Termenul de superalimente înseamnă produse prelucrate și neprelucrate, care, pe baza cercetărilor științifice, poate fi considerat ca utile pentru sănătatea umană. Este adevărat că niciun aliment, plantă sau tabletă nu poate garanta sănătatea generală a unei persoane. Dar ei pot contribui la întărirea forțelor de apărare și ajută corpul să facă față diferitelor boli și afecțiuni specifice. [1]

Medicii și nutriționiștii sunt de acord că consumul regulat de fructe și legume este crucial pentru menținerea sănătății corpului. Cu toate acestea, unele alimente oferă beneficii mai mari pentru sănătate decât altele. Le numim superalimente. Acestea conțin cantități extrem de mari de vitamine, minerale, antioxidanți, precum și substanțe care activ întărește imunitatea și să susțină apărarea corpului. [1] [2]

superalimentele

Superalimentele ajută la creșterea imunității și la prevenirea bolilor

Sistemul imunitar este ceva de genul unei baze militare din corpul nostru. Ea noi protejează împotriva diferitelor pericole, precum boli, infecții, bacterii și viruși și, de asemenea, ajută la procesul de recuperare după leziuni. În consecință, sprijinirea imunității este un factor cheie în asigurarea bunăstării sănătatea corpului nostru. Aici intervin ei un grup mare de vitamine și minerale, care sunt abundente în superalimente. [1] [2]

În plus, superalimentele sunt bogat în antioxidanți și fibre, deci includerea lor în dietă poate ajuta și sănătatea inimii, a intestinului, crește nivelul de energie sau grăbește procesul de slăbire. Studiile arată că superalimentele bogate în antioxidanți ajută prevenirea bolilor coronariene, precum și îmbunătățirea imunității și reducerea inflamației secundare. [2] [3]

Cele mai bune tipuri de superalimente

Mult fructe, legume și cereale aparțin categoriei superalimentelor. În rândurile următoare veți citi despre cele mai frecvente dintre ele, care au un impact pozitiv în primul rând asupra sănătății generale a corpului și în același timp sunt ușor de accesat pe piața noastră.

Fructe de pădure

Fructele sunt literalmente aglomerat cu antioxidanți, care întăresc imunitatea și previn deteriorarea celulelor. De asemenea, s-a demonstrat că nivelurile mai ridicate de nutrienți naturali din fructe, așa-numiții flavonoizi, reduce riscul de infarct și alte boli cardiovasculare. [2] În plus, există nenumărate opțiuni diferite pentru modul de utilizare a fructelor de pădure în bucătărie. De exemplu, încercați să le introduceți în preferatele dvs. jenat sau ca parte a unei rețete sănătoase.

Tipuri de fructe de padure care sunt considerate superalimente:

Ceai verde

Ceaiurile au multe efecte benefice diferite asupra sănătății umane. Deci, cu cel potrivit combinație de ierburi poti castiga răceli, balonări și probleme intestinale. Cu toate acestea, un ceai are mult mai multe avantaje. [8]

Ceaiul verde provine inițial din China și reprezintă extract moale de cofeina cu multe proprietăți vindecătoare. El este bogat în antioxidanți și compuși polifenolici, care au un puternic efect antiinflamator. Ceaiul verde conține, de asemenea, o cantitate mare de catechine numite EGCG. Catechinele sunt antioxidanți naturali, care ajută la prevenirea leziunilor celulare, dar oferă și beneficii suplimentare pentru sănătate. [8] [9] [10]

Datorită capacității ceaiului verde de a îmbunătățește arderea grăsimilor și pentru a accelera metabolismul, acesta poate fi găsit și printre ingredientele diferitelor suplimente nutritive pentru a ajuta la pierderea in greutate. Acest efect se datorează catechinelor și cofeinei, care se găsesc în ceaiul verde. Combinația dintre ele duce la o creștere a energiei, ceea ce face ca organismul să demonstreze o eficiență mai mare și, în consecință, să ardă mult mai multe grăsimi. Un studiu reputat arată că aportul de ceai verde la bărbații sănătoși și activi din punct de vedere fizic crește cheltuielile de energie cu 4%. De asemenea, a fost prezentată cafeina îmbunătățește eficiența fizică prin mobilizarea acizilor grași din țesutul adipos prin preluarea lor folosit ca sursă de energie. [8] [9] [10] Puteți citi mai multe despre efectele ceaiului verde și în articolul nostru 8 efecte pozitive ale ceaiului verde asupra sănătății sportivilor.

Ghimbir

Ghimbirul este rădăcina unei plante care crește în principal în China. Mulțumită efectul său de vindecare și aroma puternică, este utilizat în industria medicală și alimentară. Ghimbirul este folosit pentru a face medicamente, ceaiuri, sucuri și delicatese dulci. Ghimbir conține antioxidanți, ca ghimbir, care are un puternic efect antiinflamator și antioxidant. Acest lucru îl face eficient în reducerea durerii în afecțiuni inflamatorii acute și cronice, consolidând astfel sistemul imunitar. Diverse studii confirmă efectele ghimbirului ca remediu pentru prevenirea bolilor de inimă, a demenței și a unor tipuri de cancer. [11] [12]

Ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru efectul său benefic asupra greață și boli ale sistemului digestiv. În trecut, de exemplu, a fost folosit ca medicament pentru boala de mare. De asemenea, poate ameliora greața și vărsăturile ulterioare chimioterapie sau boală de dimineață în stadiile incipiente ale sarcinii. Ginecologii sfătuiesc adesea femeile însărcinate care suferă de greață și vărsături la începutul sarcinii să bea ceai de ghimbir sau să consume în mod activ acadele cu ghimbir. Mai multe studii de renume confirmă, de asemenea, că aportul zilnic de ghimbir este semnificativ reduce simptomele bolii de dimineață în timpul sarcinii. [11] [12] [13]

Curcumă

Turmeric, numit și Șofran indian, este o rădăcină a plantei Curcuma longa. Este cel mai des folosit ca condimente pentru gătit, dar datorită efectelor sale benefice asupra sănătății, este utilizat și în medicină. Este specific cu al său galben, motiv pentru care este folosit și ca colorant natural de produse alimentare si cosmetice. Curcuma conține substanța activă curcumina, care are puternică acțiune antioxidantă și antiinflamatoare. Multe studii diferite au arătat că curcumina poate fi eficientă ca remediu pentru prevenirea bolilor cronice, precum bolile cardiovasculare sau diabetul. [14]

Dezavantajul utilizării medicale a curcuminei constă în faptul că organismul nu o poate absorbi pe deplin. Acesta este motivul pentru care turmericul este adesea luat în combinație cu ghimbir sub formă de sucuri sau pulberi care sunt pline de antioxidanți. [14]

Spirulina

Este spirulina Algă verde-albăstruie, care crește atât în ​​apele dulci cât și în apele sărate la pH ridicat. Apartine categoria cianobacteriilor, care poate produce energie din lumina soarelui datorită procesului de fotosinteză. Efectele sale pozitive asupra sănătății au fost observate încă de la vechii azteci, care foloseau spirulina în Medicina traditionala. Desigur, are un loc în viața oamenilor de astăzi. Chiar și experții NASA decid că una dintre primele plante pe care omul le va crește în spațiu va fi spirulina. [15] [16]

Spirulina conține cantități mari de proteine, vitaminele A, B și C., precum și electroliți importanți precum cupru, fier, magneziu, potasiu și mangan. În plus, are un conținut ridicat de proteine ​​de foarte bună calitate. La fel ca ouăle, spirulina conține toți aminoacizii esențiali, de care are nevoie corpul. Acest lucru îl face sursa ideală de supliment de proteine ​​pentru toți veganii. [15] [16] [17]

Este spirulina sursa de antioxidanti, care poate proteja celulele de stresul oxidativ. Un astfel de stres poate fi cauzat de antrenament intens și este un factor major în oboseală și leziuni musculare. În plus, această algă albastră-verde îmbunătățește metabolismul, în timp ce ajuta la reducerea grăsimilor din ficat. Studiile arată, de asemenea, efectul său pozitiv în tratamentul tulburărilor neurologice. [16] [17]

Studiile arată o altă proprietate uimitoare a spirulinei. Ajută la creștere volumul muscular și rezistența în timpul antrenamentului. [16] Vrei să afli mai multe despre spirulina? Citiți articolul nostru Spirulina - impactul său asupra sănătății și utilizării.

Chlorella

Este chlorella alge unicelulare de apă dulce cu culoare verde. Are un perete celular foarte dur și dacă doriți să profitați din plin de beneficiile sale pentru sănătate, ar trebui să îl luați doar într-o formă procesată. Este cel mai adesea disponibil sub formă de capsule, tablete, pulbere sau extract. [22]

Un fapt interesant este că chlorella constă din proteine ​​complete. Aceasta înseamnă că conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali, pe care corpul nostru nu este capabil să îl producă singur și care trebuie preluat din surse externe. Acest lucru face ca chlorella să fie ideală supliment vegan pentru a completa profilul aminoacizilor. Algele verzi oferă, de asemenea, o gamă largă de antioxidanți, făcându-l un instrument excelent de prevenire funcționarea corectă și sănătoasă a corpului. [22] [23] Datorită faptului că conține vitamina C, aceasta crește imunitatea, îmbunătățește absorbția fierului și producția naturală de colagen. Colagenul este corpul nostru care începe să piardă odată cu înaintarea în vârstă. Deci, completarea acestuia este cu adevărat importantă. [22] [23]

Cu toate acestea, efectul principal și cel mai important al chlorella este capacitatea sa de a produce în corpul nostru anticorpi, care sunt eficiente în lupta împotriva radicalilor liberi. Un studiu a constatat că bărbații care au luat chlorella, produc mult mai mulți anticorpi, decât bărbații care au luat placebo. În plus, un alt studiu a legat aportul de chlorella de întărirea sistemului imunitar și a constatat chiar că chlorella a contribuit la creșterea apărării organismului la persoanele cu vârste cuprinse între 50 și 55 de ani. [24] [25]

Dacă doriți să aflați mai multe despre chlorella, citiți articolul nostru de apă dulce chlorella și efectele sale asupra sănătății.

Psyllium

Psyllium reprezintă tipul de fibre, care se numește de obicei Ispagula sau Plantain White Indian. El este prebiotice, o substanță necesară pentru întreținerea microflora intestinală sănătoasă. [27] În plus, multe studii diferite recomandă utilizarea acestuia pentru tratamentul și prevenirea boli cardiovasculare și pancreatice. [26]

Cel mai adesea psyllium este folosit ca laxativ natural. Are un impact foarte eficient asupra problemelor legate de balonare sau constipație. Acest lucru înseamnă că psyllium absoarbe apa din intestine și astfel facilitează în mod semnificativ mișcarea lor, oferind golirea lor regulată și sănătoasă. Microflora intestinală sănătoasă este esențială pentru buna functionare a sistemului imunitar. În acest fel corpul tău va putea face mai bine combate infecțiile, ameliorează inflamația internă și menține sănătatea celulelor. În plus, psyllium susține producția de acizi grași și reduce problemele digestive la pacienții cu colită ulcerativă și boala Crohn. [26] [27]

Studiile arată, de asemenea, efectul psyllium asupra scăderea nivelului de colesterol, ale căror valori ridicate afectează în primul rând persoanele cu vârsta peste 50 de ani. În același timp este potrivit pentru persoanele supraponderale sau obeze, deoarece scăderea colesterolului elimină alte probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială. Psyllium ajută, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge. [28] [29] Aportul regulat de garanții de psyllium starea bună a sistemului imunitar, a intestinelor și a inimii. Marele avantaj al psylliumului, precum și al altor superalimente, este că le puteți folosi și pentru gătit sau coace rețete sănătoase.

Maca

Maca, numit și Ginseng peruvian, crește în principal în condițiile dure ale altitudinii mari a Anzilor. În Peru culinarul și utilizarea sa terapeutică are o istorie foarte lungă. Pentru consum, se folosește rădăcina plantei, care în majoritatea cazurilor este prelucrate pentru a deveni o pulbere, care are apoi diverse aplicații. Există pulbere de mac în sine gust amar de pământ, acesta este și motivul pentru care este combinat cu alte fructe sau legume atunci când se pregătește pentru consum. De aceea este recomandat să adăugați maci la favoritele dvs. smoothie sau fulgi de ovăz sau, dacă doriți să evitați complet gustul acestuia, este posibil să preferați să consumați produsul sub formă de comprimate. [18]

Principalul efect al maca pentru sportivi este capacitatea sa de a crește nivelul de energie și da în consecință îmbunătățește eficiența fizică. Dacă îl luați regulat, puteți întărește-ți rezistența și obține rezultate mult mai bune în sala de sport. Într-un studiu efectuat pe o perioadă de 12 săptămâni, cercetătorii au descoperit că administrarea a 3 g de rădăcină de mac a crescut energia și a îmbunătățit starea de spirit la 175 de participanți. În plus, această plantă verde se ascunde foarte mult vitamine, minerale și proteine, care sunt, de asemenea, ajutoare eficiente în construirea masei musculare sau recuperare după antrenament. [18] [32]

Unul dintre cele mai faimoase beneficii ale rădăcinii de mac este efect de creștere a libidoului. Câteva studii diferite confirmă faptul că ginsengul peruvian este un mare ajutor disfuncție erectilă și ajută la creșterea dorinței sexuale. Un studiu sugerează că maca se poate reduce disfuncție sexuală la femeile aflate la menopauză, care iau antidepresive. Un alt studiu a analizat efectul consumului de mac asupra creșterii apetitul sexual la bărbați cu disfuncție erectilă ușoară. Cei care au luat ginseng peruvian au avut o creștere mai accentuată a confortului sexual decât cei care au luat placebo. [19] [20] [21]

Puteți afla mai multe despre acest superaliment din articolul: Maca: un superaliment și un miracol din Peru.

Orz verde

Orzul este considerat a fi prima cereală cultivată de oameni, iar utilizarea sa datează dinaintea erei noastre. Orzul verde provine din frunze tinere de orz verde, care se taie la 10 zile de la germinare. Astfel, împreună cu boabele, este folosit pentru în scopuri medicale și în scopurile industriei alimentare. Frunzele de orz sunt bogate în multe vitamine și minerale și sunt considerate alimente încărcate cu antioxidanți. Extractul de orz verde are capacitatea de a captează radicalii liberi, astfel protejează sistemul imunitar al organismului. Cel mai adesea este procesat într-o pulbere sau presat pentru suc. [30] [31]

Orzul verde oferă o cantitate completă de nutrienți organismului. Conține important enzime antioxidante și opt aminoacizi esențiali, care susțin buna funcționare a metabolismului și regenerarea mușchilor tensionați. Acesta este motivul pentru care orzul verde este recomandat sportivilor care doresc să-și încarce corpul cu proteine ​​și, de asemenea, să își consolideze profilul vitaminic. Orzul are, de asemenea, o gamă largă de vitamine A, B și C și minerale precum calciu, fier, fosfor și potasiu, care creează în corpul nostru mediu rezistent la diferite tipuri de infecții și viruși. Forma pulbere de orz verde conține, de asemenea cantități mari de fibre, flavonoide și folat, care au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din organism. [30] [31] Orzul verde ascunde multe alte beneficii, despre care puteți citi în articolul nostru Orzul verde - un superaliment și o sursă naturală de sănătate pentru sportivi.

După cum știți deja, superalimentele sunt cu adevărat plin de mulți nutrienți, care au un efect benefic asupra sănătății noastre și cel mai important, ne întărește imunitatea. Exact acest lucru este cel mai important în abordarea provocărilor lumii exterioare. Credem că din articolul nostru ați reușit să aflați tot ce trebuie să știți superalimentele și efectul lor asupra sănătății noastre. Dacă ți-a plăcut articolul, sprijină-l cu partajare.