poate

Combinația dintre pește și lapte este periculoasă de mâncat sau este doar un vechi mit? Consumul ambelor produse este controversat, deoarece mulți oameni s-au plâns de dureri de stomac după ce le-au mâncat împreună.

Peștele și laptele în combinație provoacă interacțiunea dintre moleculele de proteine, ceea ce duce la disconfort ușor la stomac. Cu toate acestea, nu toți cei care au consumat aceste două produse dezvoltă dureri de stomac.

Deoarece ambele alimente sunt o sursă bogată de proteine, este posibil ca consumul lor simultan în organism să poată provoca procese biochimice divergente care interferează între ele, ceea ce uneori poate avea consecințe neplăcute.

Cealaltă cauză posibilă a efectului secundar este legată de riscul acumulării de bacterii în pestele în cutii - Clostridium botulinum sau Bacillus subtilis, care poate intra în cutii și se poate dezvolta în mediul anaerob creat.

Dar dacă ambele produse sunt bine conservate, otrăvirea și cuvântul nu se pot face. Cu toate acestea, oamenii consumă rar pește complet proaspăt. Mai des este conservat, congelat, afumat, sărat sau uscat, ceea ce face mai dificilă trecerea prin tractul digestiv. Aceasta înseamnă că orice combinații dubioase cu pești nu sunt recomandate.

Potrivit unor persoane care consumă adesea pește și lapte împreună, nu există pericolul de a combina cele două alimente.

În unele țări, marinatele marinate sunt disponibile ca feluri de mâncare exotice peşte cu lapte proaspăt și pește alb în sos de lapte. Acest lucru arată că tradiția nu este întotdeauna de acord cu știința.

Cu toate acestea, este inacceptabil ca stagiarii să amestece cele două produse, deoarece acestea vor încetini absorbția lor de către organism. După această logică, orezul nu trebuie combinat cu carne, ouă și carne, carne și lapte, ouă și lapte.

Ayurveda crede, de asemenea, că există alimente pe care nu ar trebui să le combinăm. Studiul susține această teorie deoarece consideră că combinația anumitor alimente din viața de zi cu zi poate provoca alergii și perturba metabolismul.

Ayurveda interzice strict amestecul de pește și lapte, pește și ouă, lapte și fructe, pui și lapte, fructe și legume, miere și uleiuri vegetale, măsline și lapte, brânză și lapte, carne cu pește, pâine sau cartofi.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">