Împreună cu cocktail-urile festive, poate fi necesar să mâncați delicatese din fructe de mare și, pentru a mânca corect, trebuie să cunoașteți câteva subtilități. Mulți oameni refuză să-i încerce după ce au văzut cleștele ciudat pe care trebuie să-l folosească. Dar consumul de fructe de mare gourmet nu este atât de dificil.

mănânci

Stridiile se servesc deschise și pe gheață. Dar dacă le găsiți închise, luați coaja cu un șervețel, cu fața plană orientată în sus. Introduceți vârful cuțitului special între cele două jumătăți ale creaturii marine. Introduceți lama spre interior și rotiți-o pentru a deschide jumătățile.

Apoi ia jumătatea completă în mâna stângă și cu ajutorul unei furculițe speciale pentru stridii, care arată ca un trident, împinge locul și mănâncă-l. Înainte de aceasta, se toarnă peste el suc de lămâie.

Scoicile se servesc dacă nu sunt decojite, apoi cel puțin în coji dizolvate. În cazul în care există cochilii pe masă, luați clema specială cu mâna stângă și fixați cochilia cu ea. Cu dreapta, scoateți carnea cu o furculiță.

Creveții fierți sunt ușor de curățat - dar îi puteți curăța pe plajă cu mâinile. Într-un restaurant rafinat ar trebui să le serviți complet curate. Dacă creveții sunt pe farfurie, mâncați-i cu o furculiță, iar dacă sunt mai mari, tăiați cu un cuțit. Dar dacă sunt într-un fel de mâncare obișnuit, luați unul și înmuiați-l în sos. Dacă vi se servesc creveți necurățați, ridați nasul și returnați farfuria chelnerului.

Amintiți-vă că, uneori, bucătarul pune unul sau doi creveți necojite pentru frumusețe, nu le puteți mânca.

Calmarul se servește de obicei sub formă de chifle pâine, care se consumă cu furculița și cuțitul. Homarii sunt mai complexi. De obicei se servesc tăiate și fiecare ia câte o porție.

Pentru a scoate carnea din ea, trebuie să folosiți o ustensilă specială. La un capăt există o furculiță trident, iar la celălalt - o lingură plată pentru a extrage sucul. În timp ce îndepărtați carnea, apucați cu îndrăzneală cochilia cu degetele.

Crabii sunt ușor de mâncat într-o companie prietenoasă, dar dacă trebuie să rămâi pe poziție, va trebui să folosești un set întreg de instrumente. În primul rând, se folosește un clip, care tăie literalmente coaja.

Urmează lucrarea cu furculița cu trei dinți, care scoate carnea. În cele din urmă, amintiți-vă că apa care este servită într-un castron cu o lămâie în ea nu este pentru băut, ci pentru clătirea mâinilor.