Fii curajos și diversifică-ți meniul

În aceste zile, în timp ce ne uităm blând la „Știu să mănânc”, am constatat că am scris multe despre fasole. Am vorbit despre de ce este un super aliment și despre ce să gătești cu el rapid și ușor. Dar am constatat că nu am acordat o atenție specială calităților sale și diferitelor tipuri pe care le puteți găsi în magazine. Și corectăm imediat această omisiune.

mănânc

Fasole

Acesta este aproape numele științific al culturii, pe care noi bulgarii o numim cu afecțiune „fasole” și este un alt exemplu de mâncare pe care o acceptăm ca tradițională pentru pământurile noastre, dar de fapt a fost adusă de Columb din America. Datorită randamentului ridicat și cultivării ușoare, bobul s-a răspândit foarte repede în întreaga lume și acum crește pe toate continentele și este o parte importantă a bucătăriilor naționale. Apropo, în Japonia fac prăjituri grozave cu umplutură de fasole.

De ce este util?

Nu întâmplător acest aliment este atât de popular. Fasolea se numără printre cele mai accesibile și utile produse. Conține aproape toate vitaminele importante, cum ar fi C și B; minerale; calciu; iod, fier; magneziu și fosfor. Există, de asemenea, o mulțime de proteine ​​- aproape la fel de mult în carne și mai mult decât în ​​pește - 9 grame la 100 de grame de fasole gătită. În același timp, conține mai puțin de un gram de grăsime și are 10 grame de fibre.

Principalele soiuri

Există zeci de soiuri care diferă în ceea ce privește mărimea boabelor, culoarea, densitatea și așa mai departe. Iată cele mai comune în Bulgaria.

Deci, acestea au fost câteva dintre principalele tipuri de fasole pe care le puteți găsi în magazin. Așa cum v-am chemat de multe ori, nu fiți robi ai stereotipurilor, ci arătați curaj și încercați ceva nou. Nu o sa regreti. Și în curând așteptați trucurile noastre pentru gătit fasole. Credeți-ne - vă vom surprinde.