Bucătăria bulgară abundă în feluri de mâncare delicioase și slabe cu orez, cartofi, leguminoase. În general, în bucătăria noastră puteți găsi cele mai variate și delicioase rețete slabe.

mese

Unul dintre cele mai utilizate produse este orezul. Singura particularitate în prepararea sa este cantitatea de apă care se adaugă pentru a se umfla suficient. În caz contrar, prepararea sa este familiară și ușoară - este delicioasă cu carne și mâncăruri slabe.

Prima sugestie este roșii cu orez - un fel de mâncare pe care fiecare gospodină l-a pregătit. Dacă doriți să schimbați ceva în rețetă, puneți ½ linguriță de porumb și oregano în loc de sărate. Dacă decideți să folosiți roșii, le puteți prepara și umplute cu orez și condimente aromate. Iată rețeta:

Roșii umplute cu orez

Produse necesare: 4 cepe, 1 linguriță orez, roșii, busuioc proaspăt, mentă uscată, sare, piper, morcov, ulei

Produse necesare pentru umplere: în interiorul roșiilor, 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de făină, 1 lingură de zahăr, sare

Mod de preparare: Tăiați un capac din roșie și tăiați interiorul. Sarati rosiile in interior. Se prăjește ceapa, morcovii tăiați mărunt, orezul, busuiocul, sarea, piperul în grăsime fierbinte. Pe măsură ce este prăjit, adăugați apă pentru a face orezul să se umfle. Când orezul este gata, se presară cu puțină menta. Umpleți roșiile cu amestecul și puneți-le la copt, turnând apă până la mijlocul cratiței. Se coace într-un cuptor moderat până se evaporă apa.

Umplutura se face după cum urmează - încălziți grăsimea și prăjiți făina, adăugați interiorul roșiilor, condimentele. După prăjire, adăugați puțină apă și după fierbere opriți-o. Se toarnă roșiile în tigaie și se coace încă zece minute.

O altă sugestie interesantă este ciuperci cu orez. Pentru a pregăti rețeta aveți nevoie pe lângă ciuperci și orez, sare, piper, ceapă și grăsime.

Se prajeste ceapa, apoi ciupercile tocate si la final orezul. Adăugați apă în funcție de cantitatea de orez și adăugați condimentele. Dacă preferați, adăugați alte legume - morcovi, mazăre, dovlecei mici. Deci, puteți trece de la ciupercile de orez la orezul cu legume, care devine și gustos și rapid.

Puteți adăuga orice aveți, cum ar fi legume și mirosuri. În primăvară puteți paria pe doc sau spanac cu orez. Dacă faceți un doc, nu uitați să adăugați mentă. Dar, deoarece acestea sunt rețete destul de tipice, vă vom oferi ceva puțin diferit, dar din nou cu produse pe care le aveți acasă și le folosiți pentru aproape orice fel de mâncare:

Orez cu cartofi și praz

Ingrediente: 4 tulpini de praz, 4 cartofi, ½ o grămadă de pătrunjel, ½ linguriță de orez, o lingură de pastă de roșii, 1 lingură de boia, orez, piper negru, sare

Mod de preparare: Dacă nu aveți praz, îl puteți înlocui oricând cu câteva cepe. Tăiați fin prazul sau ceapa și prăjiți-le în grăsime. Odată moale, adăugați piureul de roșii amestecat cu puțină apă și piper roșu. Se prăjește și se adaugă apă fierbinte. Se aduce la fierbere și se adaugă orezul și cartofii tăiați felii. Gătiți vasul, scopul fiind ca apa să fie complet absorbită de orez. După răcire, se presară piper negru măcinat și pătrunjel tocat mărunt.