legumă

Te-ai întrebat vreodată despre beneficiile pentru sănătate ale mazării? Probabil ca nu. Pentru că majoritatea oamenilor o consideră pur și simplu ca una dintre numeroasele legume cu un conținut ridicat de amidon. Cu toate acestea, mazărea vă va surprinde cu o serie de beneficii pentru corpul uman precum: valoare nutritivă ridicată, plină de vitamine, fier, fibre, antioxidanți și proteine. Este, de asemenea, o legumă dietetică excelentă.

Mazărea este de fapt un membru al familiei leguminoaselor, la fel ca fasolea, nautul și linte, ceea ce explică de ce sunt una dintre puținele legume care oferă o sursă destul de bună de proteine.

Așadar, nu veți fi surprinși să aflați că producătorii de produse sportive vegane folosesc adesea pudra de mazăre ca bază.

Mazărea proaspătă (sau congelată), atunci când este adăugată la o salată, îi conferă un gust dulce.

Trei motive bune pentru a mânca cât mai multe mazăre:

• Mazărea, ca și alte leguminoase, este o sursă excelentă de vitamina K, care este foarte bună pentru oasele noastre. Corpul nostru are nevoie de vitamina K, care este utilizată în producția de osteocalcină. Această substanță este cea care întărește calciul în oasele noastre.

• Leguminoasele sunt antioxidanți excelenți. Vitamina C, E și zinc sunt polifenoli. Acestea ne ajută să menținem sistemul imunitar puternic și sănătos, astfel încât consumul de mai multă mazăre vă va ajuta să evitați răcelile frecvente și mai puțin probabil să suferiți de boli virale.

• Leguminoasele sunt pline de nutrienți sănătoși pentru inimă. Vei fi surprins, dar sunt foarte bogate în acizi grași omega-3 care susțin sistemul nostru cardiovascular.

• Mai mult, leguminoasele au un conținut ridicat de vitamina B, care joacă un rol imens în reglarea nivelului de homocisteină din organism, care la rândul său poate contribui la dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

• Mazărea, ca multe alte leguminoase, este bogată în proteine ​​și o sursă excelentă de fibre. Această combinație este ideală pentru menținerea pe termen lung a nivelurilor stabile de zahăr din sânge. Cu alte cuvinte, leguminoasele nu vă vor permite să obosiți brusc sau să vă simțiți prea iritați. Mazărea este o sursă excelentă de fier.