci mici, care sunt crescuți acasă.

Fii atent la greutate. Cele mai bune sunt cele care sunt prea grele pentru dimensiunea lor. Sunt foarte suculente. Și în cele ușoare există puțină umiditate, multe semințe și celuloză tare - are gust de hârtie de mestecat.

Uită-te la forma lor. Fructele de dimensiuni medii, cu o formă sferică și ușor aplatizate, vor deveni probabil acre. În schimb, au puține semințe. Dacă le cumpărați sau nu, depinde de dvs. Mandarinele mari cu coaja groasă sunt mai dulci, dar acidul din ele este mai mare. Mai suculente și mai dulci sunt micile clementine portocalii strălucitoare, cultivate în 1902 de preotul francez părintele Clement. Iar mandarinele de satsum cu frunze sunt o delicatesă, dar rețineți: se strică rapid și de aceea sunt conservate cel mai adesea în Japonia.

Evaluează aspectul lor. Mandarinele nu trebuie zdrobite și fără pete putrede. Se pare că fructul, abia afectat de mucegai, răspândește milioane de spori în casă, capabili să provoace alergii tuturor. Hipersensibilitatea la mandarine în sine apare la doar 1-2% din populație.

Dulap pentru medicamente de casă în ambalaj portocaliu

Sănătate cu ulei esențial

Ședințele de ulei esențial de mandarină sunt utile (se acumulează cel mai mult în coajă). Aroma caldă și dulce îmbunătățește starea de spirit, vindecă stresul, reduce pofta de mâncare, crește imunitatea, accelerează metabolismul și digestia. Puneți un copac de mandarină pe pervaz - toată ziua frunzele sale vor da o aromă ușoară răcoritoare.


Coaja învinge cancerul

Cercetătorii de la Colegiul Leicester de Farmacologie din Statele Unite au găsit o substanță anticanceroasă în coaja de mandarină - salvestrol Q40. Reduce riscul de cancer cu 9%. Oamenii de știință atribuie creșterea creșterii cancerului în Statele Unite și Europa, în parte, faptului că în ultimul sfert de secol am folosit rar coaja de mandarină în mesele noastre. Adăugați-l la prăjituri și gemuri!

Zvonurile despre alergia la citrice în general și la mandarine în special sunt mult exagerate. În acest sens, ouăle, peștele, creveții, caviarul și arahidele sunt mult mai periculoase!

Mandarinele nu sunt recomandate numai copiilor cu vârsta de până la un an și jumătate, iar dacă copilul dumneavoastră este alergic - până la trei. Nu le subliniați în timpul sarcinii, mai ales în ultimele luni, pentru a nu provoca la copil o alergie la citrice. Suferinții ar trebui să știe că soiurile hibride sunt cele mai periculoase. Dar printre varietatea de mandarine se găsesc și cele pe care le poți mânca fără teamă. Pentru alergiile la mandarină, evitați sărbătorile în țările mediteraneene, precum și în Japonia și China, în timpul înfloririi citricelor - polenul provoacă o alergie mult mai puternică decât fructul în sine. Iar polenul soiurilor hibride are proprietăți de superalergen. Mandarinele trebuie limitate în cazul acidității crescute a sucului gastric și a pancreatitei acute. Soiurile dulci nu sunt recomandate pentru diabet. Anterior, mandarinele erau excluse din meniul celor care sufereau de diskinezie a căilor biliare, colecistite și calculi biliari, dar apoi a devenit clar că opusul - îmbunătățesc fluxul biliar.

• Consumați 3 până la 5 mandarine pe zi: aceasta este o prevenire excelentă a infecțiilor gastrice și a intoxicațiilor alimentare.
• Substanțele benefice conținute în mandarine și în cojile lor distrug efectiv virușii și celulele canceroase.
• Pentru nevoile de parfumerie, mandarinele sunt cultivate la poalele Muntelui Etna și în alte locuri împădurite, unde este întotdeauna răcoros.

Ce citrice îți plac mai mult? Alegerea personală între mandarine, portocale, grapefruit și lămâi nu este întâmplătoare!
Uleiurile esențiale conținute în aceste fructe au proprietăți curative. Fiecare dintre noi subliniază instinctiv aceste fructe, care îmbunătățesc funcționarea organului bolnav.

Iubești siguranța și confortul. Cea mai mică abatere de la viața de zi cu zi normală te dezechilibrează. Cea mai mare pedeapsă pentru dvs. sunt infecțiile virale și vasele de sânge slabe: venele sunt predispuse la varice.
Ce anume sa cauti? Consultați un neurolog: cei care pun accentul pe lămâi sunt predispuși la distonie vegetativ-vasculară și migrenă. Asigurați-vă că consultați un gastroenterolog, urolog și hepatolog - este posibil să depistați boli ale pancreasului, hemoroizilor, precum și pietre la rinichi și vezică biliară.

Ești o persoană puternică și energică, dar prea fierbinte, emoțională, directă.
Ce anume sa cauti? Punctul tău slab este ficatul și vezica biliară, precum și pielea grasă, care este adesea acoperită de acnee. Pentru a scăpa de acnee, adăugați suc de grapefruit la măști și creme.

Nu vă puteți lăuda cu optimism, deschidere și credință în forțele voastre. De multe ori răciți.
Ce anume sa cauti? Verificați vezica biliară (dacă există pietre în ea), imunitatea și nivelul zahărului din sânge. Portocalele accelerează arderea grăsimilor, protejează împotriva infecțiilor și acționează ca un colagog.

Te pot face ușor să te enervezi. Te îngrași rapid, ai dificultăți în a tolera alimentele grase, suferi de tulburări gastro-intestinale.
Ce anume sa cauti? Consultați un gastroenterolog. Faceți un diagnostic cu ultrasunete al vezicii biliare și un examen microbiologic al scaunului pentru microflora intestinală: este posibil să fiți diagnosticat cu disbacterioză.