slăbim

Oamenii de știință au dezvăluit un alt mit asociat cu încercările de a slăbi. Experții nu au găsit niciun efect asupra pierderii în greutate din consumul frecvent de porții mai mici. În unele cazuri, acest tip de dietă poate duce chiar la contrariul - creșterea în greutate. Cercetătorii sunt convinși că lucrurile nu depind de volumul unei porții, ci de cantitatea totală de calorii consumate.

Două articole științifice ale oamenilor de știință americani și britanici au fost publicate în Proceedings of the Nutrition Society. Cercetarea lor se concentrează pe diete și efectele conexe asupra sănătății.

Modul de viață modern are un impact uriaș asupra obiceiurilor alimentare: mâncarea devine mai selectivă și mai neregulată. Nutriționiștii verifică dacă aportul de alimente în porții mici este mai benefic pentru sănătate și figură decât schema clasică de trei mese pe zi.

În modul de viață modern, dietele sunt în mare măsură determinate de factori sociali, mai degrabă decât biologici. Oamenii sunt obligați să își adapteze timpul de mâncare la angajamentele de muncă. Acest lucru este valabil mai ales pentru condițiile urbane.

O serie de studii au arătat că nepotrivirea dintre ritmurile circadiene și ceasurile „sociale” este asociată cu riscuri de boli precum obezitatea, sindromul metabolic, cancerul și bolile cardiovasculare. Cu cât mai puțin timp petrecut dormim contribuie, de asemenea, la creșterea în greutate.

Dieta, care se bazează pe aportul frecvent de porții mici de alimente, duce adesea la opusul efectului dorit - creșterea în greutate. Oamenii de știință explică acest efect paradoxal prin faptul că cantitatea totală de calorii consumate nu se modifică și, în unele cazuri, chiar crește. Experții mai observă că, fără a reduce cantitatea totală de calorii consumate, consumul de porții mici nu are niciun efect asupra pierderii în greutate și asupra sănătății.

Oamenii de știință nu au un răspuns clar la întrebarea care este cea mai importantă masă a zilei. Răspunsurile primite în cursul cercetării de la participanții la sondaj arată că aportul de exces de calorii seara duce la creșterea în greutate. Dar când vine vorba de micul dejun sau prânz, nu există un consens cu privire la care dintre cele două mese furnizează mai eficient corpului nostru rezervele de energie necesare.