alimentele

Care sunt miturile despre alimentele cancerigene?

Este adevărat că în unele alimente poate conține compuși cancerigeni. Cu toate acestea, trebuie fii atent la modul în care interpretezi aceste informații.

Cancerul este a doua cauză de deces în țările dezvoltate. Este mai frecvent cu vârsta și este, de obicei, legată de cantitatea de agenți cancerigeni la care este expusă o persoană în timpul vieții, printre altele.

Din păcate, unele dintre alimentele cancerigene sunt probabil prezente în dieta dumneavoastră.

Există dovezi științifice din ce în ce mai mari că anumite alimente pot fi legate de dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, există unii factori care cauzează cancer iar dieta joacă un rol alături de alte aspecte precum genetica.

Cert este că urmarea unei diete sănătoase este întotdeauna bună pentru tine. Urmând o dietă echilibrată, puteți contribui la menținerea unei sănătăți mai bune. De asemenea, puteți preveni unele boli cronice.

În același timp, este important să interpreteze logic informațiile disponibile astăzi.

În acest context, există multe articole și date care sugerează că consumul anumitor alimente poate duce la boli. În unele cazuri, aceste afirmații nu sunt pe deplin corecte.

Alimentele cancerigene conform credinței populare

Carne procesată

Unele produse din carne conțin compuși de azot sau amine aromatice care ajută la conservarea acestor alimente. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne marinată, conservată sau uscată. Acești compuși pot prezenta un risc pentru sănătate și se numără printre alimentele potențial cancerigene.

in orice caz o dietă echilibrată este suficientă pentru a preveni posibilele efecte negative asupra sănătății ale acestor compuși. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să mănânci cantități excesive de carne și să consumi suficiente legume.

Bauturi carbogazoase

Consumul excesiv de băuturi carbogazoase este dăunător pentru sănătatea dumneavoastră. Aceste produse conțin prea mult zahăr. Când le bei, crești semnificativ nivelul zahărului din sânge.

În plus, băuturile dietetice cu conținut scăzut de zahăr conțin substanțe chimice și îndulcitori artificiali, care nu sunt bune pentru sănătatea ta. Unele dintre aceste ingrediente pot fi potențial cancerigene într-o oarecare măsură. in orice caz nu sunt siguri că vor provoca cancer.

În principiu, opțiunea mai utilă ar fi pentru a reduce consumul acestui tip de produse. Trebuie să rețineți că aceste produse vă pot pune în pericol sănătatea.

Organisme modificate genetic și alimente cancerigene

Există mulți adversari ai transgenicului sau organisme modificate genetic (OMG-uri). Cu toate acestea, poziția de a nega și respinge tehnologiile transgenice provine de obicei din aspecte etice ale marketingului și producției, nu atât din produsele în sine.

Cu toate acestea, multe dintre date susțin că consumul de alimente modificate genetic nu este sigur. Din păcate, acest lucru poate a dus la dezvoltarea cancerului.

În plus, aceste afirmații dau vina pe erbicide și pesticide. Aceste produse sunt frecvente în cultivarea anumitor alimente.

Prin urmare, ar trebui să fiți familiarizați cu cele două caracteristici principale ale culturilor modificate genetic. Aceste culturi sunt rezistent la insecte și tolerant la erbicide. După cum vă puteți imagina, nu există nimic natural în aceste caracteristici.

Caracteristicile OMG-urilor

De-a lungul timpului, OMG-urile au suferit mai multe modificări:

Prima modificare caracteristică care se produce se datorează unei proteine ​​bacteriene. Fermierii îl folosesc în agricultura ecologică încă din anii 1930.

A doua caracteristică, care s-a schimbat, se realizează prin includerea unei gene bacteriene în culturi. Acest lucru are ca rezultat producerea unei proteine ​​care face ca erbicidele glifosat să fie rezistente.

Utilizarea acestui erbicid este unul dintre cele mai controversate aspecte ale transgenelor. Cu toate acestea, din 1974 există dovezi solide pentru utilizarea sa sigură. În plus, mai multe studii științifice au asigurat că glifosatul nu este un factor de risc.

Teama de a consuma alimente modificate genetic în majoritatea cazurilor provine din lipsa de informații.

La urma urmei, alimentele transgenice sunt organisme care au fost modificate sau adăugate unele fragmente de ADN. ADN-ul este prezent în toate alimentele. O consumi prin alimentele pe care le consumi și stomacul te descompune fără să te rănească.

În cele din urmă, datorită naturii lor, alimentele modificate genetic sunt supuse unui proces riguros de evaluare a riscurilor. Rezultatele acestor evaluări arată că culturile transgenice nu prezintă un risc mai mare pentru sănătatea umană decât omologii lor convenționali.