De ce este important să consumăm mai mult năut?

năutul

Năutul, sau așa cum suntem obișnuiți să-i numim în țara noastră - nautul, sunt originari din Mediterana și Orientul Mijlociu.

Meritele culinare ale nautului sunt dovedite și incontestabile. Poate fi folosit pentru a prepara mai multe feluri de mâncare, chiar și cafea. Acest lucru este de înțeles - nautul are extrem de multe efecte benefice asupra organismului. Nu întâmplător a fost folosit din cele mai vechi timpuri până în zilele noastre.

Cele mai frecvente soiuri de naut au o formă rotundă neregulată și o culoare bej. Există, de asemenea, soiuri negre, verzi și roșii.

Năutul conține o mulțime de proteine ​​și fibre utile. Aceste nuci minunate sunt pline de vitamine și minerale.

La ce ajută nautul?

Prevenirea cancerului

Năutul conține fitochimicale numite saponine, care au proprietăți antioxidante puternice. Acestea previn creșterea celulelor canceroase, precum și proliferarea lor.

Folatul joacă un rol important în sinteza ADN-ului, precum și în recuperarea și „repararea” acestuia. Acești folați inhibă formarea celulelor tumorale cauzate de mutațiile ADN-ului.

Năutul conține, de asemenea, seleniu, care se găsește frecvent în fructe și legume. Seleniul îmbunătățește funcția hepatică, secreția enzimatică și îndepărtează unii compuși cancerigeni din organism.

Conținutul ridicat de fibre din năut este asociat cu un risc redus de cancer de colon.

Fibrele bogate, potasiul și vitamina C și B6 contribuie la sănătatea inimii.

Năutul este o sursă excelentă de proteine ​​utile care nu dăunează inimii și vaselor de sânge, deoarece sunt plante.

Năutul reduce colesterolul rău, care previne acumularea plăcii pe vase.

Mai multe despre acest subiect

Conținutul ridicat de fibre din naut ajută la prevenirea constipației și a diareei. Ele echilibrează flora intestinală și îmbunătățesc funcția digestivă.

Năutul conține fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, zinc și vitamina K. Toate acestea au o mare importanță pentru sănătatea sistemului osos.

Năutul conține colină - un nutrient valoros care joacă un rol în somnul bun, mișcările musculare și funcția cognitivă. Colina ajută la menținerea sănătății membranelor celulare.

În plus, colina ajută la conducerea impulsurilor nervoase în organism, ceea ce la rândul său facilitează absorbția grăsimilor și reduce inflamația cronică.

Controlul greutății

Din nou, datorită fibrei din naut, controlul greutății este mai ușor. Fibrele și indicele glicemic scăzut al nautului îl fac o parte importantă a unei diete de slăbit.