Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

micul

Papaver somniferum se numește mac din care se extrage semințele de mac. Somniferum înseamnă hipnotic, care se referă la unul dintre cele mai faimoase efecte ale plantei - amețeli. Prezența opiaceelor ​​în semințele sale este foarte scăzută, deci dacă consumați semințe de mac, nu vă așteptați la un efect similar.

Macul este o plantă anuală care crește în locuri cu climă caldă, iar efectul său calmant este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Înflorește în culori superbe - de la alb la violet până la roșu aprins. Semințele sale sunt mici, negre, în formă de rinichi. Au o aromă și un gust ușor de nuci. În bucătăria noastră și cea din Orientul Mijlociu, semințele de mac sunt utilizate în principal pentru stropirea pâinii, covrigi, produse de patiserie. În India, se adaugă la unele tipuri de amestecuri de masala, precum și la produse cosmetice.

Semințele de mac sunt bogate în micronutrienți - calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, zinc, precum și vitaminele B și E. Este o sursă de proteine, grăsimi bune (mai ales oleice și linolenice), carbohidrați, fibre.

Datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, semințele de mac merită să fie incluse în meniul nostru obișnuit. Sămânța neagră mică are proprietăți antioxidante, are efect analgezic (în special semințe uscate, care conțin cantități minime de alcaloizi), ajută la insomnie și probleme gastro-intestinale și are un efect benefic asupra sistemului nervos. În plus, semințele de mac nu sunt alergenice și pot fi consumate de femeile însărcinate și copiii mici.

Desigur, nu ar trebui să fie exagerat. Deși foarte puțin, semințele conțin în continuare substanțe alcaloide precum morfina, papaverina, codeina, astfel încât consumul ar trebui să fie rezonabil și moderat.

Semințele de mac sunt cele mai utile pentru consumul crud. În timpul tratamentului termic își pierde majoritatea proprietăților. Îl putem adăuga la smoothie-uri, shake-uri, salate, iaurt sau amestecuri de tahini precum hummus. Semințele de mac sunt depozitate întotdeauna într-un loc uscat și întunecat. Deoarece este sensibil la lumină, este foarte important atunci când alegeți un produs să acordați atenție durabilității acestuia.