Toate fructele nu sunt doar mâncare delicioasă, ci și utile pentru organism.

bune

Liderul dintre ei este un măr.

Datorită setului unic de vitamine, microelemente, substanțe biologic active, acest fruct este utilizat în gătit, cosmetologie, medicină populară.

Utilizarea merelor pentru sănătate este cunoscută de mult timp.

Nu degeaba acest fruct a devenit o caracteristică majoră a multor legende, mituri, chiar și compania cu câteva miliarde de dolari Apple și-a ales exact logo-ul pentru produsele sale. Accesibilitate, gust bogat, proprietăți utile ale merelor - acestea sunt principalele avantaje care îi permit să fie unul dintre cele mai populare fructe din lume.

Compoziție, conținut caloric al merelor

Proprietățile benefice ale merelor sunt greu de subestimat, Compoziția fructului este de 86% apă atunci când se consumă, de asemenea, frisoane însetate, contine:

• Potasiu, Acest oligoelement este necesar pentru lucrul mușchiului inimii, rinichilor, are un efect diuretic ușor. În 100 g produsul conține 270 mg din acest macronutrienți.

• calciu întărește smalțul dinților, oasele.

• fier este necesară prevenirea eficientă a anemiei în lupta împotriva bolii anemice. Fructul conține 2,2 mg din această substanță, astfel încât utilizarea merelor pentru organism este potrivită în special copiilor, femeilor însărcinate.

• Fosfor, zincul în cantități suficiente asigură protecție imună, îmbunătățește activitatea creierului.

• Mai mult de 2 mg iod normalizează activitatea glandei tiroide.

• Vitamina C (9 mg) se găsește în cantități mai mari în fructele acre. Întărește vasele de sânge, reduce permeabilitatea acestora, leagă substanțele toxice, participă la sinteza colagenului. De asemenea, toată lumea cunoaște efectul antiviral, antimicrobian, antiinflamator. Merele îmbunătățesc rezistența organismului la infecții, întăresc imunitatea. Un fruct mediu conține un sfert din norma zilnică de vitamina C.

• Pectină accelerează excreția substanțelor toxice, otrăvurilor, excesului de colesterol din organism.

• acizi normalizează activitatea intestinului, nu permite fermentarea, dezvoltarea proceselor putrefactive. Cel mai util este mărul, acidul citric.

• quercetin previne dezvoltarea bolii Alzheimer, inhibă moartea celulelor nervoase.

• Fibrele îmbunătățesc abilitățile motorii, previn absorbția substanțelor nocive.

Mere cu sau fără piele?

Disputele cu privire la această problemă există de multă vreme, o parte recomandă consumul de fructe cu piele, iar cealaltă - fără. Dar dacă doriți ca beneficiile merelor să fie sănătoase, scoarța nu merită curățată, Conține toate substanțele utile: vitamine, oligoelemente, acizi organici, pectină. Acest lucru se aplică fructelor cultivate în casă. Când cumpărați într-un magazin, mai ales iarna sau primăvara devreme, răul merelor va depăși beneficiile. deoarece Pesticidele se acumulează în piele, nitrați. Pentru a vă proteja, este mai bine să luați fructe mici, nu atât de frumoase, decât fructe mari, cu o suprafață strălucitoare.

Atenţie! Există adesea o situație în care mâncăm oasele împreună cu carnea. În ciuda conținutului ridicat de iod, zinc, nucleul este o sursă de acid cianhidric. Această substanță otrăvește corpul în cantități mari oasele sunt dăunătoare sănătății, De aceea nu trebuie consumate mai mult de 3-4 bucăți pe zi.

Conținutul caloric al merelor

Dacă analizați compoziția tuturor dietelor și recomandările pentru zilele de descărcare, puteți concluziona că mărul se găsește cel mai des. Acest model poate fi urmărit nu în zadar, deoarece conținutul caloric al merelor în total 45 de calorii, Desigur, există mici variații în funcție de soi. Roșii și galbeni sunt considerați cei mai dulci, în timp ce verdele este suculent, cu iaurt, au mai puțin zahăr. Proprietățile utile ale merelor verzi sunt mai frecvent utilizate în medicină.

Valoarea energetică a acestui fruct este redusă, proteinele și grăsimile sunt minime (0,4 g), carbohidrații - 10 g. Acesta este un produs cu un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge crește încet după consumul de fructe. Fibrele dietetice interferează cu absorbția fructozei, iar cantitatea lor într-un fruct este egală cu 10% din norma zilnică.

Merele: ce este bine pentru corp?

• Combaterea colesterolului, Această substanță în exces provoacă blocarea vaselor de sânge, rezultând ischemie a mușchiului inimii, dezvoltarea atacului de cord, accident vascular cerebral. Proprietățile utile ale merelor, fibrele directe, împiedică absorbția grăsimilor rele din intestin. În același timp, pectinele secretă colesterol endogen din organism, care se formează în ficat.

• Acțiune antioxidantă. quercetina, vitaminele previn procesele oxidative din organism. De asemenea, riscul de cancer mamar, pancreatic și intestinal este redus cu consumul regulat de fructe. Aceste date au fost obținute din studii efectuate la șobolani în care procentul de tumori a scăzut cu 45% după apariția merelor în dietă.

• Pectinele activează motilitatea intestinală, previn constipația.

• Utilizarea merelor pentru corp este bogată în fier, ceea ce ajută în tratamentul anemiei, anemic.

• Pacienți cu gută, artrita reumatoidă ar trebui să consume mai multe fructe pe zi. Acestea conțin substanțe biologic active care spală acidul oxalic din articulații, reducând astfel durerea și umflarea.

• Potasiul și calciul sunt utile pentru mușchiul inimii, normalizarea tensiunii arteriale, tonusul vaselor de sânge.

• Acțiune coleretică moderată previne formarea calculilor biliari, fenomene stagnante. De asemenea, proprietățile utile ale merelor sunt reducerea cantității de colesterol, care este una dintre principalele componente ale calculilor biliari.

• Acest fruct este excelent ajutor ajutat, Pectinele, fibrele leagă și elimină substanțele toxice, produsele descompunerii, îndeplinind astfel funcția de detoxifiere. Sarcina pe ficat scade.

Merele sunt un produs alimentar

Conținutul caloric al merelor vă permite să le includeți în orice fel de mâncare, chiar și deserturi. Un fruct mediu reprezintă doar 5% din norma zilnică, chiar și în timpul dietei. Puteți uita cu ușurință de kilogramele în plus, înlocuind aportul de dulciuri cu mere crude sau coapte. Compoziția fructului este dominată de apă, fără grăsimi, o cantitate mică de carbohidrați crește treptat nivelul glicemiei.

Dacă nu există contraindicații, zilele de post de mere sunt adesea folosite. Pentru o zi este permis să mănânce 1-1,5 kg din aceste fructe în 4-5 doze. Dar de mai multe ori o dată pe săptămână nu puteți repeta această descărcare. În ciuda beneficiilor pentru mere pentru sănătate, organismul are nevoie de proteine, grăsimi pentru o funcționare normală.

Aplicare în produse cosmetice

Conținutul ridicat de vitamine și minerale face din fruct un produs indispensabil care dă frumusețe și tinerețe. Cu o utilizare regulată, pielea feței devine mai fermă, mai elastică. Acesta este un instrument excelent pentru combaterea ridurilor, petelor de pigment. Fructul este frecat pe o răzătoare fină sau amestecat cu un mixer până la un piure gros. Amestecul finit se aplică pe față, zona decolteului, după 15 minute de spălare. Pentru tenul gras, sunt potrivite soiurile verzi de mere, pentru uscate - dulci, puteți adăuga și ulei de măsline, o linguriță de miere.

Merele: este posibil să dăuneze sănătății?

În ciuda beneficiilor merelor pentru organism, în unele cazuri este mai bine să le refuzați. Acest lucru nu se aplică tuturor oamenilor. În fructe, o mulțime de fibre, fibre grosiere, deci cu boli ale tractului gastro-intestinal, merele pot fi dăunătoare. Acestea provoacă exacerbarea ulcerului peptic, gastrită, colită.

Există câteva nuanțe în varietatea merelor. Persoanele cu aciditate ridicată a stomacului ar trebui să acorde preferință soiurilor dulci. Cu funcție redusă, dimpotrivă, merele roșii sunt dăunătoare, este mai bine să alegeți verde.

Cumpărând acest fruct în magazin, mai ales iarna, puteți cumpăra o „bombă” chimică în locul unui măr sănătos. Suprafața fătului este tratată cu parafină, alți compuși pentru a prelungi durata de valabilitate. În acest caz, trebuie să spălați bine fructele, să le curățați mai bine.

Soiurile roșii pot provoca o reacție alergicădacă există tendința la alergii, merită să folosiți fructe verzi.

Avantajele merelor coapte

Merele coapte la cuptor sunt un deliciu delicios, mai ales pentru persoanele care respectă o dietă. După tratamentul termic, fructele devin moi, dulci, cu o aromă unică. În același timp, compoziția sa rămâne aceeași, cantitatea de vitamine și minerale scade ușor, dar beneficiile merelor coapte sunt imense. Au un efect mai ușor asupra intestinului fără a-l irita, sunt indicate pentru gastrită, boli ale sistemului digestiv. Efectul ușor de stimulare ajută la combaterea constipației. Un astfel de produs este bine absorbit, normalizează microflora.

Sunt utile merele uscate?

Când este uscată, apa se evaporă deoarece acest produs este mai caloric. Merele uscate vă pot deteriora silueta dacă le consumați în cantități nelimitate. La urma urmei, conținutul lor caloric este de 250 kcal. Aceasta este de 5 ori mai mult decât fructele proaspete.

Merele uscate își păstrează beneficiile pentru organism mai mult timp, activează motilitatea intestinală, metabolismul, au efect antitumoral, tonic. Produsul normalizează compoziția sângelui, a limfei, utilă pentru mușchiul inimii.

Nu este necesar să se abuzeze de merele uscate, acestea pot provoca umflături, formarea de gaze. Pacienții cu diabet trebuie să-i limiteze, deoarece conținutul de zahăr este destul de ridicat - 60 g (pentru comparație, în fructele crude doar 10 g). De aceea, sunt preferate fructele proaspete.