Pe măsură ce am introdus ordinea și standardele pentru carne și produse lactate, așa vom face și cu pâinea, a avertizat ministrul agriculturii

pâine

Urâțenia ingredientelor în care se face pâinea dietetică și calitatea ei slabă trebuie oprite. Acest lucru a fost spus în satul Kosti, municipiul Tsarevo, de către ministrul agriculturii și alimentelor Dr. Miroslav Naydenov. După cum am introdus ordinea și standardele pentru carne și produse lactate, așa vom face și cu pâinea, a adăugat ministrul.

El a vizitat satul pentru a verifica funcționarea stației de dezinfecție pentru a controla răspândirea febrei aftoase la animale. A existat un caz de boală într-un foc de mistreț.

Cu o zi înainte, testele efectuate de asociația „Consumatori activi” au arătat că valoarea calorică, conținutul de fibre, sare și zahăr anunțate pe ambalajul mărcilor populare de pâine dietetică nu corespund conținutului real al produselor. Testele au fost efectuate într-un laborator din Varna și includ 12 mărci de pâine dietetică. Printre acestea se numără „Tonus” - pâine de grâu - „Tonus de cereale”; „Nilana” - Dea - pentru diabetici, pâine realizată manual cu conținut scăzut de calorii 100% și grâu de secară „München” cu conținut scăzut de calorii; „Unipek” - pâine integrală 100%; Pâine Dobrudzha AD - „Silueta Vita” „Fără făină” cu muguri; PAIN D´OR Pâine integrală 10 buc.

Cel mai ciudat lucru este că cel mai mare conținut de zahăr se găsește în pâinea numită „pentru diabetici”. În plus, rezultatele cercetării au arătat că valorile energetice declarate pe etichetele pâinilor tuturor mărcilor studiate sunt mai mici decât cele stabilite efectiv. Testele au arătat, de asemenea, un conținut mai scăzut de fibre din pâinea în cauză, nu numai în comparație cu ceea ce era menționat pe etichetă, ci și în comparație cu practicile europene.

Conform rezultatelor, cantitatea medie de fibre din produsele studiate este de 1,02 grame la 100 de grame. În comparație, conținutul mediu al unui astfel de test în Olanda este de 5,1 grame de fibre la 100 de grame sau de aproape 5 ori mai mare. Chiar și pâinea cu cel mai mare conținut de fibre din test - conține 3,18% fibre, ceea ce este mult mai puțin decât se menționează pe etichetă, explicat de „Consumatorii activi”.