Mish mash

  • ardei prăjiți

Mish mash

Mish mash este un fel de mâncare tradițional bulgar care are diferite opțiuni de gătit. Fiecare gospodină are o opțiune preferată și o modifică în funcție de dorințele familiei.

Prepararea piureului de șoarece nu durează mai mult de 30 de minute (când este gătită cu ardei deja prăjiți).

Pe scurt, mustul de mish se face din ardei prăjiți, brânză (sau brânză de vaci) și ouă.

Unii adaugă și roșii, ceapă, usturoi și pătrunjel. Toate sau unele dintre aceste ingrediente.

Dar, indiferent de modul în care îl pregătiți, fierul curling al șoarecelui devine minunat și poate fi consumat tot anul.

Iată rețeta de astăzi pentru piure de șoarece cu ardei prăjiți, brânză de vaci, ouă, usturoi și roșii.

  • Timp total: 30 de minute
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

  • ardei prăjiți - (ardei prăjiți) 1 borcan
  • brânză de vaci - (sau brânză) 200 g
  • ouă - 3 bucăți
  • unt - 50 gr
  • roșii - 1/2 borcan
  • usturoi - 4-5 căței

Instrucțiuni:

Ardeii sunt decolorați și tăiați în benzi, de aproximativ 1-2 centimetri lățime.

Prăjește ardeii în unt și adaugă cașul. După 5-6 minute, adăugați roșiile și cățelele de usturoi tocate mărunt. După fierbere, bateți ouăle și amestecați pentru a se omogeniza.

Puteți înlocui brânza de vaci cu brânză, dar rețineți că brânza de vaci conține mai mulți nutrienți decât brânza.