. sau ce scapă majorității oamenilor?

este

Publicat la 04.08.2016, actualizat la 26.07.2017 și citit în 7 minute.

Salutări de la Tihomir de la echipa BB-Team Shop!

Ce te așteaptă cu noi:

  • Zeci de articole complet gratuite ca aceasta
  • O mare varietate de suplimente alimentare, accesorii sportive, alimente și multe altele
  • Livrare rapidă și consultare gratuită
  • Produse de calitate și origine dovedite cu cele mai mici prețuri zilnice

Și acum, la articol!

Deși există încă mulți oameni care nu acordă atenție adecvării alimentelor sau suplimentelor nutritive pe care le cumpără, există o creștere a celor care o fac.

Și, deși este incontestabil important să știm ce dată este imprimată pe ambalajul produsului pe care l-am achiziționat, mulți dintre noi avem o concepție greșită despre ce înseamnă exact acest sigiliu.

Un pic de fundal.

Totul a început în jurul anului 1970, când cumpărăturile de băcănie s-au schimbat din ce în ce mai mult de la fermele locale și magazinele mici la marile magazine alimentare. Acest lucru a necesitat utilizarea ștampilelor speciale și marcarea digitală a diferitelor produse, al căror scop era de a sprijini rotația stocurilor - eliminarea vechilor și adăugarea de alimente proaspete.

Nu a durat mult până a ieșit pe piață o scurtă carte intitulată „Datele orbe: cum să spargi codurile pe alimentele pe care le cumperi”, subiectul principal fiind acela de a învăța consumatorii cum să cumpere cea mai proaspătă mâncare posibilă.

De-a lungul timpului, acest lucru a condus la dorința consumatorilor înșiși de a tipări termenele limită relevante pentru alimente într-un mod mai clar, permițând fiecărei persoane să determine cu ușurință dacă produsul în cauză este proaspăt.

Toate acestea au devenit și mai puternice în 1979, când a fost introdusă o lege în Statele Unite prin care se impunea ștampilarea acestor produse pe astfel de produse.

Astfel, eticheta „data expirării” a apărut pe lume, pe lângă alimente, precum și pe suplimentele alimentare și medicamentele.

Perioada de valabilitate nu determină întotdeauna durata de valabilitate

Aceasta este principala neînțelegere din partea multor utilizatori.

Există mai multe etichete diferite care pot fi găsite pe produse, dar cele mai multe dintre ele nu au nicio legătură cu adecvarea sau siguranța produsului, așa că haideți să le privim una câte una.

Cel mai bun de/înainte

„Cel mai bun înainte” are legătură cu calitatea, dar nu și cu siguranța produsului. După această dată, produsele sunt încă adecvate pentru utilizare și sigure pentru sănătatea umană.

Dacă luăm suplimente alimentare, de exemplu vitamina C, după acest tip de dată, numai potența produsului nu poate fi garantată.

Dacă producătorul afirmă pe etichetă că 1 comprimat conține 100 mg de vitamină, atunci după data marcată „cel mai bun înainte”, potența produsului începe să scadă în timp. La o lună de la data ambalării, este posibil ca, în loc de 100 mg, o persoană să poată extrage doar 95 mg de vitamina C din 1 comprimat.

În cazul produselor alimentare, după această dată este posibil ca aspectul, mirosul, gustul sau altceva al produsului alimentar să se schimbe, ceea ce nu reprezintă o problemă de sănătate, dar pentru majoritatea oamenilor nu va fi plăcut să consumăm acest produs un fel.

Data de expirare sau EXP pe scurt poate fi considerată o variantă a celor mai bune înainte. Cu câteva excepții, pe care le vom menționa data „utilizare înainte”, semnificația sa este aceeași - produsul este încă utilizabil, dar în timp unele proprietăți ale acestuia pot fi afectate.

Folosiți până la/înainte

Dintre toți termenii cunoscuți, numai „Utilizare de către” poate fi considerat ca o perioadă după care un produs nu trebuie utilizat din cauza pericolelor pentru sănătate.

O astfel de perioadă este stabilită mai ales pentru produsele care sunt instabile din punct de vedere microbiologic. Astfel de produse pot fi lapte proaspăt și diverse carne, mai ales dacă nu sunt depozitate bine. Un exemplu de supliment alimentar este uleiul de pește.

Vindeți cu/înainte

Această dată se adresează comercianților înșiși și înseamnă data până la care produsul poate fi vândut. După această dată, produsele sunt de obicei returnate producătorului sau casate și înlocuite cu un produs nou.

Data fabricației (MFG)

Pe unele alimente sau suplimente în loc de EXP sau Best înainte să găsiți doar MFG Date. Aceasta este data fabricării produsului.

Datorită unei modificări a recomandărilor Good Manufacturing Practice (GMP) ale Administrației pentru Alimente și Medicamente (GMP) din America, producătorii pot introduce și data fabricației, iar data cea mai bună până la aceasta este luată în considerare.

Exact cât de mult după data de fabricație este cel mai bun până la data depinde într-o oarecare măsură de produsul în sine, dar media este de aproximativ 3 ani. Adică dacă cumpărați un produs cu data de producție 16/06 (iunie 2016), se poate presupune că va avea o putere și o calitate maximă cel puțin până în 2019.

Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele a căror durată de valabilitate nu poate fi calculată în conformitate cu cerințele FDA.

Este timpul să observăm că „data de expirare” nu este obligatorie și nu este impusă de lege nicăieri în lume.

În Europa, de exemplu, producătorii sunt obligați să stabilească o „durată de valabilitate”. În Statele Unite, însă, singurele alimente și produse cărora li se cere legal să aibă o dată de expirare sunt cele destinate nou-născuților și medicamentelor.

Pentru toate celelalte produse, nu numai suplimente, ci și alimente, nu există o astfel de lege și acest lucru nu este monitorizat.

Cu toate acestea, în general, majoritatea producătorilor adaugă un astfel de termen, care vorbește bine pentru ei.

Să riști sau nu?

Desigur, fiecare poate decide singur dacă vrea să consume un astfel de produs.

Nu este greșit să aruncați un produs expirat, dar dacă găsiți din greșeală o cutie uitată de multivitamine sau creatină cu cel mai recent expirat, probabil că nu este o problemă să consumați din nou.

Factorii care trebuie luați în considerare sunt dacă produsul a fost depozitat corect și aspectul său.

De exemplu, dacă produsul este depozitat într-un frigider sau într-un loc răcoros și uscat, fără urme de râncedie și cu un miros ciudat neplăcut, probabil că este încă în regulă de utilizat.

In concluzie

Perioada de valabilitate este adesea exagerată și deseori datele produselor tipărite sunt interpretate greșit.

Sperăm că a devenit deja clar că o mare parte din alimentele și suplimentele alimentare sunt potrivite pentru utilizare chiar și după termenul limită tipărit.

Desigur, nu toate produsele sunt complet egale. De exemplu, alimentele se strică mult mai repede, în timp ce aproape toate suplimentele alimentare sunt utilizabile cel puțin la câteva luni după data limită.

Depozitarea produselor în sine este foarte importantă. Cea potrivită, în frigider sau într-un loc răcoros și uscat, va duce întotdeauna la un produs cu o durată de valabilitate mai mare și o calitate mai bună.

Este întotdeauna recomandabil să alegeți cel mai proaspăt produs posibil, dar rețineți informațiile de mai sus.