- Producătorii VikiNuts
- Disponibilitate: În stoc
- Cod produs: 354-01
Opțiuni posibile
Descriere
Specificație
Recenzii (0)
Năutul (Cicer arietinum), prăjit numit adesea naut sau stragali, este o plantă din familia leguminoaselor. Este cea mai comună leguminoasă, utilizată ca aliment dietetic și o sursă valoroasă de proteine. Este potrivit pentru aproape toate dietele, pentru mâncarea vegetariană și ca supliment pentru multe rețete de alimentație sănătoasă.
Compoziția de naut
100 g de naut conțin următoarele substanțe nutritive:
- Proteine - 19 g
- Carbohidrați - 60 g
- Grăsime - 6 g
- Minerale:
- Calciu - 100 mg
- Fier - 6 mg
- Magneziu - 115 mg
- Fosfor - 366 mg
- Potasiu - 875 mg
- Sodiu - 24 mg
- Zinc - 3 mg
- Mierea - 0,8 mg
- Mangan - 2 mg
- Seleniu - 8 mg
- Vitamine:
- B1, B2, B6, B9, C, PP, A
Beneficii pentru sănătate
Din cele mai vechi timpuri, nautul a fost folosit ca medicament - se presupunea că ar avea un efect benefic asupra stomacului.
Se credea că compresele de plante tinere tratează inflamația, ulcerele, cancerul, îmbunătățesc culoarea pielii, protejează împotriva bolilor pielii și distrug negii.
Năutul este considerat un afrodisiac și a fost folosit ca atare atât de vechii egipteni, cât și de arabi.
Năut în gătit
Năutul gătit se adaugă în supe, piureuri, salate. Năutul gătit măcinat este ingredientul principal în hummus (o delicatesă asiatică servită ca aperitiv în bucătăriile arabă, persană și indiană).
Năutul măcinat, prăjit, este ingredientul principal în falafels - chiftele de soia prăjite, tipice bucătăriei arabe și din Orientul Mijlociu.
Năutul prăjit este cunoscut în Bulgaria sub numele de stragali.
- Cele mai bune alimente sănătoase din Asia
- Clatite cu faina de naut - GALANTO
- Alimente naturale - livrarea de alimente proaspete și sănătoase la domiciliu
- Producătorii și comercianții de alimente sănătoase înființează o asociație de muncă
- Producătorii și comercianții de alimente sănătoase înființează Palatul Alimentelor Curate - B