Kristina Gocheva 4 august 2020

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de fenicul sau fenicul și este considerat atât o legumă, cât și o plantă, datorită beneficiilor sale nutriționale și medicinale.

feniculului

Feniculul este foarte bogat în folat, vitamina C, magneziu, cobalt, fier și uleiuri esențiale, care conțin puternice proprietăți antibacteriene și antifungice.

O soluție excelentă pentru indigestie și utilizată în mod obișnuit ca antiacid natural pentru a ajuta la reducerea acidității și inflamației în tractul digestiv și pentru a facilita absorbția adecvată a nutrienților.

Proprietățile sale antiinflamatoare și carminative puternice sunt capabile să prevină și să oprească formarea gazelor în stomac și intestine. Este, de asemenea, cunoscut a fi foarte util în congestia sinusurilor, bronșită, anemie, hipertensiune, degenerescență maculară, constipație, balonare, diaree și sindromul intestinului iritabil. Feniculul este utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Conținutul unui fitonutrient antiinflamator important numit anetol blochează atât inflamația, cât și carcinogeneza - o mutație a celulelor normale în cancer.

Fenicul are capacitatea de a calma și regla menstruația prin echilibrarea acțiunii hormonale din organism. Femeile care alăptează profită de proprietățile sale extrem de stimulante pentru alăptare.

Este, de asemenea, cunoscut pentru a ajuta la întărirea părului, prevenirea căderii părului, relaxarea corpului și ascuțirea memoriei. Semințele de fenicul pot fi mestecate după masă pentru a ajuta digestia și a elimina respirația urât mirositoare.

Semințele pot fi ușor transformate într-un ceai medicinal eficient prin prepararea în apă fierbinte timp de 10 minute. Sucul de fenicul proaspăt poate fi combinat cu țelină, castravete și/sau măr pentru a obține o băutură delicioasă și vindecătoare.

Sucul de fenicul poate fi utilizat și local pentru ochi umflați sau inflamați pentru a reduce iritația, umflarea și oboseala.

Fenicul are o aromă crocantă, ușor dulce de lemn dulce și este un plus excelent pentru salatele proaspete, piureurile, supele, cartofii prăjiți, cartofii și alte feluri de mâncare din legume.