pretenții

Nisprul este un alt dar din natură pe care ni-l dorem în viața de zi cu zi. Pentru hrana sănătoasă, ierburile se aplică în totalitate că ceea ce este mai bine pentru noi este sub nasul nostru, dar nu îl observăm. Fie pentru că nu are un aspect atractiv, fie pentru că, pentru a fi delicios, trebuie să putrezească - nu contează de ce îl neglijăm, dar merită mai multă atenție.

Nispră (Mespilus germanica) este un copac cu o viață relativ scurtă, nu foarte înalt și este o rudă de trandafiri, trandafiri și multe dintre fructele noastre preferate - mere, pere și altele. Toate provin din familia Rosaceae - a treia ca diversitate după cereale și leguminoase. Nisprul este originar din Asia Mică, dar se simte cel mai bine în latitudinea noastră - Bulgaria, Turcia. De asemenea, crește în China și Statele Unite. Nesprul este un copac autofertil, adică. nu are nevoie de alt copac pentru a lega fructele. Se coace în septembrie, iar fructul este ceva între măr și șold - inestetic, astringent, cu carne albă și tare.

Fructele rămân pe copac chiar și după înghețurile de toamnă. Pe măsură ce gerul trece, fructul se înmoaie și începe să putrezească. Cealaltă modalitate este de a culege cu grijă fructele tari din copac, de a le răspândi la rece și după câteva săptămâni începe procesul de putrezire. Carnea sa devine moale, maro, foarte dulce și cu consistența unei ciuperci moi sub pielea tare. Acestea trebuie luate cu mare atenție pentru a nu deteriora pielea, deoarece conținutul ridicat de apă din fruct predispune și la mucegai rapid.

Cât de multă grijă doar pentru un nopți! Cu toate acestea, ea merită toată această muncă. În tranziția de la toamnă la iarnă nu sunt multe fructe și legume care sunt în sezon - mere și pere târzii, gutui, sfeclă, castane, napi, dovleci. De aceea, năsprile își au locul potrivit pe masă.

Beneficiile de sănătate ale năsprii

Beneficiile sale încep cu înflorirea sa în primăvară. Florile sale sunt mari și cu mult polen, ceea ce le face un favorit al albinelor, nopțile sunt faimoși pomi de miere.

Frunzele arborelui pot fi transformate în ceai în proporția clasică de 1 lingură de masă uscată și 250 ml de apă clocotită. Acest ceai este tradițional pentru infecțiile gastro-intestinale datorită conținutului său ridicat de taninuri. Acțiunea dezinfectantă ajută și la durerile de gât atunci când există o infecție bacteriană.

În compoziție, nopțile sunt cele mai apropiate de regina fructelor - mărul. Și pentru că este putred, începe un proces de fermentare, beneficiile sale cresc de multe ori.

Pectina este următoarea comoară a nopții - mai ales sub coaja sa, trebuie să o scoți bine cu o lingură chiar acolo. Pectina are multe beneficii pentru inimă, digestie, detoxifică organismul. Taninele, care includ pectina, dezinfectează intestinele și mucoasa gastrică, deci decoctul de mușchi de masă de nespolă și este utilizat pentru tulburări de stomac însoțite de diaree, precum și pentru prevenirea colonului.

Este bogat în vitaminele A, C, B1 și B2, precum și în oligoelementele obișnuite - sodiu, magneziu, potasiu, calciu. Cu foarte puține calorii și grăsimi. Zaharurile sunt fructoza și glucoza, ceea ce face din născut un aliment bun pentru diabetici.

Conținutul de acizi citric și malic face din nespele o materie primă ideală pentru marmeladă și chiar pentru vin, preferată în special în trecut, când strugurii erau mai scumpi. Acizii organici îmbunătățesc funcția ficatului și a bilei, precum și a glandelor endocrine.

Poate fi folosit în cremă de prăjituri și plăcinte, piureuri, dar cel mai delicios este putred în stare proaspătă. Pielea ei groasă este străpunsă de ceva ascuțit, iar conținutul moale este aspirat. Semințele în sine, care nu sunt deloc mici, rămân în coajă.

Și dacă aveți ocazia, nu ezitați să economisiți pentru iarnă. Își păstrează durabilitatea pentru o perioadă foarte lungă de timp. Acest lucru trebuie făcut în unguente, pe întuneric și răcoros. Născuturile sunt aranjate pe rând, aproape una de cealaltă, altfel s-ar sfărâma. Ar trebui să verificați în mod regulat dacă există scurgeri de carne și mucegai. Dacă totul este bine, aveți vitamine, minerale și substanțe nutritive „vii” pentru sezonul lung de iarnă.