Navele au fost cunoscute oamenilor din timpuri imemoriale. Chiar și în Egiptul antic, a fost inclusă în piramida alimentară împreună cu usturoiul și varza. Au fost ani în care navele erau considerate hrana oamenilor de rând, dar în Grecia antică, de exemplu, era venerată ca o zeiță. Iar Apollo era chiar gata să schimbe aurul pentru napi.

artrita

Oaspete din antichitate

Patria sa este considerată a fi Asia și țărmurile Mediteranei. Se cultivă de 3.000 de ani în China, Japonia, Egipt, Grecia și Roma. Există o mare varietate de soiuri în Asia de Est și Europa de Vest. În funcție de perioada de cultivare, acestea sunt vara, iarna și toamna. În Bulgaria se presupune că planta a fost cultivată de secole, iar în Biserica Boyana puteți vedea fresce de napi din secolul al XIII-lea. În Bulgaria se cultivă cel mai mult două tipuri de napi - Alb de iarnă și Negru de iarnă. Depozitarea are loc în rânduri. Consumul este sub formă brută și este de preferat să nu existe tratament termic.

Diferitele soiuri diferă între ele prin forma, culoarea și dimensiunea rădăcinii.
Napul este o plantă rezistentă și iubitoare de frig. Iubește solul umed. Nu necesită nicio îngrijire specială.

Prezență luminoasă în bucătărie

La gătit, navele se folosesc crude, se potrivesc bine cu ulei vegetal, suc de lămâie și produse compozite. Frunzele tinere care nu s-au întărit încă sunt folosite și pentru salată. Este bine să nu mâncați napi imediat după gătit, deoarece irită stomacul. Vasul preparat ar trebui să stea o vreme.

Vrăjitorii din vremurile străvechi considerau napii o mascotă bună acasă. Ei credeau că atunci când există napi proaspeți în casă, acesta alungă spiritele rele, iar oamenii invidioși nu pot face rău gazdelor.
Semințele de nap plasate sub salteaua copilului îl fac să se calmeze, iar adolescenții mai harnici în învățarea de noi cunoștințe. Se crede, de asemenea, că florile roz, colectate la luna plină, aduc fericirea romanticilor.