Mini clătite sărate cu brânză galbenă și ciuperci

Rețetă pentru clătite sărate cu iaurt.

sărate

Ideea delicioasă pentru micul dejun. Aceste clătite au un gust fantastic și sunt foarte ușor de preparat.

Ingrediente necesare:
3 cani (200 ml) făină
1 cană de iaurt
1 ou

1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingura ulei

Pentru umplere:
300 g brânză galbenă rasă
1 ou
opțional: ceapă, ardei, ciuperci

Pentru răspândire:
100 g unt
usturoi uscat

Pregătire:
Bateți iaurtul, uleiul, oul, sarea și zahărul într-un castron cu un mixer. Adăugați treptat făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu, frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească 20 de minute.

Se rade brânza galbenă și se amestecă cu al doilea ou. Împarte aluatul în 14 bile dacă vrei clătite mai mici, sau 7-8 bile dacă vrei clătite mai mari.

Rulează-le subțire și pune umplutura în mijloc și rulează. Apoi, întindeți-le din nou pe o suprafață făinoasă. Puteți adăuga la umplutură ceapă prăjită cu slănină și tot felul de legume. Puteți încerca cu adevărat orice umplutură în funcție de gustul și capacitățile frigiderului.

Coaceți într-o tigaie fierbinte uscată, fără ulei pe ambele părți. După coacere, presară fiecare clătită cu unt topit la care ai adăugat usturoi uscat.

Distribuie prietenilor tăi această delicioasă rețetă de clătite!