Nucile reduc apetitul necontrolat și contribuie la un sentiment de sațietate, a raportat Daily Mail, citat de BTA, citând oamenii de știință americani. Acestea provoacă astfel
efect prin îmbunătățirea activității de control al creierului. Aceasta înseamnă că oamenii devin mai disciplinați atunci când sunt tentați de junk food.

voința

„Știam că oamenii se simt mai plini după ce au mâncat nuci, dar am fost surprinși de dovezile că nucile modifică activitatea creierului și afectează astfel dieta”, a spus dr. Olivia Farr, șefa echipei la centrul medical. Beth Israel Dickness din Boston.

Cercetătorii au lucrat cu 10 voluntari obezi în două sesiuni de 5 zile. În prima, li s-au dat în fiecare zi smoothie-uri cu 48 g de nuci. Aceasta este cantitatea recomandată de Asociația Americană pentru Diabet.

În cea de-a doua sesiune, voluntarii au primit smoothie-uri cu aceeași valoare nutrițională și gust, dar fără nuci. Un studiu de imagistică prin rezonanță magnetică a arătat că nucile îmbunătățesc activitatea creierului într-o zonă legată de control. Voluntarii au mai spus că s-au simțit mai plini după băutura din nucă.

Oamenii de știință cu un progres în tratamentul alergiilor la arahide

Oamenii de știință australieni au raportat o descoperire majoră în ameliorarea alergiei la arahide care pune viața în pericol. Au găsit un tratament pe termen lung care dă speranță unei cure de succes, scrie revista „Lancet”.

În studiile clinice efectuate la Institutul de Cercetare pentru Copii Murdoch din Melbourne, copiilor bolnavi li s-a administrat un probiotic, împreună cu doze mici de proteine ​​din arahide, pentru o perioadă de 18 luni. Până la sfârșitul experimentului, aproape 80% dintre copii puteau tolera nucile. Pe termen lung, 70% dintre ei pot mânca în continuare alune fără efect secundar.

Experții spun că cercetările lor oferă cele mai puternice dovezi că este posibilă vindecarea pentru alergia la arahide. Aceștia intenționează să confirme rezultatele cu experimente mai aprofundate, despre care spun că „vor avea rezultate importante în abordarea celei mai recente epidemii în rândul alergiilor alimentare”.

Alergiile alimentare afectează unul din 20 de copii și aproximativ doi din 100 de adulți. Sunt cele mai frecvente în fructele de mare, laptele de vacă, ouăle și arahide. Alergia la arahide este una dintre cele mai periculoase, ducând la anafilaxie - o reacție alergică potențial fatală.