calități

Dietele cu această legumă sunt preferate în toată lumea

Autor: Prof. Hristo Mermerski

Vă amintiți râsul provocat de comediantul Mircea Krishan cu schița sa populară despre student și castravete, care conține 98% apă și nimic mai mult? I-am ascultat vocea din micul disc de gramofon - în acea perioadă îndepărtată nu exista internet, iar muzica era un atribut invariabil al cinelor de familie ...

Cu toate acestea, castraveții sunt una dintre cele mai vechi și mai serioase legume. Sunt cultivate în India de 6.000 de ani. Și acum în partea de nord-vest a acestei țări exotice există specii sălbatice de plante de castraveți, care, la fel ca lianele, se înfășoară în jurul copacilor, ajungând la 20 m înălțime.

Această legumă are o valoare nutrițională scăzută și conține într-adevăr 95-96% apă, dar și cantități nesemnificative de celuloză, pectină, proteine ​​și vitamine A, B, C. Din sărurile minerale, cel mai mare este conținutul de potasiu (până la 15 mg la 100 g) urmate de cele de fosfor, calciu, fier și magneziu. Este interesant de observat că prezența fierului în 100 g castraveți este chiar mai mare decât în ​​aceeași cantitate de struguri și căpșuni.
Nu trebuie neglijată prezența oligoelementelor cupru, zinc, iod, mangan și cobalt. Se știe că fiecare dintre ele joacă un rol important în reglarea normală a diferitelor sisteme ale corpului uman.

Cuprul are un efect benefic asupra funcționării normale a sistemului nervos central. Este, de asemenea, un instrument excelent pentru reglarea funcțiilor motorii ale corpului uman. Iodul ajută la funcționarea normală a glandei tiroide și încetinește dezvoltarea aterosclerozei. Zincul crește cantitatea de insulină din corpul uman, care joacă un rol important în reglarea metabolismului carbonului. Și tocmai acest lucru face ca castraveții să fie un aliment indispensabil pentru diabetici.

În ele, raportul dintre micro și macroelemente este în proporții foarte favorabile și, atunci când sunt consumate, oferă o reacție neutră în stomac și au un efect laxativ și diuretic ușor.
Proprietățile vindecătoare descrise mai sus fac castravetele un aliment extrem de util pentru diferite tipuri de boli.

În medicina populară, se recomandă consumul de legume proaspete, precum și suc proaspăt stors, care este un calmant excelent pentru colici. Sucul de castravete îmbunătățește starea gingiilor și a dinților. Sucul este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice - pentru a reîmprospăta pielea și arsurile solare. Cercurile de fructe proaspăt tăiate după o comprimare de 10 minute pe pleoape asigură un aspect radiant și un contur proaspăt al ochilor, mai ales după o lungă atârnare în fața computerului.

Cu toate acestea, castraveții murați și conservați nu numai că nu au proprietăți de vindecare, dar sunt chiar dăunători persoanelor care suferă de gastrită și ulcere, cu funcții cardiace afectate, ateroscleroză, hipertensiune arterială și multe altele. S-a constatat că, datorită raportului bun dintre sărurile de sodiu și potasiu, atunci când sunt consumați în mod regulat, castraveții ajută la expulzarea sărurilor de sodiu mai repede și astfel reduc umflăturile din organism.

Un alt efect pozitiv este acela că reduc timpul de formare a carbonului în grăsimi, ceea ce le face foarte utile ca aliment dietetic împotriva obezității. Acest lucru explică popularitatea dietelor de castraveți în multe țări.
Acestea sunt recomandate persoanelor cu gută, tulburări cardiovasculare, anti-obezitate, boli de rinichi, boli de ficat etc. Castraveții sunt de fapt un aliment miraculos care aduce înapoi un zâmbet (nu numai în compoziția salatei pentru coniac) și fără râs. a lui Mircea Krishan.


Pentru frumusețe și pentru boli

Pistrui pe față: Tăiați un castravete și presărați cu puțină sare de stâncă. Apoi se zdrobește pentru a-și elibera sucul, iar pistruii se freacă cu el timp de 1-2 minute.

Pentru tuse: Sucul de castravete proaspăt se amestecă cu puțină miere și se ia de 2-3 linguri de 2-3 ori pe zi.

La temperaturi ridicate: de 2-3 ori pe zi beți 200 g de suc de castraveți.
In plus, la foc mic in putina apa se lasa sa fiarba 1 castravete. După răcire, mâncați 20-30 de minute înainte de a mânca. 2-3 castraveți fierți trebuie consumați zilnic.

Antirid: Luați 50 ml suc de castraveți și căpșuni și amestecați cu 200 ml alcool de 45 de grade. Fața este frecată în fiecare noapte cu acest amestec timp de câteva săptămâni.