Acesta este Casper. Pe site-ul web www.patientslikeme.com, el împărtășește experiența sa legată de implementarea sistemului MHI al Dr. Jelinek, care este autorul cărții „Depășirea sclerozei multiple: programul de recuperare în 7 pași bazat pe dovezi”, care va fi în curând să fie publicat în limba bulgară, cu amabilul ajutor al Editurii Kibea. În interviu, Casper împărtășește totul - cum a fost, cum s-a îmbolnăvit, cum a început să se schimbe, cum se simte acum. Și după cum puteți vedea din fotografie și așa cum spune el însuși: „Acum zâmbesc. În urmă cu câțiva ani, eram speriată și confuză în legătură cu ceea ce mi se întâmpla - îmi pierdeam încet, dar constant abilitatea și independența. Mi-am pierdut speranța și m-am trezit într-un loc întunecat. Acum, cu OMS, mă pot bucura de viață, pot fi optimist și aștept cu nerăbdare viitorul. Îmi fac prietenii și familia fericiți. Oamenii îmi spun adesea că sunt inspirați de pozitivitatea mea. ” Voi adăuga doar: Da, Casper. Mă faci și pe mine fericită. (Pentru a vizualiza profilul complet al Casper și a face link către acesta, trebuie să vă înregistrați pe site)

sprijinul

De un an încoace, Fundația MS - I Can Alone Foundation, împreună cu sprijinul și munca echipei Fitmail, lucrează la proiectul MSM - Very Special Menu, care ajunge la persoanele cu SM. Acest meniu se bazează pe cercetările Dr. Swank - aceleași pe care a fost dezvoltat programul Dr. Jelinek. Unii dintre ei au deja îmbunătățiri majore și sunt fericiți să poată urma acest regim. În curând, la fel ca Casper, oamenii din programul nostru își vor împărtăși experiențele lor.

Dar acum avem nevoie de ajutor. Avem nevoie de donațiile dvs., astfel încât să putem cofinanța în continuare alimentele abonaților noștri - astfel încât procesul să nu se oprească și să ne putem bucura împreună de rezultatele bune.

Puteți sprijini munca noastră pentru persoanele care trăiesc cu scleroză multiplă și proiectul MSM - Meniu foarte special al Fundației MS - I Can Do It Myself

prin donarea de fonduri:

BIC: UNCRBGSF
Titular: MS-POT SINGUR

Mai multe materiale pe această temă:

Tratamentul SM cu dietă: fapt sau înșelăciune?

Dr. John A. McDougall, M.D.

Majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății resping ideea că scleroza multiplă, o boală degenerativă a sistemului nervos, poate fi legată de dietă. Este ridicol pentru ei să fie afectați de o boală atât de misterioasă de ceva atât de simplu. Medicina nu caută răspunsuri în bucătărie, dar se așteaptă ca un remediu pentru SM să provină dintr-un studiu de înaltă tehnologie care va găsi vinovatul - poate un virus sau o eroare în sistemul imunitar.

Cu toate acestea, când întreb medicii și nutriționiștii dacă există dovezi clare că nutriția nu are nimic de-a face cu cauza sau tratamentul SM, aceștia se regăsesc în mod regulat cu mâinile goale. Încă aștept cercetări care să demonstreze că dieta nu va ajuta pacienții cu SM. De fapt, toate dovezile științifice existente sugerează că dieta este cea mai benefică abordare.

Scleroza multiplă este cea mai frecventă boală neurologică inflamatorie degenerativă din Statele Unite, afectând persoanele cu vârste cuprinse între 15 și 55 de ani. Se caracterizează prin leziuni multiple - zone afectate de pe celulele nervoase din creier și/sau măduva spinării. Prăjirea este înlocuită de țesut conjunctiv dur, care oprește funcțiile celulelor nervoase. Aproape 500.000 de americani cu SM suferă de convulsii recurente ale sistemului nervos care le răpesc multe funcții și simțuri. Un atac poate îndepărta vederea pacientului, altul poate duce la pierderea controlului vezicii urinare; câteva luni mai târziu, este posibil ca brațul sau piciorul să nu mai fie puternic. După 10 ani de diagnostic, 50% dintre persoanele cu SM sunt grav handicapate, limitate la un pat, scaun cu rotile sau mai rău.

Scleroza multiplă este frecventă în Statele Unite, Canada și nordul Europei, dar rară în Africa și Asia. Atunci când oamenii migrează dintr-o țară cu o incidență scăzută a SM (ceea ce schimbă inevitabil modul în care trăiesc și mănâncă), riscul de a „obține” diagnosticul crește. Multe studii au examinat mediul înconjurător ca factor în apariția bolilor în rândul grupurilor de populație. Faptul principal se dovedește a fi cel mai puternic contact pe care îl avem cu mediul - alimentele.

Deși, în general, țările mai bogate au un procent mai mare de cazuri de SM, există o excepție - Japonia. Deși japonezii trăiesc într-o țară modernă, industrializată, cu stresul, poluarea și fumatul tipic altor țări industrializate, dieta lor pe bază de orez seamănă mai mult cu obiceiurile alimentare din țările mai sărace, unde SM este mai puțin frecventă. Cazul japonez este o dovadă solidă că nu este vorba de alte flagele „moderne”, ci de un regim bazat pe produse de origine animală care poate pune bazele SM.

Există o teorie care sugerează că administrarea de lapte de vacă sugarilor pune bazele problemelor sistemului nervos mai târziu în viață. Laptele de vacă are doar o cincime de acid linoleic (acid gras esențial) în comparație cu laptele uman. Acidul linoleic construiește elementele de bază ale țesutului nervos. Poate că copiii crescuți cu o dietă bogată în grăsimi animale sunt deficienți în acid linoleic (la fel ca majoritatea copiilor din societatea noastră) și sunt mai sensibili la problemele sistemului nervos. Testele de țesuturi cerebrale au arătat că persoanele cu SM au niveluri mai ridicate de grăsimi saturate în creier decât persoanele fără diagnostic.

Ceea ce cauzează SM este necunoscut, dar sunt suspectați viruși, reacții alergice, afectarea alimentării cu sânge a creierului. Este foarte probabil ca boala să fie asociată cu circulația sângelui în creier și coloană vertebrală, deoarece leziunile sunt centrate în celulele nervoase apropiate de vasele de sânge.

Teoria este că SM se datorează insuficienței alimentării cu sânge a zonelor sensibile din creier. Grăsimile dietetice pot avea acest efect - ele pătrund în fluxul sanguin și învelesc celulele sanguine, drept urmare celulele se lipesc împreună și formează bulgări care încetinesc fluxul de sânge către țesuturile vitale. Sângele nu formează cheaguri (ca într-un accident vascular cerebral), dar în multe vase de sânge aderența celulelor este atât de masivă încât fluxul de sânge se oprește, la fel și fluxul de oxigen prin sânge. Țesuturile lipsite de sânge și oxigen mor mult timp. Ar putea ceva atât de simplu să fie un factor pentru SM?

De exemplu, să ne uităm la sănătatea persoanelor care urmează o dietă fără grăsimi. În timpul celui de-al doilea război mondial din Europa de Vest, alimentele erau rare și stresul era ridicat. Oamenii nu își permit să mănânce carne și, prin urmare, o înlocuiesc cu legume și cereale pe care le-au dat anterior vacilor, găinilor și porcilor. Rezultatul este o reducere accentuată a aportului de produse și grăsimi de origine animală în dietă. Medicii observă că pacienții cu SM au 2 - 2 și jumătate mai puține spitalizări în timpul războiului.

Dr. Roy Swank *, fost șef al Departamentului de Neurologie al Universității din Oregon, observă că pacienții cu SM s-au îmbunătățit cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În 1950, Swank a început să-și trateze propriii pacienți cu un astfel de regim. A primit rezultate excelente și în următorii 35 de ani și-a tratat pacienții în acest fel. Conform fiecărui standard medical, rezultatele sale sunt impresionante: starea pacienților se îmbunătățește cu până la 95%. Pacienții care au fost diagnosticați precoce și au avut puține convulsii au prezentat rezultate mai bune. Dar chiar și pacienții cu SM pe termen lung au experimentat o întârziere în progresia bolii. Inițial, Swank a limitat în mare parte grăsimile saturate, dar în timp și-a dat seama de pericolele tuturor grăsimilor. Dieta sa pentru SM astăzi este de aproximativ 20% grăsime în calorii.

Rezultatele studiului Swank nu au fost contestate de un alt studiu, dar medicii nu recomandă pacienților lor o dietă vegetariană care restricționează grăsimile și ignoră sau resping munca lui Swank, deoarece consideră că dieta este dificil de urmat. Când l-am întrebat pe Swank de ce cercetările sale au fost în mare parte ignorate de cercetătorii MS, mi-a spus: „John, sunt un om mic într-un mic laborator la o universitate. Fondurile lor de cercetare nu au plătit pentru asta, cum ar putea conta asta? ”

Trei descoperiri importante din cercetările lui Swank:

  1. Cu cât un pacient este diagnosticat mai devreme cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi după ce a fost diagnosticat cu SM, cu atât este mai mare șansa de a nu se agrava și de a deceda din cauza bolii.
  2. Pacienții care își limitează aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 20 pe zi nu prezintă dezvoltarea preconizată a bolii. (Astăzi, oamenii consumă mai mult de 100 de grame de grăsimi saturate pe zi.)
  3. Dintre pacienții care au luat 17 grame sau mai puțin de grăsimi saturate pe zi, rata mortalității pentru perioada de studiu de 35 de ani a fost de 31% - aproape de normal. Mortalitatea a fost de 21% pentru pacienții care au început să urmeze această dietă în termen de 3 ani de la diagnostic. Pe de altă parte, pacienții care au consumat mai mult de 25 g de grăsimi saturate pe zi au raportat o mortalitate de până la 79% în perioada de studiu - aproape jumătate din aceste decese au fost cauzate direct de SM.

Diferența de 8 grame de grăsimi saturate pe zi (care triplează statisticile de mortalitate pentru SM) poate însemna:

  • Aproximativ 28 g de cârnați de porc - 10 g de nas.m.
  • 1 hamburger mediu - 14 g nas.m.
  • aproximativ 90 g friptură - 14 g nas.m.
  • aproximativ 28 g brânză cheddar - 9 g nas.m.
  • 2 lingurite unt - 8 g nas.m.
  • 1 cană de lapte integral - 8 g.

Concluziile sunt clare. Pentru a controla SM, dieta ar trebui să conțină cât mai puține grăsimi saturate - aproximativ 6% din totalul caloriilor. Aceasta este o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi, care conține fructe și legume - un aliment delicios care conține doar 5-10% grăsimi în total. Dacă nu mănânci ouă, produse lactate, uleiuri tropicale precum palmier și nucă de cocos, nu mănânci aproape nici o grăsime saturată.

Pe lângă controlul SM, o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi ajută la reducerea greutății obezității, ameliorează constipația și reduce costurile cu alimentele cu până la 40%. De fapt, o astfel de dietă este recomandată de alte organizații de sănătate (inclusiv Societatea Americană a Cancerului, Asociația Americană Cardiovasculară etc.), care solicită americanilor să mănânce mai puține grăsimi, carne și produse lactate și să adauge mai multe cereale integrale, fructe și legume.și legume.

Îmi tratez pacienții cu SM cu o dietă vegetariană fără adaos de lapte, ouă sau produse lactate. Alimentele sunt similare - fulgi de ovăz, cereale, vafe sau clătite la micul dejun; supă și sandviș vegetarian pentru prânz; spaghete, boritos de fasole sau legume fierte la cină.

Sunt extrem de mulțumit de rezultate nu numai pentru că progresul bolii la majoritatea pacienților mei sa oprit, ci și pentru că sănătatea lor generală s-a îmbunătățit, fără îndoială. Și toată lumea știe că bolnavii de SM au nevoie de tot felul de ajutor pe care îl pot obține.

* Dr. Roy Swank s-a stins din viață la 16 noiembrie 2008. Cu toate acestea, munca sa continuă să atingă viața a mii de pacienți cu SM care și-au găsit speranța prin dieta sa.

Mai multe despre acest subiect:

MSM/Meniu foarte special - urmează o dietă non-nutritivă, puternic influențată de dieta doctorului Swank, creată în 1949, iar scopul său principal este de a limita aportul de grăsimi saturate la 20 g/zi. Meniul Nu contine grăsimi saturate (produse animale, ulei de palmier și nucă de cocos), produse lactate și ouă (cu excepția proteinelor). De două ori pe săptămână meniul include pește și fructe de mare, dar acestea pot fi înlocuite cu un preparat vegan. Meniul Nu contine alimente prăjite sau procesate, culori, arome și potențatori de aromă. Meniul este completă și diversă în fiecare zi a lunii. Vasele sunt o combinație de mustață naturală și bucătării de diferite naționalități. Meniul poate fi personalizat, la recomandarea unui medic, în prezența alergiilor la anumite produse sau care au nevoie de corectare a greutății vaselor. Puteți vizualiza meniul și comanda la acest link. Pentru cei care au dificultăți financiare și nu își pot acoperi abonamentul lunar, Fundația MC - Moga Sam oferă cofinanțare a meniului, precum și sprijin complet. Scrie aici. Povestește-ne despre tine și despre diagnosticul tău. Exprimă dorința de a începe să mănânci MSM. Lăsați un telefon de contact.