de LexMedica News · Publicat 12.01.2020 · Actualizat 12.01.2020

Nu numai tractul digestiv depinde de bacteriile intestinale. Microflora afectează aproape toate procesele din corp - de exemplu, este responsabilă pentru starea de spirit și creșterea în greutate. Vă spunem tot ce trebuie să știți despre asta.

Ce este microbiota?

Trilioane de microbi diferiți - bacterii, viruși și ciuperci - trăiesc în corpul uman și majoritatea locuiesc în intestine. Împreună formează o microbiotă intestinală (microbiom sau microflora).

Iată câteva matematici distractive pentru a vă ajuta să înțelegeți scara „dezastrului”: corpul uman este format din aproximativ 30 de miliarde de celule, iar celulele bacteriene din corp sunt de aproximativ 40 de miliarde de miliarde. Adică avem mai multe bacterii decât propriile noastre celule. Împreună cântăresc 1-2 kg - aproximativ cât cântărește creierul.

Există sute de specii de bacterii: unele sunt multe (se numesc dominante), altele sunt mult mai mici (specii rare), dar fiecare are combinația sa exactă. Compoziția microbiotei se schimbă în timp: de exemplu, în copilăria timpurie se dezvoltă rapid și devine mai diversă, în timpul bolii, dimpotrivă, poate deveni mai săracă și apoi se poate recupera.

Există varietăți de microorganisme patogene, dar există atât de puțini oameni sănătoși încât nu provoacă probleme. Simptomele neplăcute apar dacă scade numărul bacteriilor benefice - de exemplu datorită consumului anumitor medicamente, stresului sever, lipsei de somn sau alimentației monotone - și „răul” începe să se înmulțească necontrolat. Semnele sigure includ balonare, flatulență, diaree, dureri abdominale și disconfort, mai ales după masă. Această afecțiune se numește disbioză. Este necesar să căutați cauza acesteia și să eliminați consecințele împreună cu un gastroenterolog.

microflora

Cum afectează microbiota sănătatea?

Desigur, activitatea tractului digestiv depinde în mod direct de microbii intestinali. Dar asta nu este tot. Rolul microbiotei este atât de important încât oamenii de știință moderni îl numesc un organ separat. Bacteriile îndeplinesc multe funcții importante în organism. Mai jos sunt doar câteva exemple:

  • Sintezați vitamina K, vitaminele B, acidul folic și acizii grași.
  • Ei îndeplinesc o funcție de protecție: produc substanțe antimicrobiene (de fapt propriile lor antibiotice) care nu permit multiplicarea microbilor patogeni.
  • Aceștia iau cea mai activă parte în activitatea sistemului imunitar, de exemplu, contribuie la dezvoltarea celulelor T imune.
  • Ajută la absorbția proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, vitaminelor și a altor substanțe nutritive, sunt implicați în metabolismul glucozei și, în general, joacă un rol foarte important în metabolism.

Oamenii de știință au legat disbioza și compoziția insuficient de diversă a microbiomului de o listă întreagă de boli grave: diabet de tip 2, rezistență la insulină, obezitate, boli cardiovasculare, boli inflamatorii intestinale și cancer colorectal.

Recent, cercetătorii primesc tot mai multe dovezi că bacteriile din intestin afectează funcția creierului, dispoziția și pot juca un rol semnificativ în apariția diferitelor tulburări mentale. De exemplu, în mai multe studii la om, cercetătorii au descoperit că unele tipuri de bacterii lipseau din microbiomul subiecților cu depresie clinică. Într-un experiment, rozătoarele au prezentat un comportament depresiv după ce au fost transplantate cu microbiota persoanelor cu depresie. În altul, simptomele autismului au fost găsite la șoareci după ce au fost transplantate cu bacterii de la copiii cu tulburări ale spectrului autismului.

Modul în care bacteriile vă împiedică să slăbiți?

De ce unii oameni rămân subțiri fără prea mult efort, în timp ce alții se luptă fără succes cu excesul de greutate pe tot parcursul vieții? Oamenii de știință au căutat mult timp răspunsul la această întrebare și sunt tot mai înclinați către faptul că rădăcina problemei trebuie căutată în intestin.

„Pilula magică” nu a fost încă inventată, dar studiile arată că persoanele cu un microbiom rău sunt mult mai susceptibile de a suferi de obezitate și sindrom metabolic decât cele cu un microbiot mai divers.

Unul dintre cele mai interesante experimente a fost realizat de un grup internațional de oameni de știință condus de biologul american Jeffrey Gordon. Ei au studiat microbiomii a 54 de perechi de gemeni cu o nepotrivire în greutatea corporală (în toate perechile, un gemeni era plin, al doilea - subțire), apoi au transplantat microbiota la șoareci umani. Rozătoarele, care au dobândit bacteriile gemenilor plini, au început să se îngrașe, iar microbiomul participanților subțiri a lăsat șoarecii subțiri. În plus, când toți șoarecii erau găzduiți într-o cușcă, animalele supraponderale au slăbit. De ce? Șoarecii mănâncă fecale și bacterii cu ele. Când microbii animalelor zvelte au intrat în intestinul plin și au îmbogățit microbiota, greutatea rozătoarelor a revenit la normal.

Dar transplantul de microbiomi nu este nici un panaceu: în experiment, rezultatul este păstrat doar atâta timp cât șoarecii sunt hrăniți corespunzător - li se administrează o mulțime de legume și fructe și un minim de grăsimi.

Cum se îmbunătățește microbiota intestinală?

Bacteriile din tractul digestiv se hrănesc literalmente cu ceea ce mănânci. Prin urmare, cu cât meniul este mai monoton, cu atât este mai săracă microbiota și invers: cu cât sunt mai multe alimente diferite în dietă, cu atât sunt mai diferite tipurile de bacterii.

Dar o atenție specială ar trebui acordată fibrelor: servește drept hrană pentru bacteriile benefice. Fibra este același prebiotic despre care se vorbește atât de mult. Ingerând fibre dietetice, bacteriile nu numai că se reproduc mai bine, dar secretă și acizi grași cu lanț scurt - substanțe care furnizează energie celulelor colonului, au efecte anti-canceroase și antiinflamatorii și sunt, în general, necesare pentru sănătatea gastro-intestinală.

Fibraxinul este un supliment alimentar care conține două componente importante: arabinogalactan și lactoferină.

Arabinogalactanul este o fibră naturală de plante (fibre solubile) care este extrasă din scoarța de larice. Are proprietăți prebiotice, reglează motilitatea intestinală și susține funcționarea normală a intestinelor.

În cazul constipației, arabinogalactanul accelerează scaunul și îl înmoaie, iar în mișcările frecvente ale intestinului și scaunele libere, dimpotrivă, restabilește ritmul natural al mișcărilor intestinale și al densității scaunelor. Când ambele probleme apar secvențial, medicamentul normalizează mobilitatea și ajută la menținerea echilibrului microflorei naturale.

A doua componentă - lactoferina - este o proteină polifuncțională care conține fier de origine naturală, care este izolată din laptele de vacă. Reglează conținutul de fier din organism, protejează mucoasa intestinală de viruși și bacterii patogene, promovează creșterea microflorei normale și menține imunitatea sistemică și locală.

Fibrele se găsesc numai în alimentele vegetale: legume, ierburi, fructe, nuci, cereale, cereale (în special cereale integrale) și leguminoase.

Cât de multe fibre alimentare ar trebui să mănânc? Mulți mai mulți decât mulți sunt obișnuiți. Medicii americani, de exemplu, sunt foarte îngrijorați de faptul că doar 5% din populația țării primește cantitatea necesară de fibre. În Rusia, lucrurile sunt cu greu mai bune.

OMS recomandă consumul a 5 porții de fructe și legume pe zi, Institutul Național de Sănătate al SUA consideră că carbohidrații complecși ar trebui să reprezinte 45-65% din aportul zilnic de calorii și, potrivit experților de la Academia Americană de Nutriție și Dietetică, ar trebui să fie 14 grame de fibre pentru fiecare 1000 kcal. Aceasta înseamnă că o femeie sub 50 de ani ar trebui să mănânce aproximativ 25 g de fibre pe zi, pentru femeile însărcinate și care alăptează - 28 g, iar pentru bărbații sub 50 - 38 g.

Dacă nu sunteți gata să calculați grame și calorii, puteți lua sfatul Serviciului de sănătate publică din Marea Britanie și puteți oferi doar două treimi din dieta cerealelor, leguminoaselor, legumelor și fructelor.

Un alt grup important sunt laptele fermentat și alimentele fermentate. Toate conțin probiotice - adică bacterii deja „pregătite”, în principal lactobacili și bifidobacterii. Probioticele nu prind rădăcini în tractul digestiv și, spre deosebire de prebiotice, nu afectează reproducerea propriilor bacterii, ci îmbogățesc microbiota pentru o perioadă de timp și o mențin sănătoasă. În general, includerea iaurtului natural, a chefirului și a varză murată în dieta zilnică este o idee bună.