Majoritatea oamenilor presupun că puiul este sănătos, dar nutriția puiului depinde de felul în care este gătită păsările de curte și de ce parte a păsării mănânci.

numărul

Aici veți găsi informații nutriționale despre diferite părți ale puiului, plus informații despre beneficiile și dezavantajele acestuia pentru sănătate, astfel încât să puteți învăța cum să includeți rețete sănătoase de pui în dieta dumneavoastră.

Calorii în diferite părți de pui

Fapte despre hrănirea piciorului de pui

Portie 1 picior, os eliminat (114 g)

Gătitul puiului este o soluție convenabilă pentru hrana cumpărătorilor foarte ocupați. Dar ai verificat vreodată caloriile puiului? Numărul poate fi mai mare decât se aștepta. O porție oferă 160 de calorii și asta dacă mănânci doar trei uncii. Mulți oameni mănâncă mult mai mult ajutor.

În plus, în funcție de ingredientele folosite în timpul gătitului, puteți consuma mai multe grăsimi și sodiu decât aveți nevoie. Uleiul este adesea folosit la prepararea păsărilor de curte și de obicei se adaugă sare după gust. Aceste suplimente cresc grăsimea și caloriile păsării.

Piele de găină este o altă sursă de grăsimi și calorii. Conform USDA, o uncie de piele de pui prăjită (fără carne) oferă 128 de calorii și 11 grame de grăsime. Dacă doriți să reduceți caloriile din pui, pur și simplu prăjiți pielea condimentată cu unt și sare înainte de a mânca.

Fapte nutriționale despre diferite părți ale puiului

Dacă mănânci diferite părți ale puiului? Dieta se schimbă atunci când mănânci o altă parte a păsării?

Da, așa este. Pieptul de pui este de obicei cea mai sănătoasă alegere. Iată cum să comparați alte calorii de pui conform datelor USDA.

Rețineți că aripile de pui sunt adesea preparate în stil de bivol sau cu alte arome care pot adăuga calorii, grăsimi și sodiu.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pui

Puiul poate fi o sursă excelentă de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi. Puiul este, de asemenea, o sursă foarte bună de seleniu, fosfor, vitamina B6 și niacină. În funcție de metoda de gătit aleasă, puiul poate avea și sodiu.

Dacă utilizați o metodă inteligentă de gătit fără a adăuga condimente grase sau sărate, consumul de pui va fi benefic pentru programul dvs. de alimentație sănătoasă. Deoarece puiul este atât de versatil, există nenumărate modalități de a-l prepara, de a-l adăuga la salate, sandvișuri, supe și de a face orice masă mai hrănitoare.

Cum să pregătiți și să păstrați puiul în siguranță

Puteți cumpăra bucăți de pui care sunt pre-tăiate, preambalate și gata de utilizare. Pentru mulți bucătari, alegerea acestor pachete convenabile facilitează prepararea alimentelor sănătoase. Cea mai ușoară alegere este pieptul de pui dezosat fără piele. Cea mai economică alegere este de obicei cumpărarea întregii păsări și utilizarea tuturor părților de pui.

Când gătiți pui, asigurați-vă că gătiți păsările la temperatura internă corectă din motive de siguranță alimentară. Majoritatea găinilor pot fi coapte la cuptor la aproximativ 375 grade Fahrenheit până când ajung la temperatura potrivită.

Producătorii recomandă utilizarea unui termometru pentru carne pentru a testa temperatura puiului. Ar trebui să așezați termometrul într-o parte groasă a cărnii, asigurându-vă că nu atinge oasele.

  • Puiul întreg fript ar trebui să atingă o temperatură internă de 180 grade Fahrenheit.
  • Mânerele, coapsele, picioarele și aripile trebuie să atingă, de asemenea, o temperatură internă de 180 grade Fahrenheit.
  • Puiul dezrădăcinat trebuie să atingă o temperatură internă de 170 grade Fahrenheit

Asigurați-vă că curățați cu atenție toate suprafețele pe care ați gătit pui crud, inclusiv scândurile și cuțitele. Majoritatea experților recomandă, de asemenea, utilizarea plăcilor de tăiat din plastic pentru gătitul puiului, deoarece acestea pot fi plasate în mașina de spălat vase și curățate la o temperatură mai ridicată.

Ai resturi de pui? Puiul trebuie păstrat la frigider. într-un recipient sigilat. Puiul poate fi congelat până la nouă luni.

Moduri sănătoase de a găti pui

Modul în care gătești puiul poate adăuga sute de calorii în dieta ta. Deci, dacă încercați să atingeți sau să mențineți o greutate sănătoasă, merită să găsiți o modalitate sănătoasă de a găti pui .

Prăjirea, garnitura sau fierberea sânului sunt de obicei cele mai sănătoase metode de preparare. Prăjirea sau fierberea cărnii în unt sau unt va adăuga grăsimi și calorii semnificative. Decorați sau acoperiți puiul cu făină și alte ingrediente, de asemenea, va crește numărul de carbohidrați.

În cele din urmă, ia în considerare cum să faci pui atunci când îți planifici o dietă sănătoasă. Adăugarea de condimente populare de pui, cum ar fi sos de grătar, ulei de măsline sau sosuri de scufundare, va crește aportul de calorii și grăsimi.

Buna ziua retete de pui

Dacă doriți să explorați noi modalități de a găti pui, încercați aceste rețete.

De asemenea, puteți prepara o masă sănătoasă în prealabil cu pui. Mâncarea sănătoasă pe săptămână durează doar aproximativ o oră pentru a se prepara și poate economisi ore și timp în timpul săptămânii.