Pentru fosfolipide

Ouăle nu sunt dăunătoare pentru ficat, așa cum sa susținut anterior. Opusul. Datorită fosfolipidelor, manipulează cu succes substanțe toxice, cum ar fi alcoolul.

despre

Pentru colesterol

Încă din anii 1970, oamenii de știință au descoperit că colesterolul din ouă diferă de celelalte produse. Substanța este fabricată din grăsimi saturate, care sunt relativ sărace în ouă. Cu toate acestea, daunele lor sunt compensate de substanțe nutritive benefice, inclusiv fosfolipide, care sunt responsabile pentru scăderea nivelului de colesterol. Deci, 1-2 ouă pe zi nu sunt numai sigure pentru sănătate, ci și utile.

Pentru gălbenuș

Unii cred că gălbenușul galben strălucitor face oul mai util. Cu toate acestea, acesta este un mit pe care știința îl dezvăluie. Culoarea nu depinde dacă găina a petrecut mai mult timp la soare, ci de mâncarea pe care o primește.

Despre potență

Există o părere că ouăle amplifică-l. Se știe că mulți iubitori celebri au preferat cocktailurile cu ouă bătute în coniac sau bere. Din păcate, medicii nu au găsit în ouă substanțe care să favorizeze potența.

Despre coajă

Există un mit răspândit conform căruia ouăle cu coajă maro sunt mai gustoase decât cele cu una albă. Dar nu este așa. Doar cele brune depun găini de rase asiatice, iar cele ușoare - de rase europene. Și singura diferență este că cojile maro sunt puțin mai sănătoase.

Pentru salmonella

da, ouăle ele pot cauza într-adevăr această boală, dar numai atunci când nu sunt supuse tratamentului termic necesar. Medicii recomandă insistent ca înainte de a găti cu ouă, spălați cojile cu apă și săpun și gătiți-le cel puțin 8 minute. Și pentru a nu sparge coaja în timpul gătitului - pentru a picura puțin oțet în apă.

Pentru frigider

Coaja ouălor este presărată cu pori prin care pătrund toate mirosurile. Prin urmare, este mai bine să stocați într-o cutie. Și mai mult - la temperatura camerei vor dura mai mult dacă sunt pătate cu ulei, învelite în hârtie și păstrate în întuneric.