Rețete culinare - Kulinari.net
Postat pe 14 august 2018 de svetla în Rețete culinare, Preparate din legume // 0 comentarii
200 g dovlecei
200 g vinete
200 g ardei roșii
400 g iaurt
5 g bicarbonat de sodiu
putin ulei de intins
2 g piper negru
MOD DE PREPARARE:
Tăiați toate legumele în cuburi de 1-1,5 cm. Puneți-le într-o tigaie.
Se toarnă aproximativ 80-100 ml de ghee într-o cratiță. Prăjiți condimentele la foc mediu timp de aproximativ 2-3 secunde și adăugați-le în tigaie. Se amestecă bine cu legumele. Se toarnă apă pentru a acoperi aproximativ 5 mm fundul.
Așezați tigaia pe un cuptor preîncălzit (200-240 * C). Coaceți timp de 15 minute, apoi amestecați.
Când este moale, adăugați sare și coaceți până aproape gata.
Intr-un castron, amesteca iaurtul cu sifonul. Adăugați curcuma și sarea. Adăugați făină și amestecați până obțineți un aluat gros, bine bătut și fără bulgări. Se toarnă peste legume și se pune din nou în cuptor până devine crocant.
În cele din urmă adăugați untul și coaceți încă 2-3 minute .
Când musaca este îndepărtată, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia.
Puteți adăuga condimente verzi (mărar, pătrunjel etc.) la amestecul de legume la început.
- Lasagna vegetală cu sparanghel - Rețetă - Viață și plăcere
- Dieta cu legume
- Salată de legume cu pui Rețetă de la
- Supă cremă de proteine vegetale cu o mulțime de verdeață Foodie Boulevard
- Supă de lapte de legume pentru bebeluș - Rețetă