Potrivit unui nou studiu, milioane de oameni sunt amenințați cu moartea timpurie, deoarece nu primesc suficientă fibră.

milioane

Un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății a concluzionat că persoanele care consumă suficientă fibră pot reduce riscul de deces prematur cu 1/3.

La rândul său, acest lucru reduce cu un sfert riscul de infarct, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și cancer de intestin.

Descoperirile pun sub semnul întrebării recenta dietă modernă cu conținut scăzut de carbohidrați, care limitează aportul de fibre.

Fibrele sunt vitale pentru digestie și ajută oamenii să se simtă sătui mai mult timp.

Se găsesc mai ales în fructe, legume, cereale, precum și în pâinea și pastele din cereale integrale.

Dar creșterea alimentelor procesate înseamnă că oamenii consumă cât mai puține fibre solide.

Echipa profesorului John Cummings de la Universitatea din Dundee a combinat rezultatele a 230 de studii anterioare care au implicat 215.000 de persoane.

Ei au descoperit că persoanele care au consumat mai mult de 30 de grame de fibre pe zi au fost cu 24% mai puțin susceptibile de a muri devreme decât persoanele care au consumat doar 8 grame de fibre pe zi.

Și pentru participanții care consumă mai mult de 35 de grame, riscul scade cu o treime.

Pentru a vă asigura că oamenii primesc suficiente fibre, cartofi, paste, pâine și alți carbohidrați cu amidon - alimente tradiționale care au căzut în favoarea recentă - trebuie de fapt să devină un element esențial al unei diete sănătoase.

Pentru a obține 30 de grame de fibre, oamenii ar trebui să mănânce 5 porții de fructe și legume pe zi, precum și echivalentul a 2 biscuiți integrali, 2 felii groase de pâine integrală și un cartof mare copt cu piele.

În general, oamenii ar trebui să se bazeze pe cereale integrale pentru a beneficia la maximum de carbohidrații pe care îi consumă.

Cerealele integrale necesită o mestecare mai lungă și își păstrează o mare parte din structură în intestin, sporind senzația de sațietate, ajutându-ne în același timp să ne controlăm greutatea și să menținem nivelurile optime de colesterol din sânge și glucoză.

Echipa de cercetare a descoperit că, pentru fiecare 8 g de fibre dietetice pe zi, riscul de deces precoce a scăzut cu între 5 și 27%.

A lua între 25 și 29 de grame pe zi este suficient, dar peste 30 de grame este o prevenire mai bună, inclusiv împotriva accidentului vascular cerebral și a cancerului de sân.