2 linguri de făină

răsfățat

După gust: sare, piper alb măcinat sau negru

1. Tăiați legumele și carnea în bucăți.

2. Puneți uleiul într-o tigaie pe foc. Odată încălzit, așezați carnea, prăjiți și adăugați ceapa.

3. Adăugați legumele rămase în tigaie și prăjiți și ele.

4. Adăugați condimentele.

5. Așezați o crustă pe o oală mai mare de lut (sau alt vas rotund refractar) și umpleți cu ingredientele pentru umplutură.

6. Înfășurați totul frumos în crustă și puneți-l într-o tavă, astfel încât marginile pliate ale crustei să fie în partea de jos.

7. „Kebabul” finit se întinde cu sos Bețhamel.

8. Reveniți la cuptor și presărați brânză galbenă rasă înainte de sfârșitul coacerii.

1. Puneți untul în tigaie să se topească, adăugați făina și prăjiți-o.