Din revista ELLE Bulgaria

noua

Principiul acestei diete este să alternăm zile „flămânde” și „pline” și este potrivit pentru oricine nu își poate imagina că urmează o dietă standard. Restricțiile sunt mai ușor de tolerat atunci când știi că îți poți permite mai multă mâncare a doua zi. Principala regulă este ca în ziua dietei să nu consumați mai mult de 1000 de calorii într-o zi înfometată, și în sațietate - 1500. Deci într-o săptămână puteți pierde 1 - 1,50 kg, fără riscul de a te obosi de mâncarea monotonă și vei mânca sănătos. Duminica este o zi complet lipsită de restricții și vă va stimula și mai mult metabolismul. Iată principiile de bază pe care trebuie să le urmați.

În zilele „înfometate”:

- Accentuați proteinele - carnea, ouăle, peștele, fructele de mare, deoarece acestea ne fac să ne simțim plini pentru mai mult timp.

- Limitați exercițiile fizice intense - puteți practica Pilates sau yoga.

- evitați carbohidrații, cu excepția fructelor și a pâinii integrale, dimineața.

- bea apă și ceai fără restricții, dar nu sucuri sau băuturi carbogazoase.

În zilele „pline”:

- încercați să nu mâncați în exces, altfel veți recâștiga greutatea pierdută cu o zi înainte.

- exercițiu timp de cel puțin 45 de minute.

- la prânz vă puteți permite un desert ușor.

- pentru cină, alegeți carbohidrați lent, cum ar fi pastele, orezul brun și bulgur. Acest lucru va ajuta la prevenirea deficitului de energie în zilele de dietă.

Mereu:

- alegeți alimente cu un indice glicemic scăzut - în loc de pâine albă, mâncați cereale integrale, în loc de zahăr - miere.

- reduce aportul de sare.

- când gătiți, încercați să folosiți cât mai puține grăsimi.

- adăugați condimente la mâncare pentru a diversifica gustul, ceea ce face ca dieta să fie mai interesantă.

- Încurajați-vă - dacă reușiți să slăbiți mai mult într-o săptămână decât vă așteptați, permiteți-vă nu una, ci două sau trei zile consecutive consecutive, asigurându-vă că nu depășiți 1500 de calorii pe zi.

EȘANTIONARE DE MENIU PENTRU O SĂPTĂMÂNĂ

MICI DEJUNURI în zilele „HAMGRY”

LUNI

- ceai sau cafea (fara zahar)

- desert cu branza de vaci - într-un blender amestecați 100 g brânză de vaci fără grăsime cu jumătate de banană, câteva căpșuni și presărați în cele din urmă cu o lingură de pudră de cacao.

MIERCURI

- ceai sau cafea (fara zahar);

- ou voalat - spargeți un ou în apă clocotită cu sare, în care puneți 3 lingurițe. oţet. După 3 minute, îndepărtați cu o lingură cu fante.

VINERI

- ceai sau cafea (fara zahar);

- ciocolată integrală;

- smoothie de vanilie - într-un blender amestecați 300 ml iaurt degresat, 100 ml lapte degresat și o jumătate de păstăie de vanilie zdrobită.

Micul dejun în zilele „CITY”

MARŢI

- ceai sau cafea (fara zahar);

- pâine prăjită fierbinte cu brânză de capră. Se întinde o felie de pâine integrală cu brânză moale de capră, se presară cu piper negru și se lasă la grătar timp de 3 minute.

JOI

- ceai sau cafea (fara zahar)

- pâine într-o omletă - Se amestecă un ou și 100 ml de lapte degresat. Scufundați 2 felii de pâine integrală în amestec și coaceți-le într-o tigaie cu acoperirea antiaderentă.

SÂMBĂTĂ

- ceai sau cafea (fara zahar)

- iaurt cu muesli. În 300 ml iaurt adăugați fructe de pădure, 40 g ovăz, 10 g semințe de floarea soarelui, 20 g migdale zdrobite și alune.

PRANZARE în zilele „HUNGRY”

LUNI

- roșii cu tofu - Puneți 150 g de tofu tăiat felii timp de o oră în marinada unei lingurițe de ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia și busuioc. Se toarnă marinada și se coace brânza într-o tigaie timp de trei minute. Serviți, alternând cu inele de roșii.

- file de macrou - Marinati 150 g file de macrou in suc de lamaie, sos de soia, chimen si patrunjel. Coaceți peștele la cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade.

MIERCURI

- Salată Cezar" - tăiați 150 g file de pui în bucăți și lăsați-le 10 minute într-un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Se toarnă într-o tigaie timp de 8 minute, amestecând. Apoi tăiați salata și faceți sosul dintr-o lingură de smântână cu 10% grăsime, o lingură de suc de lămâie și o linguriță de muștar. Se adaugă ouă fierte feliate, sare și piper.

- desert cu branza de vaci - Se amestecă într-un blender 100 g de cremă degresată cu zahăr vanilat și scorțișoară.

VINERI

- somon în condimente - Se amestecă o linguriță de rozmarin, pudră de usturoi și ceapă, se adaugă un vârf de sare de mare și o jumătate de linguriță de piper. Se întinde o bucată de somon (aproximativ 150 g) cu ulei de măsline, se rulează condimente și se coace la cuptor timp de 10-15 minute la 180 de grade.

- dovleceii cu curcuma - Tăiați dovleceii în cuburi și prăjiți-i ușor cu puțin ulei de măsline până se rumenesc, apoi adăugați un cățel de usturoi și 2 vârfuri de turmeric. Se fierbe timp de 5-10 minute sub un capac. Presară pătrunjel înainte de servire.

- Salata de ananas - Tăiați un sfert de ananas în cuburi, presărați cu coaja de tei și menta tocată.

PRânZ în zilele de „ORĂ”

MARŢI

- vitel în curry - în 150 g carne de vită tocată se adaugă ceapa tocată și cățelul de usturoi, un sfert de piper, o linguriță de ulei de măsline, o jumătate de linguriță de curry, puțină pastă de roșii, 100 ml de lapte de cocos și coaja unui tei. Se prăjește 10 minute. Adăugați suc de lămâie și coriandru înainte de servire.

- pere în ciocolată - Curățați o pere și gătiți-o timp de 15 minute într-un amestec, jumătate format din apă, jumătate din ceai Earl Grey și puțină scorțișoară. Înainte de servire, se toarnă 30 g de ciocolată neagră topită.

JOI

- midii în sos de roșii - lasa sa fiarba 50 g midii pana se deschid. Pentru sos, prăjiți 100 g de ceapă tocată și 250 g de roșii cubulețe la foc mic. Se lasă să se răcească ușor și se servește cu midii scurse.

- tort de ciocolata - Topiți 200 g de ciocolată neagră, adăugați 1 linguriță de migdale zdrobite, 1 lingură de făină, 2 linguri. miere, 1 linguriță praf de copt, 2 ouă. Se amestecă bine și se transferă într-o formă unsă cu ulei. Se coace 20 de minute la temperatura de 180 de grade.

SÂMBĂTĂ

- omletă cu ciuperci - Prăjiți 300 g de ciuperci cu ceapă și condimente. Se toarnă un amestec de două ouă și 1 linguriță smântână cu 10% grăsime. Puneți capacul și fierbeți la foc mic timp de 6 minute.

- salata de fasole verde - Fierbe fasolea verde, apoi adauga ceapa verde, parmezan ras, alune, ulei de masline si otet.

- desert cu fructe de padure - într-un blender amestecați 300 g iaurt și 150 g căpșuni. Adăugați o linguriță de miere sau un vârf de zahăr vanilat.

SERI în zilele „ÎNFOMATE”

LUNI

- midii la grătar - grătiți fructe de mare proaspete pe o tigaie pentru grătar timp de 3 minute pe fiecare parte, apoi turnați ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper după gust.

- piure de morcovi - radeți 200 g morcovi și jumătate de dovlecei, pe care i-ați fiert anterior în apă sărată. Se amestecă legumele și se adaugă 1 lingură smântână degresată, piper negru, sare și nucșoară.

MIERCURI

- supă cremă de conopidă - Se fierbe 200 g conopidă în puțină apă, se adaugă condimente și o jumătate de linguriță de curry. Bateți într-un blender sau blender.

- Carpaccio de somon - într-o tigaie puneți 150 g de somon, tăiați felii subțiri. Presărați cu jumătate de măr verde ras, suc de lămâie, castraveți cubulețe și câteva crenguțe de ceapă verde. Pentru sos, amestecați în părți egale ulei de măsline, sos de soia și oțet balsamic.

VINERI

- supa de fructe de mare - Se fierbe 300 g fructe de mare, se scurg și se adaugă 200 ml apă caldă. Puneți un cățel de usturoi, 10 g rădăcină de ghimbir ras și fierbeți încă 10 minute. În cele din urmă adăugați 100 g dovlecei și ceapă cubulețe, aduceți la fierbere din nou, reduceți focul și lăsați încă 5-10 minute.

- pui cu sos de ciuperci - frige 150 g piept de pui. Pentru sos, amestecați 2 linguri. iaurt, egg ou piure fiert, ½ linguriță muștar, 2 castraveți tocați, sare și piper după gust.

Seara în zilele „Orașului”

MARŢI

- cuscus vegetal - Tăiați 200 g de ardei roșu, 100 g de ceapă, dovlecei mici, 3 căței de usturoi și coaceți pe hârtie de bucătărie la cuptor (25 de minute la temperatura de 200 de grade). Se fierbe 60 g de cuscus, se amestecă cu legume, se adaugă ulei de măsline, sare și piper.

- creveți la grătar - Se fierbe și se curăță 200 g de creveți, apoi se pun la grătar 3 minute pe fiecare parte.

- 300 ml iaurt cu fructe proaspete.

JOI

- spaghete bolognese - Se prajeste in putin ulei de masline, ceapa taiata cubulete, morcov si tulpina de telina. Se adaugă 300 g carne de vită măcinată, o jumătate de pachet de pastă de roșii, sare, piper, cimbru și frunze de dafin. Se fierbe sub un capac la foc mediu timp de 40 de minute. Între timp, fierbeți spaghetele, apoi amestecați-le cu bicarbonat de sodiu și, înainte de servire, presărați 10 g de parmezan ras.

- pahar de vin roșu sec.

- 2 portocale.

SÂMBĂTĂ

- orez cu creveți - Puneți puțin ulei de susan într-un wok și prăjiți 2 căței de usturoi, ardei roșii tăiați cubulețe și o jumătate de ceapă. Adăugați 350 g de creveți fierți și curățați și 150 g de orez brun fiert. Se toarnă 5 minute și se presară coriandru înainte de servire.

- brânză de vaci cu scorțișoară - într-un blender amestecați 100 g de brânză de vaci și o jumătate de linguriță de scorțișoară.

- măr copt - Îndepărtați mijlocul mărului și umpleți-l cu un amestec de căpșuni sălbatice și miere. Se presară scorțișoară și se coace 50 de minute în cuptor la o temperatură de 150 de grade.