Crearea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și conținut scăzut de colesterol poate avea „consecințe teribile asupra sănătății”, avertizează un raport al ONG-ului. În textul lor, Forumul Național Britanic pentru Obezitate și Organizația pentru Sănătate Publică solicită o „revizuire majoră” a actualelor consilii pentru alimentație sănătoasă, scrie ziarul britanic „Independent”.

dumneavoastră

Potrivit ambelor organizații, dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu reușesc să facă față problemei britanicilor supraponderali, în timp ce consumul între mese este ceea ce îngrașă oamenii.

În raportul lor, aceștia solicită revenirea la alimente precum carnea, peștele și produsele lactate, precum și consumul de grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado.

„Consumul de grăsime nu te îngrașă”, se spune în raport, care acuza și autoritățile din domeniul sănătății că colaborează cu industria alimentară. Conform textului, grăsimile saturate nu cauzează boli de inimă. În același timp, produsele din lapte integral, cum ar fi laptele și brânza, au efectul opus și protejează inima. Alimentele procesate cu conținut scăzut de grăsimi sau colesterol trebuie evitate, iar persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să mănânce alimente bogate în grăsimi, nu alimente pe bază de carbohidrați.

Raportul mai precizează că zahărul ar trebui evitat cu orice preț, oamenii nu ar trebui să numere caloriile în mese, iar ideea că exercițiile fizice pot înlocui o dietă sănătoasă este un mit. Ambele organizații subliniază că o dietă săracă în carbohidrați rafinați, dar bogată în grăsimi sănătoase, este o modalitate eficientă și sigură de a preveni excesul de greutate și de a ajuta la pierderea în greutate, reducând totodată riscul bolilor de inimă.

„Cele mai naturale și hrănitoare produse - carne, pește, ouă, produse lactate, nuci, semințe, măsline de avocado, conțin grăsimi saturate. Demonizarea continuă a grăsimilor naturale îi obligă pe oameni să se îndepărteze de alimentele foarte nutritive, sănătoase și sănătoase ", se spune în raport.

Potrivit autorilor, știința nutriției este, de asemenea, „coruptă de influența comercială”. La fel cum marile companii de țigări asigură „loialitatea oamenilor de știință” odată ce s-a stabilit legătura dintre fumat și cancerul pulmonar, tot așa impactul industriei alimentare reprezintă o „amenințare semnificativă pentru sănătatea publică”, au spus ei.