O regulă nescrisă este că oricine decide să facă exerciții fizice sau să mănânce mai întâi sănătos - se aprovizionează cu bine-cunoscutul fulgi de ovăz sau musli. Într-o anumită măsură, aceasta este o decizie foarte corectă, atâta timp cât se alege tipul adecvat de produs, cantitatea necesară pe porție, timpul de administrare și combinarea acestuia cu alte alimente, în conformitate cu obiectivele stabilite anterior - pierderea în greutate, mușchiul creșterea sau reținerea în greutate. Este un fapt incontestabil faptul că cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, secara, orzul și altele, sunt o sursă perfectă de carbohidrați cu digerare lentă, fibre, vitamine B, precum și alți macro și micronutrienți foarte importanți. Această caracteristică le face extrem de potrivite pentru toți oamenii, în special pentru cei care fac mișcare și urmează o dietă.

masă

Glucidele complexe conținute în cerealele integrale asigură un flux lin de energie fără vârfuri și jgheaburi ascuțite. Acest lucru minimizează posibilitatea ca acești carbohidrați să fie transformați în grăsimi, cu excepția cazului în care cantitatea de alimente din cereale integrale din organism este depășită de multe ori. Un plus foarte mare este că reduc apetitul, cresc senzația de sațietate și ucid dorința de a mânca aluat și pâine. Acest lucru se datorează fibrelor, proteinelor și oligoelementelor importante din ele.

Știind toate acestea, să vedem ce cereale integrale sub formă de muesli ar trebui să fie prezente în meniul nostru. Stând în spatele tejghelei din magazin, alegerea este imensă. Există ambalaje diferite, colorate, conținut diferit, explicații lungi despre utilitatea și importanța ingredientelor din produs și o grămadă de alte caracteristici și diferențe care pot deruta mulți oameni.

De aceea și din cauza numeroaselor întrebări pe care le primesc constant de la clienții mei, am decis să scriu acest articol. Să vedem cum să alegem cu ușurință și în mod informat produsul potrivit pentru scopurile noastre - cum, când și în ce cantitate să luăm și la ce să ne așteptăm.

Primul lucru pe care trebuie să-l luăm în considerare este ce obiectiv ne-am propus. Dacă este o creștere a masei musculare, pentru persoanele cu un metabolism rapid, o opțiune acceptabilă ar fi combinarea muslii cu fructe uscate. Deși conține puțin zahăr, în acest caz nu este o problemă și ar putea fi chiar un avantaj. Raportul corect între cereale integrale și fructe este extrem de important. Majoritatea producătorilor buni sunt atenți la acest lucru și combină ingredientele în proporțiile potrivite. Acest tip de muesli, cu un astfel de scop, este potrivit pentru micul dejun de dimineață. Motivul este că, în acest moment al zilei, corpul este „diluat”, cantitățile de glicogen din ficat sunt epuizate, iar carbohidrații repezi din fructele uscate vor umple imediat golurile și vor furniza energia instantanee necesară.

La rândul lor, carbohidrații mai încet din cerealele integrale vor oferi un aport treptat de substanțe nutritive pe care organismul le va folosi în următoarele câteva ore pentru a-și satisface nevoile de energie. Cu excepția acestui caz, recomand adesea clienților mei să consume acest tip de produse imediat după un antrenament, deoarece zaharurile rapide cresc insulina, ceea ce oferă un mediu anabolic și anticatabolic în mușchi. Combinat cu o proteină rapidă, cum ar fi zerul sau o doză de aminoacizi de calitate, contribuie la recuperarea perfectă. De asemenea, este gustos și sățioasă, ceea ce, de asemenea, nu trebuie subestimat. Dacă nu aveți ocazia să mâncați în următoarele ore, aceasta este o alegere foarte bună.

Cu toate acestea, rareori recomand doamnelor acest tip de muesli, deoarece majoritatea se străduiesc să obțină o siluetă mai curată, cu un procent minim de grăsime și apă subcutanată. Pentru ei, pentru persoanele care urmează o dietă, precum și pentru toți cei care au un metabolism mai lent, există un tip de musli foarte potrivit, pe care îl folosesc și îl recomand - o combinație de cereale integrale, nuci și semințe. Sunt un mare adversar al amestecului de grăsimi și carbohidrați într-o singură masă, dar aceasta este o excepție. În primul rând, deoarece grăsimea din nuci și semințe dintr-o porție este foarte mică și mai ales pentru că sunt indispensabile. Organismul are nevoie de ele pentru a-și îndeplini funcțiile normale și probabilitatea de a le transforma în grăsime corporală este minimă. Acizii grași esențiali sau esențiali sunt implicați în sinteza hormonilor, regenerarea membranelor celulare și o serie de alte procese vitale. De aceea, atunci când sunt în cantitatea potrivită, nu reprezintă un obstacol.

Combinația de nuci și semințe cu cereale integrale, cum ar fi ovăzul, orzul și secara, ajută la absorbția lor și mai lent, la scăderea indicelui glicemic și, prin urmare, pentru un aflux mai lung de energie, un răspuns slab la insulină și suprimarea poftei de mâncare pentru o perioadă mai lungă de timp. Desigur, este obligatoriu să nu existe zahăr adăugat.

Pe scurt, alegând un produs bun care conține cereale integrale, nuci și semințe, furnizați o cantitate mare de micro și macronutrienți necesari într-o formă ușor digerabilă din organism. Acest lucru duce la sațietate și evită dorința de pâine, gem și aluat. Acest tip de muesli este potrivit pentru micul dejun în combinație cu surse de proteine ​​de calitate, precum ouă, proteine, lapte de soia/migdale, brânză de vaci, cabană și altele, precum și pentru gustări în timpul zilei. Acordați o atenție deosebită sumelor pe care le consumați în raport cu obiectivele stabilite.

Recomand femeilor să ia între 40 și 70 g de musli Lagarone cu nuci și semințe într-o singură masă, în funcție de greutatea și activitatea lor. Pentru bărbați, aceste limite sunt mult mai largi, deoarece variațiile în greutate, sarcină și metabolism sunt palpabile. Porțiuni de 50 până la 150 g sunt o opțiune bună.

Când obiectivul este o dietă echilibrată, obținând o formă și rezultate mai bune, recomand întotdeauna să luați muesli în combinație cu proteine ​​de calitate. Există o anumită cantitate de proteine ​​în combinații, dar aminoacizii din ele nu sunt în cantitate și proporție suficiente pentru a provoca un răspuns de construcție musculară. Prin urmare, combinând o porție de muesli cu un pahar de lapte de soia/migdale sau pentru persoanele care consumă alimente lactate - iaurt/lapte, profilul amino devine complet și astfel efectul va fi semnificativ mai mare. Cu toate acestea, pentru sportivi, recomand cu tărie surse de proteine ​​mai serioase, cum ar fi pudră de proteine ​​de înaltă calitate - zer, ou, carne de vită, lactate și altele sau ouă, brânză de vaci, brânză de vaci. În acest fel, dieta devine echilibrată și completă.

Am câteva combinații preferate pe care le folosesc adesea și le recomand persoanelor cu care lucrez:

Prima și cea mai ușoară combinație este Muesli cu proteine –50-100 g Lagarone cu nuci și semințe , pe care turn apă fierbinte și o las la macerat 10-15 minute. Apoi adaug o doză de proteine ​​din zer și o mână de fructe cu conținut scăzut de zahăr - căpșuni, afine, zmeură, mure și altele. Uneori am nevoie de un plus de dulceață și un gust mai ascuțit, apoi adaug stevia și topping cu conținut scăzut de calorii sau vanilie.

Clatite cu musli - cealaltă pasiune a mea. Separ 6-8 proteine, 1-3 gălbenușuri, le adaug 50-100 g de musli Lagarone cu nuci și semințe . Le las la macerat cateva ore, si de cele mai multe ori toata noaptea.Dimineata adaug stevia, scortisoara, vanilie sau cacao dupa dorinta si amestec. Nu folosesc un blender pentru că prefer să simt nucile, dar pentru persoanele cărora le place un amestec omogen, se poate rupe. Dacă am nevoie de mai multe proteine, pun o doză de proteine ​​în amestec sau o fac pe un topping și toarnă clătitele terminate. Acest tip de dietă, îl folosesc foarte des, în călătoriile mele frecvente. Fac mai multe astfel de clătite și le mănânc ca gustare în timpul zilei.

Tort Muesli - La fel ca clătitele, amestec albușuri de ou, musli Lagarone cu nuci și semințe , arome diferite, praf de copt și coaceți în cuptor. Avantajul aici este că este mai rapid și se poate face o cantitate mai mare pentru a fi utilizată în câteva zile. Puteți experimenta din nou cu diferite fructe și toppinguri.

Oricare dintre aceste opțiuni alegeți pentru a vă pregăti micul dejun sau gustarea, nu veți greși, atâta timp cât alegeți produsul potrivit. Deoarece pe piață există multe mărci și tipuri diferite de muesli care conțin ingrediente de calitate scăzută, sunt pline de zahăr, coloranți și arome artificiale, am încredere în mărci dovedite și testate. Ceea ce caut este că nu este adăugat zahăr în muesli, că produsele nu conțin OMG-uri și, dacă este posibil, să fie un amestec de nuci și semințe, deoarece pot adăuga fructe în orice moment, dacă este necesar. De aceea personal folosesc și recomand Lagarone cu nuci și semințe. Acestea conțin cereale și semințe, care sunt puțin peste 90% și aproximativ 10% nuci sparte, fără zahăr adăugat, precum și fructe uscate suplimentare adăugate și, mai ales, produsul este fabricat în Bulgaria. Acest tip de muesli îndeplinește pe deplin cerințele pe care le am pentru acest tip de mâncare.

Rețetele pe care le-am descris mai sus sunt o combinație de gust excelent, au o valoare nutritivă ridicată și un efect extrem de umplut. Astfel de combinații sunt rare atunci când o persoană este la dietă. Cu acest tip de dietă este dificil să o exagerați într-o asemenea măsură încât să vă afecteze negativ dieta.

Citiți cu atenție etichetele, cumpărați numai produse de calitate, experimentați în bucătărie și bucurați-vă de un gust deosebit și de o formă bună!

Profesie: Instructor de fitness, sportiv de fizică masculină, antreprenor

Interese: Fitness, Culturism, Suplimentare, Antrenament funcțional

Kiril Tanev are peste 10 ani de experiență în domeniul antrenamentelor de fitness și fitness. În toți acești ani, el citește intens și temeinic materiale profesionale și surse științifice, combinând această abordare cu o experimentare practică constantă asupra sa și a oamenilor pe care îi formează.

Lucreaza cu Iliana Ilieva Kostova - medaliat cu bronz la categoria „Bikini Fitness” 2012, care a participat la Cupa Mondială în același an. Functioneaza cu Plamen Zhelev - medaliat cu bronz la campionatul național și campion vice-balcanic la categoria „Fizică masculină”. Ultimul mare rezultat este obținut împreună cu Linda Robertovich, care s-a clasat pe locul al doilea în competiția „WBFF Fitness Diva” din Danemarca în 2014!

Se Kiril Tanev de aproximativ un an se pregătește și concurează la noua disciplină „Fizica masculină”, dovedind că nu este doar un bun teoretician, ci și un practicant în acest domeniu.