Postat pe 3 mai 2017

ananas

Sucul de ananas este bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și este adesea folosit ca ingredient util în diferite cocktailuri. În plus, fructul a fost folosit de mult timp ca remediu activ pentru problemele digestive și inflamațiile. Este, de asemenea, popular pentru beneficiile sale pentru sistemul imunitar și capacitatea sa de a vindeca rănile. Există peste 100 de soiuri de ananas, dar doar 8 dintre ele sunt cultivate pentru vânzare.

5 proprietăți utile ale ananasului

1. Consolidarea sistemului imunitar
Oamenii de știință filipinezi au studiat efectul ananasului asupra copiilor de vârstă școlară. Cei care consumă zilnic ananas conservat sunt mult mai puțin expuși riscului de infecții virale și bacteriene.

2. Digestia
Bromelaina - o enzimă conținută în tulpina ananasului și în suc, ajută proteinele digestive. Capsulele de bromelină reduc umflarea, vânătăile și scurtează perioada de recuperare postoperatorie.

3. Racul
Studiile de laborator folosind suc proaspăt de ananas au arătat că sucul de la baza tulpinii și pulpei inhibă creșterea celulelor cancerului ovarian și de colon.

4. Piele
Sucul de ananas conține vitamina C și beta-caroten. Acești antioxidanți ajută la combaterea leziunilor pielii, reduc ridurile și îmbunătățesc sănătatea generală a pielii.
Vitamina C ajută la formarea colagenului, care conferă pielii rezistență și elasticitate.

5. Ochii
Un studiu arată că o dietă bogată în vitamina C reduce riscul de cataractă.
Lichidul din ochi conține vitamina C, deci o dietă bogată în această vitamină ajută la menținerea acestui fluid.

Proprietăți nutriționale

Un pahar (250 g) de suc de ananas conservat neîndulcit conține:
• 132 de calorii
• 0,9 g de proteine
• 0,3 g de grăsime
• 32 g de carbohidrați
• 0,5 g de fibre
• 25 g zahăr
Un pahar de suc de ananas oferă 63% din doza zilnică de mangan pentru un adult, 42% vitamina C, 10% tiamină, vitamina B6 și acid folic.

Ananasul conține, de asemenea, următoarele substanțe nutritive:

• potasiu
• magneziu
• Miere
• beta caroten

Sfaturi pentru utilizare

Cel mai important lucru atunci când se utilizează suc de ananas este porția. Fără îndoială, acest fruct conține cantități mari de vitamine și minerale, dar include și carbohidrați și zaharuri. Cel mai bine este să consumați suc de ananas care nu conține zahăr adăugat.

Cea mai bună opțiune este sucul de ananas de casă. Acest lucru vă va oferi 100% certitudine că nu se adaugă conservanți sau îndulcitori în suc.

Avertizări
Unele persoane, după ce au băut suc de ananas, pot simți disconfort la nivelul gurii, buzelor și limbii. Motivul acestui inconvenient poate fi bromelina conținută în ananas. Bromelaina în cantități mari poate provoca erupții cutanate, vărsături și diaree, precum și poate afecta acțiunea unor medicamente, cum ar fi:
• antibiotice
• diluanti de sânge
• antidepresive
• anticoagulante
Aciditatea ananasului și a altor citrice poate provoca arsuri la stomac. Consumul de prea mult potasiu, care este, de asemenea, conținut în ananas, poate fi dăunător pentru cei care au probleme cu rinichii.