dulce

Halva este unul dintre cele mai populare deserturi cunoscute în întreaga lume.

În est, se crede că miracolul dulce este bun pentru sănătate, vindecă multe afecțiuni și chiar ajută la concepție.

Acesta este motivul pentru care există o atitudine specială față de halva.

Halva este mâncată de personajele din basmul „1001 nopți”, din mituri și legende orientale.

Aladdin comandă spiritul lămpii magice de servit, care va avea cea mai bună halva din Bagdad.

Și putem cumpăra desertul care topește gura de la practic orice magazin.

Ceea ce este util este delicatețea și ceea ce este interesant nu știm despre miracolul răsăritean?

Mulțumesc pentru halva! Puțină istorie

Rețeta halva a fost creată în secolul al V-lea î.Hr. în Persia.

Bucătarii antici l-au creat pentru regele Darius I.

Delicatetea s-a răspândit apoi rapid în tot Estul.

Ce fel de halva alegem în Bulgaria?

Oferim floarea soarelui, nucă, susan, arahide și combinate, adică combinând mai multe tipuri de halva.

Uneori se adaugă arome la rețetă, de exemplu, vanilină, în alte cazuri delicatețea este glazurată cu ciocolată.

Cea mai populară la noi în țară este halva maro deschis, preparată din semințe de floarea soarelui.

Interesant este că fiecare țară are propriile sale preferințe gustative.

Iar rețeta de bază pentru halva prescrie prepararea din semințe oleaginoase prăjite și caramel.

Un mare fan al halvei a fost cel de-al zecelea sultan al Imperiului Otoman - Suleiman Magnificul.

Lângă palatul său a construit o casă din Halva, unde au pregătit peste 30 de tipuri de delicatese rafinate.

Ceea ce face halva atât de bună pentru sănătate?

Numai halva de calitate este bună pentru sănătate.

Delicatetea trebuie să aibă o structură fibroasă uscată.

Conform senzațiilor gustative, desertul ar trebui să se topească în gură.

Indiferent de ce produse sunt utilizate pentru produsul de cofetărie, componentele de bază sunt:

• Componenta proteica - seminte, nuci, leguminoase, cereale;
• Masă de caramel - miere, zahăr, miere;
• Componente care formează spumă - rădăcină de trandafir alb, mierat;

Acestea conferă halvei o textură plăcută cu fibre stratificate, care este primul indicator de înaltă calitate.

Acest lucru face din halva o sursă bogată de proteine ​​și grăsimi vegetale.

Prin urmare, este util să mâncați pentru a reîncărca creierul atunci când munca necesită o concentrare sporită și generarea de idei.
Halva de arahide este utilă femeilor însărcinate deoarece conține acid folic, necesar pentru dezvoltarea normală a embrionului și apoi a fătului.

Dar, în timpul dietei, ar trebui să aveți grijă cu halva, deoarece este destul de bogată în calorii.

100 de grame de delicatețe de floarea-soarelui conțin 550 de calorii.

Practic toate tipurile de halva conțin vitamine - B2, B6, D și PP. Sunt bune pentru inimă și vasele de sânge.

Cei mai valoroși pentru sănătate în halva sunt acizii grași polinesaturați de origine vegetală.

Acestea sunt vitale pentru organism și pot fi obținute numai prin alimente.

Halva ascunde, de asemenea, pericolele. De exemplu, este foarte important modul în care este stocat.

Nu trebuie păstrat la frigider și la temperaturi peste 18 grade.

În astfel de condiții, se oxidează rapid și devine otrăvitor, ceea ce poate duce la otrăviri grave.

Este important să mâncați halva cu moderare, în special copiii, deoarece semințele și nucile din care este produsă au capacitatea de a acumula cadmiu.

În plus, halva este un aliment greu pentru digestie și creează condiții pentru dezvoltarea cariilor.

Această delicatesă este contraindicată în diabet, pancreatită și boli hepatice.