decât

Este posibil ca faimosul înlocuitor de masă al lui Bramberg să fi funcționat pentru sportiva de zi cu zi? Mi-am donat trupul în numele jurnalismului.

În calitate de scriitor care lucrează de acasă, îmi petrec zilele în fața computerului, aplecându-mă la tastatură, uneori timp de multe ore. Uneori ajung atât de „în zonă” încât uit să mănânc timp de zece ore. Gândiți-vă la scena din rețeaua socială, cu excepția faptului că nu codez, scriu.

Acest comportament duce la faptul că nu sunt cel mai harnic nutriționist. În loc să mănânc șase mese mici sau trei pătrate sau dieta pe care o preferați, voi constata că nu mă uit la computer până la 6:30, când soțul meu ajunge acasă de la biroul său. Și atunci mi-ar fi foame la cină.

Așadar, când am aflat despre Soylent, băutura de înlocuire a alimentelor recent procesate a fost proiectată de Social Network. M-am gândit că va fi panaceul perfect pentru malnutriția mea. De fapt, m-am dublat, dorind să văd dacă pot supraviețui singur cu băutura. Încercase cu succes cu o lună mai devreme - inclusiv de către fondatorul Soylant Robert Reinhaworth - dar m-am gândit la asta o săptămână întreagă. Adică nu caut o soluție post-apocaliptică aici, doar că nu vreau să mă ocup de mâncare tot timpul.

Ce este Soylent - și este de fapt la fel de bun pentru tine ca mâncarea adevărată?

Potrivit companiei, "Soylent este un aliment de bază conceput pentru a oferi nutriție maximă cu un efort minim." Practic, este o modalitate prin care poți să îți bei necesarul zilnic de nutrienți, fără a fi nevoie să mănânci. Profilul său nutrițional este cuprinzător, deoarece conține grăsimi, carbohidrați și proteine ​​pe lângă minerale precum fierul și potasiul. Și spre deosebire de acele cutremure dietetice tumultuoase pe care le vedeți pe calea umbroasă a farmaciilor, Soylent este aprobat de FDA, deci este de-a dreptul legitim.

Poate chiar înlocui vasele? În teorie, desigur. Cu 400 de calorii, 21 de grame de grăsime și ore de IG scăzut (există un scor de 49 pe indicele glicemic), puteți avea cu siguranță o sticlă în loc de tot ceea ce ați găsi în frigider sau pe care l-ați lua în timpul pauzei de prânz. la Eu beau patru sticle pe zi pentru un total de 1.600 de calorii. Este posibil ca unele femei să aibă nevoie de mai mult de 1800 de calorii pe zi, dar pentru mine acest lucru mi se pare suficient și pot spune întotdeauna cât de mult beau dacă nu este suficient.

Autorul este mulțumit de o soluție alternativă pentru a uita să mănânce.

Am vrut să iau legătura cu mai mulți experți în nutriție - mai ales ca singura mea sursă de hrană pentru săptămână - așa că am apelat la prietena mea și nutriționistul Amanda Goldfarb, cea mai mare preocupare a ei înainte de a lua prima sticlă? Cantitatea mare de grăsime - 80 de grame din cele patru sticle pe care intenționam să le beau pe zi. „Fii atent la consumul de grăsimi - s-ar putea să constați că sistemul digestiv se schimbă odată cu asta!” (De la orice diaree la plutitoare.

Curioasă de modul în care toate acestea mi-ar putea afecta corpul, l-am întrebat pe Nitin Kumar, MD, un gastroenterolog instruit la Harvard în Chicago, pentru gândurile sale. Nu era deloc psihic în legătură cu ideea că nu trăiam o singură dată decât o singură dată, dar nu-și făcea prea multe griji cu privire la subiectul gras cu care crescuse Zolfarb. El este mai îngrijorat de alte două ingrediente: „Soia și maltodextrina, două dintre cele mai bune ingrediente [găsite în Soylent], nu sunt întotdeauna bine tolerate de toată lumea. De exemplu, cu soia nu există doar cancer de sân și pancreatic. este estrogen, poate fi dăunător dacă vrei să construiești și tu mușchi. „

Deci, cum are gust?

Cu 24 de shake-uri preamestecate livrate la ușa mea, eram gata să-mi încep călătoria.

Nu numai că arată ca un shake de proteine, are un gust prea inofensiv pentru propria mea paletă, dar nu m-am deranjat niciodată de Slimfast sau de așa ceva. "Soylent are un gust neutru în design - oferind oamenilor posibilitatea de a regla cu ușurință aroma în funcție de preferințele personale ale gustului", a spus într-un comunicat. Cu siguranță aș putea vedea oameni care au nevoie să-l falsifice sau să-l amestece cu fructe pentru a-l face mai plăcut.

De câteva zile am o mină creativă și amestecată cu pudră de cacao și ciocolată PB2. Dar, deoarece profilul delicios al lui Silent este atât de inofensiv pentru mine, am găsit că este mai mult decât satisfăcător, TBH. Am avut și această idee că ar avea un gust mai bun dacă l-aș bea dintr-un decantor de cristal de lux - așa am făcut! Și fă-o! (Sunt degeaba și îmi plac lucrurile frumoase, strălucitoare. Mulțumesc, creier!)

Prima zi a fost o plăcintă ușoară.

În primul rând, a fost o zi liberă (chiar acum, fac vinyasa fierbinte de vreo cinci ori pe săptămână), așa că nu am avut un antrenament pentru a-mi bifa calendarul, iar în al doilea rând, adrenalina mea s-a repezit din ideea de Provocare, desigur. Nu credeam că tranziția de la alimentele solide la cele lichide a fost dificilă - așa cum am spus, sunt construit mental pentru ceva de genul Soylent. Dar mi-a fost greu să adorm fără antrenament și cu acea adrenalină în plus. Și nu m-am mișcat o dată. Ia asta, Amanda.

Atunci lucrurile s-au complicat și mai mult.

În a doua zi m-am trezit flămând. Așa că la 7:30 dimineața m-am ridicat din pat și am luat o sticlă. Ceea ce a fost o idee teribilă. Întrucât nu sunt obișnuit să mănânc dimineața, stomacul meu s-a simțit atacat mâncând prea mult. Am fost atât de urât încât m-au pus pe canapea pentru o zi bună și am pierdut cu siguranță o poveste sau două. Letargia însemna că ieșisem în ziua cursului de yoga rezervat în prealabil.

Se pare că lipsa de energie ar putea să nu se datoreze în totalitate lui Soylent, ci și în mare parte datorită schimbării față de ceea ce mănânc de obicei. „Dacă nu aveți de obicei multe grăsimi în dietă și vă țineți de acele carbohidrați buni și puțină grăsime și proteine ​​și apoi le includeți, este mai probabil să treceți printr-o perioadă de corecție și să vă simțiți epuizați”, spune Caitlin Bishop, kinetoterapeut. Cu Find Your Trainer în New York.

Goldfarv a fost de acord să-mi spună că, dacă aș avea lucruri precum zahărul și carbohidrații rafinați în dieta mea înainte de a trece la Soylent singur, desigur, aș experimenta o catastrofă energetică. Și am făcut. Așa că am făcut-o.

Știi ce se întâmplă cu un accident energetic? O soție crudă. Ceea ce duce la un soț chinuitor - un alt efect secundar la care nu mă așteptam. Nu numai că a fost enervat de prăbușirea mea de zahăr, dar a fost și enervat că nu puteam mânca cu el toată mâncarea. Era singur la cină în fiecare seară. Și din moment ce nu puteam folosi mâncarea ca instrument de socializare, a trebuit să mă mut o zi la prânz pentru a mă adapta doar la planul meu de eliminare. enervant.

Și să nu uităm de bătaie. Totul domesticirii.

coborâți din toaletă câteva zile. (Kumar a crezut că comportamentul meu constant se datorează mai mult conținutului ridicat de fibre decât întregii grăsimi, lucru despre care Metropolitan mă avertizase.)

Am făcut trei kilograme din experiment (deci Regina George, nu-i așa?), Dar nu a fost greutatea reală. Adică nu puteam ieși din baie. Faci calculele, știi? Cred că se va întoarce în curând.

De asemenea, am fost foarte deshidratat. Buzele rupte sunt deshidratate, nu ar putea bea suficient stil de apă. Și când i-am pomenit episcopului, ea nu a fost surprinsă - dar nu pentru că am făcut atât de multe. Mai degrabă, „este natural să bei mai puțină apă - bea-ți mesele”, a spus episcopul UBA. A. Așa este. A trebuit să beau mai mult.

Acei foame de mâncare adevărată de care eram sigură că nu mă voi îngrijora? Da, nu atât.

Nu eram pe punctul de a face din dulciuri, dar, Doamne, mi-a fost dor să mănânc curat. Visam noroi și varză de Bruxelles în moduri nepotrivite, nu visam niciodată să mă gândesc la legume. Salata chiuvetei de bucătărie este ca echivalentul porno al culorilor luminoase și texturilor crocante. Înainte de sfârșitul săptămânii, am dat ziua de naștere a unui prieten și am comandat atâtea salate de sparanghel pentru a începe. Am crezut că este un efort îndrăzneț.

Serviciu de o zi la Soylent. Amabilitatea lui Rachel Jacoby Zoldan

Ultimele gânduri despre Soylent, consumul de alimente și apocalipsa.

Per total, am durat patru zile doar cu Soylent, consumând patru sticle (1.600 de calorii) în fiecare zi. (Bine, trei zile, din punct de vedere tehnic, aveam un pătrat mic, cum ar fi 8 bomboane negre, pentru că 8 bomboane negre, dar asta este o dată.) Am avut o altă sticlă la micul dejun în ziua 5, dar când curcanul meu bătea în jurul meu salată cu abandon - și nu am mai avut o sticlă de soia de atunci.

Niciunul dintre experții despre care am vorbit nu recomandă să trăiesc permanent pe Soylent - dar, din moment ce intuiția mea vegetală m-a învățat, nu voi putea să o fac. Dar pentru a păstra aceste sticle în frigider pentru cei care lucrează timp de zece ore sau pentru cazurile în care am uitat să mănânc alimente adevărate, ceea ce mi se întâmplă într-un ritm alarmant, m-aș întoarce complet la sticlă - și personalul meu de consultanți mi-a dat un deget mare în sus.

„Când vă grăbiți și aveți nevoie de o înlocuire a mesei, Soylent este o alternativă mai bună decât alte antrenamente de înlocuire a meselor”, a spus Kumar pentru SELF, deși nu va numi nume specifice. „Dar dacă aveți acest lucru toată ziua în fiecare zi, nu veți obține vitamine sau minerale naturale”, care nu sunt doar critice pentru bunăstare, ci și mai ușor de digerat în alimente întregi decât ca suplimente.

"Dacă nu reușiți să realizați acest lucru de ani de zile, [comunitatea medicală] habar nu are ce se va întâmpla cu nimeni", a adăugat el...

Atât Goldfarb, cât și Bishop au ajuns la aceeași concluzie: este o alternativă minunată, mult mai sănătoasă la junk food și alte alternative la înlocuirea alimentelor, dar nu este doar o dietă fluidă concepută pentru viața de zi cu zi. Avem o apocalipsă pentru asta.

- Scris de Rachel Jacoby Zoldan

Link-uri conexe:

• 8 moduri de a te îmbolnăvi în doar o zi

• Am mâncat, am băut și m-am antrenat ca model secret al Victoria timp de două săptămâni

• Asta face de fapt consumul de carbohidrați pentru corpul dumneavoastră

Buzzfeed: Am avut trei persoane care mănâncă doar Soylent timp de o săptămână